百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ching ching
27 食譜 11 粉絲

自製關東煮高湯+沾醬〈海山醬〉

自製關東煮高湯+沾醬〈海山醬〉
25 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

海山醬

步驟

  • 昆布擦拭後,泡水半小時

  • 加入所有材料 開火 冒小泡時 夾出昆布 繼續煮滾 轉小火再煮30分鐘

  • 繼續加入柴魚片煮2分鐘

  • 撈出材料(留香菇 蘿蔔)加入調味料 視習慣加鹽或不加 即可繼續放入想吃的食材 依時間控制食材熟度

  • 海山醬 1.味增稍溶解 2.番茄醬 醬油膏 糖先下鍋炒出鍋氣 加入300cc水煮滾 再倒入味增(300cc溶解)繼續煮滾熄火 太白粉水放入調整至喜歡的稠度

9,636 瀏覽
avatar
ching ching 27 食譜 11 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 雞肉 炒麵 低脂高蛋白 白菜滷 義大利麵 高麗菜 打拋豬 雞胸肉 金針菇 小黃瓜 香菇雞湯 玉米濃湯 菠菜 家常菜 滷肉 番茄 蒸蛋 茄子 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 餅乾 糖醋排骨 花椰菜 早餐 番茄炒蛋 地瓜 馬鈴薯 粽子 三杯雞 高麗菜飯 豆腐 雞湯 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 排骨 鮭魚 糖葫蘆 湯麵 娃娃菜 四季豆 杏鮑菇 炒飯 竹筍