晚餐食譜

奧莉廚房-快速晚餐 冷凍水煎包

放心，這一篇絕對不會從揉麵團擀麵皮開始作水煎包，這種機器可以做好的事就交給機器吧，下班後我只追求簡單快速，享受自己煮的樂趣，有熱騰...

食材：冷凍水煎包、油

鮮玉米鬚佛手瓜蟲草花湯

夏日炎炎，滾個祛濕清熱的湯來代替老火湯是不錯的選擇！玉米鬚是玉米的花柱，能祛濕清熱等多種功效，平日多多飲用也沒有副作用，加上少許蔬...

食材：新鮮玉米鬚、佛手瓜、甘筍、乾蟲草花、生薑、水

蔬菜排骨湯

食材：西洋芹、胡蘿蔔、白蘿蔔、牛番茄、玉米筍、乾昆布、排骨、鮮香菇

56🍱雪花牛、小白菜、透抽之小火鍋

食材：雪花牛、小白菜、透抽

味噌芝麻蛋花細麵（蛋素）

這道快速味噌湯麵是一個充滿日式風味，以味噌為基底的湯頭，搭配著香氣四溢的海苔片，加入海帶芽味噌湯包和大村屋白芝麻醬烹煮而成。此外，...

食材：日本國產手拉細麵、海帶芽味噌湯包、大村屋白芝麻醬、熱開水高湯、日本燒海苔片、醬菜、芹菜末、蔬菜、雞蛋

低碳筍香家常味｜筍湯+生菜包肉

麻竹筍盛產期是清明過後重陽之前，這段時間最甜最好吃了！ 趕緊來煮一鍋筍湯給家人們喝～ 一般常見都會使用排骨燉湯，我今天是使用五花肉...

食材：麻竹筍、蛤蜊、鹽、五花肉、醬油、梅花肉、蒜末、生菜、蔥花、泡菜、辣椒末、甜椒、青龍椒

鮮海菜茄汁椰香湯

鮮海菜(燙過)比乾的香多,亦微微脆口感蠻舒服. 蕃茄膏與椰漿粉一起,竟然好搭. 鮮香平衡佳,滋味無窮真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高...

食材：鮮海菜、薑絲、昆布柴魚高湯、鹽胡椒粉、不辣粗辣椒粉、蕃茄膏、椰漿粉

涼拌海帶芽

簡單快速

食材：海帶芽、熱水、洋蔥絲、和風柚子醬

無刺虱目魚肚湯

鮮美虱目魚肚湯老饕必吃！豐沛鮮甜的虱目魚肚一入口，油脂在嘴裡化開，再伴隨清香的魚湯沖入喉嚨，起鍋後灑上辛香白胡椒鹽，讓尾韻帶著椒鹽...

食材：無刺虱目魚肚、嫩薑、蔥、小磨坊蔥風味油、小磨坊辛香白胡椒鹽、小磨坊玫瑰鹽、米酒、水

涼拌皇帝豆(五辛素)

清香撲鼻、家人一吃就愛上！分享兩種煮法，簡單又營養。 🥦相關食譜：「清炒皇帝豆(五辛素)」、「涼拌四季豆」、「塔香涼拌豆芽」、「...

食材：皇帝豆、蒜頭、香菜、辣椒、鹽、砂糖、黑胡椒粉、香油

黑蒜滷肉

食材：五花肉、豆干、水煮蛋、醬油、黑蒜頭、米酒、味霖、水、蒜頭、五香粉、白胡椒粉

懶人版酸辣湯(奶蛋素)

懶人版素食酸辣湯，會燒開水就能搞定！

食材：老豆腐、金針菇、地瓜粉、黑木耳、冷水、醬油、胡蘿蔔、香油、雞蛋、白醋、香菜、烏醋、素食高湯粉、砂糖、白胡椒粉、薑母粉、食鹽、熱水

豬骨高湯蒜泥白肉

熬好一鍋清澈鮮美的高湯放冷凍，想吃一碗想念的鹹湯圓、好吃的麵食，享受隨時有！ 熬高湯順便加一塊三層肉，立馬多一道蒜泥白肉，一舉2得！

食材：豬龍骨、三層肉、雞架骨、老薑片、洋蔥、清水

涼拌長豆

炎熱的天氣，最適合吃涼拌菜

食材：長豆、蒜末，蔥花，辣椒、白醋，糖，香油

燉黑豆豬腳湯｜BUYDEEM北鼎蒸燉鍋

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食材：豬腳(前段)、黑豆(已泡水)、紅棗、薑片、米酒、鹽、好水

🌺低卡瘦身食譜泰式涼拌透抽&蔬菜🌺

為了讓自己和老公吃到多元化和多量的蔬菜，今天利用冰箱裡現有的蔬菜食材，做了這道容易料理、吃起來酸辣清爽、非常開胃的『低卡減醣泰式涼...

食材：新鮮大透抽、小黃瓜、小蕃茄、玉米筍、香菜、履歷橘椒、薑片、履歷紅椒、米酒、魚露、冰(塊)水、蒜末、辣油(或辣椒)、檸檬汁、砂糖

中卷菜頭湯

偷學的中卷菜頭湯，跳脫傳統的菜頭燉排骨。 如同新歡的甜蜜不同滋味，更清純，偷腥中代替原本的肉慾，滿滿卵，Q彈的中卷，很值得的嚐鮮。

食材：菜頭、中卷、鰹魚醬油