木耳豬肉

韓式石鍋拌飯

美味的韓式石鍋飯，在家也能輕鬆做！食材不ㄧ定要照食譜，可用家中現有的食材，盡量挑選有紅、黃、綠、黑、白色，不僅有不同營養素，擺盤起...

食材：飯、青江菜、韓式辣椒醬、紅蘿蔔、韓式芝麻油或香油、茭白筍、糖、木耳、水、玉米筍、豬肉、洋蔥、醬油、米酒、胡椒（醃料）

酸高麗菜炒肉絲

我們現在的人所吃的食物有時候消化沒有那麼容易，高麗菜經乳酸菌發酵後，讓保健力升級，乳酸是一種有機酸，它被人體吸收後能增進食慾，促進...

食材：酸高麗菜（切絲）、梅花豬肉片（切絲）、蠔油、黑木耳（切絲）、清醬油、蒜頭（切成末）、米酒、糖、水、香油

#40 木須炒麵

木須炒麵的木須是原由雞蛋炒在麵裡面時，雞蛋很像桂花，而桂花的另外名稱叫『木樨』，唸快一點就叫『木須』，是從以前古代官員名命而成 。...

食材：白麵 (自己喜歡的)、豬肉絲、鹽巴、蒜頭、胡椒粉、蔥、米酒、香油、醬油、紅蘿蔔、太白粉、雞粉、木耳、水、砂糖、豆芽菜、雞蛋

黃金泡菜炒豬肉(客家小炒風味)

濃郁蒜香微辣的慶家黃金泡菜，與豬肉絲等多種蔬菜僅需簡單拌炒，幾分鐘立馬提昇口味層次，健康又美味，有客家小炒的微酸辣口感，超下飯!!...

食材：慶家黃金泡菜、里肌豬肉絲、醬油、蔥、(白醋)、薑、紅蘿蔔、金針菇、木耳

馬鈴薯燒肉

食材：豬肉、馬鈴薯、醬油、木耳、水、豆皮、八角、番茄、花椒、蒜末、薑片、油

#33 炒泡麵

深夜泡麵吃膩了嗎？費點功夫來炒盤炒泡麵吧！ 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討論 　 ‣‣ 影片教學：...

食材：泡麵、空心菜 (或其他菜)、醬油、蒜頭、米酒、泡麵醬包、紅蘿蔔、雞蛋、木耳、煮泡麵的水、豬肉片、蔥花

白菜炒肉絲

食材：大白菜、豬肉絲、醬油、紅蘿蔔、米酒、木耳、醬油膏、蔥、香菜、水、胡椒粉

魚香肉絲。超下飯

魚香肉絲是常見的傳統川菜料理，但這道菜裡並沒有魚🐟。其實「魚香」是四川人在料理魚的傳統調味方式，後來廣泛應用在其他菜色上，皆具有此...

食材：豬肉絲、蒜頭、辣豆瓣醬、老薑、醬油、黑木耳、糖、米酒、青蔥、水、白胡椒粉、辣椒、太白粉水、香油

木須炒麵

走進麵館看到菜單上還是別人桌上有木須炒麵這品項，肯定是🙋‍♀️老闆來一盤，今天就來跟大家分享，20分鐘做出簡單又好吃的木須炒麵。

食材：木耳、紅蘿蔔、蠔油、豬肉絲、醬油、米酒、小白菜、塩巴、蛋、白胡椒粉、青蔥、豬油、香油、蒜頭、辣椒、麵條

台式酸辣湯

每次去餃子館，ㄧ定會點上一碗台式風味的酸辣湯，喝起來很開胃又順口！ 在家自己做酸辣湯，其實很簡單，最麻煩的是食材都要切絲、煮婦用...

食材：梅花豬肉、紅蘿蔔絲、筍子、黑木耳絲、鴨血、豆腐、金針菇、香菜、雞蛋、調味料、醬油、雞粉、胡椒粉、黑醋（或白醋）、太白粉水、醃豬肉絲、米酒、香油、太白粉

木耳炒冬粉

食材：冬粉、木耳、醬油、紅蘿蔔、米酒、豬肉絲、水、韭黃、太白粉、蔥、蒜頭

韓式泡菜炒冬粉

食材：韓式泡菜、冬粉、醬油、豬肉絲、米酒、紅蘿蔔、太白粉、鮮香菇、味醂、木耳、鹽、蔥、胡椒粉、蒜頭、水

台式炒麵

原來炒麵那麼簡單啊！

食材：油麵、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、蔥、芹菜珠、芹菜葉、醬油膏、胡椒粉、鹽、豬肉絲

梅花豬肉品什錦炒麵

營養又豐盛的清冰箱料理

食材：梅花豬肉片、洋蔥、大蒜、木耳、紅蘿蔔、高麗菜、蛋、醬油、蔥花、辣椒

酸辣湯

食材：豬肉、紅蘿蔔、香菇、金針菇、木耳、豆腐、太白粉、烏醋、蔥

【低蛋白】台式木須炒麵

配合7月初即將出爐的「一起一起餐桌上」2019/07-12月號 No.6 型錄，我們的掌廚人再次巧手生藝，端出了一些主食類的新菜色...

食材：HF低蛋白麵、豬肉絲、勝食醬油、雞蛋、薄力澱粉、木耳、米酒、白胡椒、胡蘿蔔、糖、蔥、香油

男子漢料理~豪華白菜滷

之前嘗試煮過沙茶版與鹽巴版的白菜滷，上次吃到我公公煮的白菜滷，OMG也太好吃了吧，立馬跟他討教這道好吃的食譜~男子漢煮菜就是肉多!...

食材：白菜、豬肉、獅子頭、蝦米、香菇(小)、川耳或黑木耳、紅蘿蔔、蒜頭、蔥、醬油、水