朝天椒

♡清炒蔥爆豬♡

蔥切小段、朝天椒切小塊（愛吃辣的可加） 倒點沙拉油炒豬肉條炒到約8分熟 、將朝天椒、蔥段全下炒 ，最後加點胡椒鹽即可

食材：嫩豬肉、蔥、朝天椒、胡椒鹽

十分鐘辣炒肉燥雪裡紅─福壽純芝麻油玩料理

冬季雪裡紅最美味，這時候的雪裡紅脆口多汁、澀口量小，使用麻油拌炒肉燥和雪裡紅末，再加上少量的辛香料和砂糖，這一盤辣炒肉燥雪裡紅會讓...

食材：雪裡紅、福壽純芝麻油、薑、蒜頭、辣椒（朝天椒）、砂糖、白胡椒粉、肉燥

免費小菜-炒豆豉辣椒

每次去便當店都最愛桌上擺的免費小菜，就是這個「炒豆豉辣椒」，可是都不好意思裝太多，倒不如自己炒，便宜、簡單又超好吃。還可以炒一大罐...

食材：綠辣椒(細長的那種)、朝天椒、豆豉

♡雪花牛炒菠菜♡

雪花牛切條狀，先醃半小時 （醃料）少許米酒/醬油/少許太白粉 菠菜先乾淨，切小段 蒜頭切片/朝天椒斜切 做法：雪花牛本來就有油...

食材：雪花牛～ 好市多、菠菜、米酒、蒜頭、醬油、朝天椒、太白粉

辣炒豆豉蘿蔔乾

天氣在變化，中午熱到讓人食慾不振，看著面前的餐盒，就是提不起筷子吃飯，這時候你需要來上一小碟辣炒豆豉蘿蔔乾，脆口的蘿蔔乾加上豆豉醬...

食材：蘿蔔乾、朝天椒、麻油、豆豉醬、鹽巴、砂糖

手作辣椒醬

拌麵、沾水餃，吃火鍋都好吃！

食材：大紅辣椒（肉厚比較不辣）、小朝天椒（比較辣）、鹽、蒜頭、糖、濕豆豉、米酒、醬油、沙拉油

涼拌鮮木耳

近來市場攤販多了很多有機蔬菜，其中阿里山新鮮黑木耳一直是我的最愛；每次去總是要買個一袋做涼拌真的是開胃又好吃。

食材：阿里山鮮木耳、精鹽、蔥、蒜頭、辣椒、日清香油、白醋、醬油、味霖、朝天椒乾（可省略）、香菜

♡韭菜花炒小卷♡

小卷切1口的大小、韭菜花切小段、蒜頭切末、朝天椒1條切小塊，加油熱鍋後先小少許鹽 先放蒜頭、辣椒爆香下小卷炒約8分熟下韭菜花 在加...

食材：（中）小卷、韭菜花、蒜頭、朝天椒、糖

地獄番茄燉牛肉

利用假日一次大量調理 ，下班回家只要加熱就是簡單又美味的一餐 。

食材：牛肋條、洋蔥、義大利香料、S&W切塊番茄、黑胡椒粉、冰糖、朝天椒、玫瑰鹽、米酒or白酒、月桂葉、水、雞心辣椒粉

♡ 蘑菇炒牛肉 ♡

1 .蘑菇 切片 、蒜頭 切片 蔥 切段 、朝天椒 少許 2 . 用奶油煎牛肉 5分熟 把蘑菇、蒜片、朝天椒、...

食材：牛肉、蘑菇、蔥、朝天椒、蒜頭

台式白泡菜{天然食譜}

這款健康食譜 ， 非常的簡單 👈無添加任何化學香料😄 讓您吃得開心也吃得安心～ 酸酸甜甜辣辣的好滋味 💓任誰都想嚐一嚐試一試💓

食材：高麗菜、紅蘿蔔、醋（ 糯米醋或白醋）、辣椒 （朝天椒）、鹽、薑、糖（看要用甚麼糖，我是用二砂）

♡可樂滷豬肉♡

豬肉炒香、在放辛香料、醬油、可樂同時下 ，加水蓋過豬肉即可、滷到上色，依照自己喜歡的軟喲

食材：可樂、嫩豬肉、薑、蔥、朝天椒、話梅、醬油、蒜頭

鹽酥雞

少油香煎的雞丁塊搭配爆炒蔥蒜，簡單又好吃的配菜

食材：頂好雞丁塊、木薯粉、鹽、蒜、蔥、朝天椒

【奶油拌毛豆仁】by鮪魚兔

【鮪魚兔的不正經料理教室】 Costco賣的毛豆仁，感覺煮飯時加一些進去會變得很健康就買了，結果本週出差，根本沒機會帶便當，只好...

食材：毛豆仁、八角、奶油、胡椒鹽、大蒜、朝天椒、鹽

♡秋葵炒肉末♡

豬肉末用太白粉、蠔油鹽15分入味後 ，將秋葵去毛後切星星塊 ，豬肉末先炒約8分熟下蒜頭末、辣椒末爆香、最後下秋葵即可

食材：秋葵、豬肉末、蒜頭末、蠔油、朝天椒、太白粉

♡ 炒二層肉 ♡

1.先切蔥段 . 辣椒末 2.倒少許油跟二層肉 1起炒 約8分熟 倒少許 醬油 即可

食材：二層肉、蔥、朝天椒、醬油

剁椒醬

食材：朝天椒、蒜頭、檸檬、鹽、糖