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好忙媽媽Stacey Wen
10 食譜 69 粉絲

紹興滷肉

紹興滷肉

描述

紹興或花雕搭配雞肉或豬肉都好好吃
想要不一樣的滷肉就加一點進去
帶點酒香氣真很美味、很不一樣

20 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將豬肉熱水燙過,去除腥臭

  • 豬肉、洋蔥、青,加一點沙拉油下鍋拌炒,增加香氣,豬肉表面有一點微脆黃色後,加水蓋過所有食材

  • 水滾後,把紹興、薑、糖,倒入,蓋鍋蓋小火燜煮1小時,五花肥肉處會更嫩!這樣就完成了

    水滾後,把紹興、、糖,倒入,蓋鍋蓋小火燜煮1小時,五花肥肉處會更嫩!這樣就完成了

小撇步

喜歡酒香的可以多加一點,紹興可換成花雕酒!花雕比紹興更香

豬肉換牛肉也可以!

8,417 瀏覽
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好忙媽媽Stacey Wen 10 食譜 69 粉絲

我是職業媽媽現變二寶媽又更忙了 你跟我一樣討厭煮飯又想家人健康嗎? 煮飯希望步驟越少越好嗎? 常想著鍋子不要用到太多怕洗很多碗嗎? 先生喜歡簡單吃 孩子不能吃太多加工調味 2隻寶貝每次煮飯時都要旁邊圍觀我 根本煮戰鬥飯!!! 所以我只能做快速簡單的料理 步驟不複雜 很快就上手 幾食材幾克也很隨意 很懶的就跟著我一起用湯匙目視就對啦! 一起跟著直覺走( • ̀ω•́ )Go Go

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