晚餐

涼拌毛豆

在日本料理店容易看到的前菜，試著自己做過之後發現一點都不難 學會之後可以在家裡自製日式套餐，或是當零食吃也相對營養沒有負擔💚

食材：鹽味毛豆、蒜末、粗粒黑胡椒、麻油、鹽巴

涼拌香菇

簡單又清爽的一道料理~季節交替時，吃香菇增強免疫力最好了

食材：大香菇、小黃瓜、糖、紅蘿蔔、鹽、黑木耳、芝麻香油

電鍋-牛蒡玉米排骨湯（一鍋到底）

湯配方包含牛蒡、玉米和排骨，富含蛋白質和膳食纖維。牛蒡和玉米烹煮出清甜的味道，湯頭清淡而濃郁，十分美味。

食材：牛蒡、玉米、全聯排骨肉

日式馬鈴薯皇帝豆燉軟骨湯

把皇帝豆、馬鈴薯與豬軟骨一起燉煮，加入「烹大師」鰹魚風味調味料，香醇日式風味湯品巧妙上桌；充滿膠原蛋白的豬軟骨軟嫩入口、皇帝豆與馬...

食材：豬軟骨、澳洲白玉馬鈴薯、皇帝豆、胡蘿蔔、洋蔥、開水、「烹大師」鰹魚風味、薄鹽醬油、味醂、鹽巴、香菜或蔥花

番茄炒蛋🍅

還記得「總鋪師」這部電影裡 楊祐寧說：「每個媽媽都有自己的番茄炒蛋」 而那個味道最讓異鄉遊子懷念 有時候吃這道菜不是吃它的精緻 ...

食材：牛番茄、雞蛋、B.B.椒香辣油、蔥花、鹽、糖、白胡椒、S&B 生蒜泥醬

涼拌小黃瓜

食材：小黃瓜、蒜末、辣椒、醋

麻婆豆腐

食材：豆腐切塊、豬絞肉、辣豆瓣醬、薑末蒜末、蔥花、水、太白粉水

滷肉

屬於我家的年節料理~滷肉，年節要拜拜的日子，一定要滷一鍋。以往做滷肉時，我喜歡先將五花肉乾鍋先煸出油脂來利用，但後來顧及家裡有高血...

食材：五花肉、雞蛋、醬油、豆輪、油膏、八角、豬皮、紹興酒、甘草片、蔥、鹽、草果、薑片、五香粉、三奈、水、得意的一天義大利純橄欖油、糖

《一鍋到底真簡單》熱炒經典的沙茶炒牛肉

沙茶在台式口味上是一直不會煮失敗的味道，肉類只要加上沙茶醬及青菜一起拌炒，就變成一道超下飯的熱炒菜！各位好朋友一起來試做看看吧！

食材：牛肉火鍋肉片、油菜、蒜片、辣椒、德國鹽、白胡椒粉、沙茶醬、太白粉、屏大醬油、米酒、糖

lanni 梅乾菜滷肉（壓力鍋版）

大餐廳賣的梅乾扣肉好吃又好看,但家庭版的也可簡單做,就不考究擺盤了,但味道也是非常好的！ 🌹2023/11/06愛料理精選食譜

食材：五花肉（兩條）、梅乾菜、油蔥酥、蒜末、醬油、米酒、糖、開水

蘿蔔排骨貢丸湯

每位妻子、媽媽， 一定要會煮這鍋 蘿蔔排骨貢丸湯 老公忙碌一整天 回到家 孩子放學下課 飢腸轆轆 這鍋 熱呼呼的 蘿蔔排骨貢丸湯 ...

食材：台灣梅花排、貢丸、白/紅蘿蔔、薑片

玉子燒(日)

玉子燒是一種源於日本江戶時代的煎蛋料理，名稱中的「玉子」在日文中代表雞蛋。到了明治時期，隨著西方文化的傳入，日本人意識到雞蛋的營養...

食材：雞蛋、鰹魚或昆布高湯、(鰹魚粉、烹大師)粉類的話加水、味霖、糖(個人喜好添加量)、鹽(看看高湯有沒有鹹味)

涼拌茄子

茄子很多人都不愛它軟爛的口感 這個做法的茄子不會軟軟的

食材：茄子、隨意醬料(這次用的是芝麻醬)

黃豆豬肚湯-養胃

不小心買了一包不會發芽的有機黃豆，再加上農會送的豬肚，這道黃豆豬肚湯不僅養胃，而且富含蛋白質和維生素，口感清爽，豬肚軟嫩可口，黃豆...

食材：有機黃豆、豬肚、薑片、白胡椒粒、蔥、鹽

和風涼拌鱈魚肝

在居酒屋吃到的鱈魚肝 自己做其實非常簡單 完全沒有魚腥味 非常清爽好吃 值得大家一試

食材：鱈魚肝罐頭、洋蔥、S&B 山葵膏、蔥、醬油、日式香菇風味醬油、紅醋

皮蛋瘦肉粥

這鍋皮蛋瘦肉粥，是孩子天冷會點的早餐。使用無添加的食材，從生米煮粥，瘦肉與保留蛋香的皮蛋，讓孩子吃得安心，家人吃得暖心，忙碌早晨也...

食材：生米、皮蛋、香菇、絞肉、高麗菜、高湯/水、油蔥

涼拌豆腐★okane

完整內容👉https://okaneidea6.blogspot.com/2023/08/or-or-okane.html

食材：板豆腐、柴魚片、青蔥絲、吻仔魚蒜蓉辣椒醬、醬油