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Na Na Shen 的幸福花園
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517 食譜 2,850 粉絲

歐式家庭堅果麵包

歐式家庭堅果麵包

描述

是烘培初學者最容易上手的一款麵包，不必太多的工序，只要將全部食材一起攪拌均勻即可，外脆內軟有嚼勁，抹不抹醬都好吃😋

94 說讚 3 一起做 9 留言

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將所有食材放進攪拌缸，以中速攪拌15分鐘

    將所有食材放進攪拌缸，以中速攪拌15分鐘

  • 烤盤墊張烘焙紙，將攪拌缸的麵糰倒出

    烤盤墊張烘焙紙，將攪拌缸的麵糰倒出

  • 將麵糰整圓並均勻撒上乾粉

    將麵糰整圓並均勻撒上乾粉

  • 烤箱放進ㄧ碗熱開水，麵糰蓋上乾淨毛巾，移入烤箱發酵40分鐘

    烤箱放進ㄧ碗熱開水，麵糰蓋上乾淨毛巾，移入烤箱發酵40分鐘

  • 碗水不動，只取出發酵好的麵糰； 烤箱以200°C預熱； 在麵糰上以刀片劃幾刀喜愛的花樣，預熱後烤40分鐘即可

    碗水不動，只取出發酵好的麵糰； 烤箱以200°C預熱； 在麵糰上以刀片劃幾刀喜愛的花樣，預熱後烤40分鐘即可

  • 時間到，取出移架上放涼

    時間到，取出移架上放涼

  • 切片，滿滿的堅果👍

    切片，滿滿的堅果👍

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Na Na Shen 的幸福花園 517 食譜 2,850 粉絲

幸福可以很簡單，你幸福嗎？ Na Na利用拍照、簡約文字，以家常菜的分享，記錄幸福所留下的美好痕跡，願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

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留言

共 9 則
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  • 方月
    方月

    真的外酥內軟，第一次做真的成功了

  • 陳春萍
    陳春萍

    用水波爐發酵還需要蓋毛巾嗎？

  • Na Na Shen 的幸福花園
    作者Na Na Shen 的幸福花園

    小文，烤箱設35~40度，或室溫發酵亦可，約50分鐘

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