晚餐菜

古早味ㄟ粉肉菜心湯～

記得小時候阿母怕我們肉咬不動，所以會把煮湯的豬肉片簡單地裹上一層薄薄的地瓜粉，讓肉質更軟嫩，簡簡單單的一道湯若要真正好吃，就不能忽...

食材：菜心、豬肉、香菇貢丸、高湯、香菜、白胡椒粉、芝麻香油、地瓜粉、鹽、味素（亦可不加）

日式海苔風味芥末拌青菜

日式菜常看芥末拌水菜(mizu-na).十字花科青菜,而帶淡淡油菜花香味清脆讓人過癮呢! 此食譜芥末拌加入海苔,竟然好搭!香味多層...

食材：水菜(可用任何十字花科菜)、芥末粉、水、白米醋、醬油、蒜碎、酒、味霖、昆布柴魚高湯、海苔粉

涼拌菇菇（便當菜）

便當宅急便阿母～ 這菇沙拉也算溫沙拉，溫溫的吃或放冷冰冰箱吃也很美味

食材：鴻禧菇、杏鮑菇、蘋果醋、蝦米、橄欖油、大蒜、黑胡椒、九層塔

[寵物鮮食] 狗貓年菜！五福如意湯丸子

今年九天年假有什麼計劃呢？ 動手煮年菜好像還不錯喔！ 替狗狗貓咪準備一份專屬的年菜， 慰勞這一年來辛苦玩耍、搗蛋、賣萌…..的他們...

食材：雞胸肉、傳統豆腐、雞蛋、高麗菜、南瓜、紫色地瓜、枸杞、水

金華火腿燉白菜雞湯【古早味】

距上次的金華火腿燉青木瓜雞湯快半年了！漸涼的天氣裡，當然要幫兩隻小惡魔👿跟「三寶」身體的老公，增強抵抗力！ 今天就來燉個「金華火腿...

食材：切塊雞肉、雞腳、米酒、金華火腿、海鹽、結球白菜、薑片

自製彩色麵條（手桿）

寶貝愛吃麵～愛吃有口感的麵條～所以自己做麵條最好吃了😋 去市場買了牛大骨回來熬湯湯（加了洋蔥🧅、甘蔗和紅白蘿蔔）ㄧ起熬湯～想說在配...

食材：紅色火龍果汁、波菜汁、蝶豆花水、薑黃粉加水、中筋麵粉、鹽巴、牛大骨湯

白醬焗烤蔬菜鹹派

防疫待在家也想要吃個像餐廳一樣的好料美食, 這陣子也因為在家的時間變長了, 所以也開始看不同國家的旅遊節目或是綜藝節目來刺激一下料...

食材：市售酥皮、南瓜切塊含籽、麵粉、熟馬鈴薯切丁、牛奶、有機黃蘿蔔切丁、高湯或水、有機紅蘿蔔、味好美洋蔥蒜香調味料、洋蔥切丁、鹽、冷凍青花菜

蝦仁燴飯

食材：蝦仁、青江菜、太白粉、蛋、水、白胡椒粉、鹽、干貝、高湯

十分鐘上菜─涼拌鳳梨木耳

夏天最需要來碟小菜，黑木耳的脆口與膠原蛋白，豐富的膳食纖維更是不能錯過的養身聖品，加上鳳梨豐富的酵素及獨特的香氣，這一盤保證讓人清...

食材：小朵黑木耳、鳳梨、薑、葱、蒜頭、砂糖、黑醋、熟白芝麻、香油

鮮食🐾肉排佐菜 烤內臟 牛奶火鍋

20180414 狗狗鮮食

食材：肉泥、芥藍菜、雞心、番茄、雞胗、火鍋豬肉片、荸薺、鴨肝、豆芽、雞蛋、敏豆、筍子、無鹽番茄汁、彩椒、小白菜、椰子油、茄子、海帶芽、巴西里、香菇、寵物牛奶、百里香、魚油、蘿勒、迷迭香、薑

韭菜肉丸鍋 (露營OK)

冬天就是要喝一碗熱呼呼的鍋湯呀! 將小肉丸和蔬菜放入鍋中煮10分鐘，超光速就有暖心暖胃的鍋湯了 ^^

食材：絞肉、韭菜 (切末)、片栗粉或太白粉、娃娃菜、醬油、水或高湯、豆芽菜、糖、蠔油、味噌、蒜泥、薑泥、米霖

減醣蕃茄風味燉海鮮湯（減脂）

營養價值表： 熱量 956大卡 醣類 51克（21％） 蛋白質 111克（46％） 油脂 19克（17％） 營養師Tips...

食材：中卷、鮭魚、大蒜、蛤蠣、檸檬汁、OXO華麗三刀蔬果削鉛筆機、小章魚、橄欖油、OXO好好握薑蒜磨泥器、洋蔥、岩鹽、OXO好好握矽膠料理勺、綠櫛瓜、黑胡椒粉、娃娃菜、高湯、洋菇、牛蕃茄、黑橄欖

夏日清爽上菜～涼拌龍鬚菜

推薦這道我家餐桌上的常客，除了上菜速度快，脆脆的龍鬚菜搭配醬汁，吃起來清爽負擔少。

食材：龍鬚菜、大蒜、醬油、白醋、冷開水、白芝麻（可略）

菜脯煮荒目(arame)

自製菜脯香氣足夠.配荒目(arame 是種海帶)好搭.把它當作鹽剛剛好呢! 最後灑胡椒粉多提鮮香,下飯下酒些可,好滋味啊~. 昆...

食材：荒目乾(arame)、菜脯碎、辣椒、蒜碎、酒、味霖、昆布柴魚高湯、胡椒粉

蝦米煨娃娃菜（牛頭牌原味高湯）

豐富多彩的蔬菜，入口鮮甜

食材：娃娃菜、胡蘿蔔、玉米筍、鮮香菇、牛頭牌原味高湯、蝦米、胡椒粉、薑絲（切絲）、蒜末

福菜排骨竹筍湯

夏天是綠竹筍產季，可做涼筍也可以煮湯，福菜是客家醃菜之一，以前祖母都是用燙雞鴨的高湯來煮福菜肉片湯，但用排骨熬出濃郁湯頭一樣好喝！...

食材：排骨、綠竹筍、福菜乾、水、薑片、鹽（可省略）

薑絲炒大腸

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc 傳統的薑絲炒大腸使用的是高濃度的醋酸「醋精」，但它畢竟是合成醋，...

食材：大腸：、薑絲：、辣椒：、白醋 ：、檸檬：、醬油：、鹽：、糖：、味噌：