木耳

酸辣蘿蔔炒舞菇

吃不下飯時來盤酸辣蘿蔔炒舞菇， 會一口接一口吃，好順口，簡單生活家常菜就來囉！

食材：好菇道舞菇、白蘿蔔、黑木耳、蔥、米酒、朝天椒（很辣）、薑、蠔油、橄欖油、蒜頭、鹽、糖、烏醋、水、醬油

五行時蔬豆包腐竹

一道菜有豐富的蛋白質及纖維，再配上一碗飯，雖然看似簡單，但營養充足呢!吃素就是簡單，所說的簡單是調味上的簡單，畢竟太多的調味料會使...

食材：紅蘿蔔、小番茄、豆包、黑木耳、腐竹、油、油菜花、鹽、A菜、水

炸排&蔬炒青菜~~😚

素食先生最近逛全聯，在冷凍區看到"全植日式炸排"，覺得特別有趣!家裡沒有可炸的用具，打算用煎的!!用煎的有一個好處，所需的用油可以...

食材：杏鮑菇、黑木耳、全植日式炸排、紅蘿蔔、油、小白菜、鹽、水

#236 黑輪炒刺瓜｜黑輪炒大黃瓜

好吃又營養的大黃瓜，這次不煮湯用炒的～ 在煎一些黑輪來提升香味， 最後勾點芡汁讓口感更滑順：） 　 ‣‣ YouTube影片：ht...

食材：大黃瓜、黑輪、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、紅蘿蔔、鰹魚粉 (砂糖也可以)、木耳、太白粉水、清水、柴魚片

黑芝，「麻蟻上樹」

我喜歡有趣的菜名。 螞蟻上樹、蝴蝶酥、貓耳朵、牛舌餅、熊爪餅（Bear claw）、木上螞蟻（Ants on a log）、油炸...

食材：冬粉、金弘胡麻油、花椒粒、金弘黑芝麻醬、黑胡椒粒、白胡椒粉、芹菜、乾香菇、鹽、木耳、黑芝麻、蔥末、味精、玉米筍、青蔥、薑末、醬油、紅蘿蔔、蒜末、素蠔油、綠竹筍、香菇水、黑干絲、五印醋

芝士手抓飯糰🧀

又到了適合野餐的季節～ 自己捏飯糰不僅有趣營養衛生 重點還很可愛💗 看著一顆一顆小飯糰被做出，心情便會被療癒起來呢～ 大家也是嗎？

食材：洋蔥、木耳、B.B.秘製十三香、蘑菇、糖、起士片、黑胡椒、蕃茄醬、白飯、蔥花

【含蛋.可全素】雜菜蓋飯

冰箱材料一多，就怕放到壞掉，所以有必要來一道清冰箱料理。 雜菜蓋飯有滿滿蔬菜，健康又飽含誠意，絕對看不出是為了清冰箱而端出來的～～

食材：白飯、蛋、高麗菜、白胡椒粉、紅蘿蔔、黑木耳、淡榨菜、鹽

鮮蘆筍炒鮮菇

春天是綠蘆筍的產季，鮮甜好滋味，簡單炒一炒就很美味😋

食材：蘆筍一把、白靈菇、黑木耳、紅蘿蔔、蒜瓣、辣椒、鹽、味素少許、油

台式米粉炒/炒米粉

每當過年或是家族聚會的時候，餐桌上就一定會有這道台式米粉炒。家裡長輩會炒超大的一鍋，能輕鬆餵飽一大群家人。 米粉炒的滋味就是熟悉...

食材：炊粉、金蘭無添加原味醬油、油、蝦米、大蒜、肉絲、紅蘿蔔絲、木耳乾、乾香菇、高麗菜絲、鹽（酌量添加）、金蘭陳年香菇素蠔油、烏醋、香菜（可略）、水、泡香菇的水

長崎強棒麵 (長崎チャンポン)

強棒麵源自日本長崎，是拉麵的一種。將肉片、海鮮、大量蔬菜等多種材料炒香後加入高湯跟中華(油)麵烹煮而成。最為人所知的強棒麵莫過於連...

食材：高麗菜、紅蘿蔔 (連皮)、醬油、綠豆芽、白胡椒粉、黑木耳、五花豬肉片、蛤蠣、蝦仁、紀文櫻花魚板、油麵、雞高湯、水、牛奶

藍家小館-香油拌三絲

食材：紅蘿蔔、黑木耳、茭白筍、香油、鹽巴

日式芥末排

2023/06/10 呂老師 指導

食材：生豆包、乾香菇泡水、金針菇、黑木耳、紅蘿蔔、香菜、芥末椒鹽粉、麵粉、酥脆粉、麵包粉

黑木耳糙米奶(熱)．柯媽媽の植物燕窩

近來飲品吹起復古風，糙米漿中的糙米與花生等食材，除提供極佳的飽足感與熱量來源，此時若再搭配含有鈣、鐵、膳食纖維、植物膠原等營養元素...

食材：黑木耳養生露(原味無糖)、義美糙米奶

簡單又好吃的美食料理～鹽水雞

肚子很餓又覺得吃飯吃麵太飽? 想吃有味道但又想清淡一點? 這種時候鹹水雞通常都是最好的答案 只需要簡單的食材也能做出好吃的鹹水雞～...

食材：雞心、雞翅、蔥末、雞胗、鹽、小黃瓜、香油、黑木耳、胡椒鹽、玉米筍、薑片

西芹炒什錦鮮蔬(五辛素)

今天做一道色彩繽紛、春意盎然的炒時蔬，清香撲鼻、營養豐富，您也來試試！ 🥬相關食譜：「香蕈炒西芹(五辛素)」、「清炒香蕈(五辛素...

食材：西洋芹、玉米筍、鹽、鮮木耳、砂糖、胡蘿蔔、香菇粉、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、香油、植物油

電鍋洋蔥鴻禧菇木耳雞湯

天氣變涼了，喝點洋蔥雞湯，增加抵抗力

食材：雞小腿、洋蔥切片、鴻禧菇、木耳片、蒜仁、蔥段、薑片、水、蔥花、鹽

涼拌雲耳(黑木耳)

夏天需要涼拌小菜開開胃

食材：新鮮黑木耳