晚餐食譜

香柚醋溜肉

中秋節的文旦還有兩顆，就拿來入菜吧！

食材：二層肉、洋蔥、水果醋、涼拌木耳（現成小菜）、糖、文旦1/4、食鹽、蒜、米酒、青蔥

紅燒豆腐

也可以不加絞肉，看個人喜好

食材：豆腐、鴻禧菇、雪白菇、絞肉、蔥、蒜頭、辣椒、鹽、花椒粉、醬油、糖

鱸魚豆腐湯

清淡好喝，食材新鮮就會鮮美了！

食材：鱸魚、蔥、薑、米酒、嫩豆腐、鹽

韓式涼拌山茼蒿쑥갓간장무침

超簡單小菜，一定要試試！ 🥗相關食譜：「韓式涼拌山茼蒿쑥갓된장무침」、「韓式涼拌甜菠菜번행초무침」、「韓式涼拌豆芽콩나물무침」、...

食材：山茼蒿(燙熟)、蔥、蒜頭、醬油、芝麻油、熟白芝麻、鹽、砂糖、黑胡椒粉

韓式涼拌山茼蒿쑥갓된장무침

冬季限定的山茼蒿，除了煮火鍋外，還有其他變化喔！ 🥗相關食譜：「韓式涼拌小白菜얼갈이된장무침」、「韓式涼拌莧菜비름나물무침」、「...

食材：山茼蒿(燙熟)、大蔥、蒜頭、辣椒、韓式大醬、鹽、砂糖、芝麻油、熟白芝麻

微辣港式麻婆豆腐｜Mapo Tofu

肉碎配豆腐，超級下飯！簡直是白飯殺手！ 喜歡吃辣一點的話只要加多一點🌶️辣豆瓣醬，🌶️花椒油，🌶️辣椒油就可以了！

食材：免治豬肉、滑豆腐、醬油、紅蘿蔔碎、紹興酒、辣豆瓣醬、榨菜、糖、雞湯、太白粉、薑蓉、老抽、水、蒜蓉、蠔油、紅蔥頭 (切碎)、蔥花、香菜

【老菜脯四神湯】穀雨節氣燉湯

據傳四神湯是乾隆某次下江南 訪得的食補藥方，原名「四臣湯」 台灣較為潮濕，容易造成體內濕氣重 四神湯由蓮子、山藥和芡實等材料組成...

食材：高家老菜脯、排骨、山藥、薏仁、茨實、蓮子、米酒、水

香煎海鱸魚佐櫛瓜松子燉飯🐟

清蒸鱸魚吃膩了？ 喜歡松子的朋友，快來試試這道清爽的魚燉飯吧～🧑🏻‍🍳✨

食材：燉飯米、洋蔥、櫛瓜、松子、去骨海鱸魚、雞高湯、水、微鹽奶油、帕馬森起司、鮮奶油(斟酌）、檸檬

晚餐：木耳肉片、蒸蛋、炒青菜

食材：小木耳、豬五花肉片、雞蛋、青菜

蝦米炒高麗菜

家常菜 炒高麗菜

食材：高麗菜、蝦米、蒜頭、水、鹽巴或亨大師、辣椒（選）、米酒（選）

鍋燒意麵

食材：意麵、小白菜、蛤蠣、蟹味棒、豬肉片、蝦味丸、貢丸、米血、甜不辣、袖珍菇、雞蛋、蔥花、大骨湯、鹽

皮蛋羊栖菜

皮蛋配羊栖菜,不僅溫和羊栖菜海乾澀味,更多增添香氣層次感. 蛋香足夠也不膩,不敢吃皮蛋與羊栖菜的兩個也都能夠接受,兩個都喜歡的真高...

食材：羊栖菜乾、皮蛋黃、皮蛋白、紅蔥頭絲、辣椒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯

涼拌蔬食

川燙、涼拌的料理適合氣溫逐漸升高的季節，只要有一些蔬菜，切絲、燙熟、和醬料拌勻，就很開胃下飯。

食材：杏鮑菇、紅蘿蔔、鰹魚醬油、木耳、一般醬油、豆皮或豆包、香油、香菜（可改蔥或者蒜苗）、白胡椒、蒜頭、糖、辣椒、鹽巴

紹興滷肉

紹興或花雕搭配雞肉或豬肉都好好吃 想要不一樣的滷肉就加一點進去 帶點酒香氣真很美味、很不一樣

食材：五花肉、洋蔥、紹興、青蔥、醬油、糖、水、薑

🌺低卡瘦身食譜泰式涼拌透抽&蔬菜🌺

為了讓自己和老公吃到多元化和多量的蔬菜，今天利用冰箱裡現有的蔬菜食材，做了這道容易料理、吃起來酸辣清爽、非常開胃的『低卡減醣泰式涼...

食材：新鮮大透抽、小黃瓜、小蕃茄、玉米筍、香菜、履歷橘椒、薑片、履歷紅椒、米酒、魚露、冰(塊)水、蒜末、辣油(或辣椒)、檸檬汁、砂糖

台式打拋豬

超下飯的打拋豬

食材：豬絞肉、蕃茄(小番茄也可）、魚露、打拋豬料理包、九層塔、檸檬汁(綠的黃的都行)、醬油膏、鮮味炒手、白糖

香菜皮蛋豆腐湯

大部分皮蛋豆腐的吃法，是淋上醬油膏，搭配香菜作為涼拌菜來享用 有別於涼拌吃法的較重口味，皮蛋入湯煮的風味相對溫潤許多，味道非常好，...

食材：香菜、皮蛋、白胡椒粉、嫩豆腐、鹽、蒜頭、水