晚餐料理

陝北燴粉湯(五辛素)

天冷了就該來碗香辣酸爽的粉湯，越吃越想吃！食譜改編自陝北霞姊。 🍜相關食譜：「陝西酸湯麵(簡易版)」、「陝西褲帶麵(簡單版)」、...

食材：寬粉條/紅薯粉、胡蘿蔔、薑、青江菜、蔥、青椒、蒜頭、川耳、番茄、油潑辣子、醬油、烏醋、鹽、砂糖、香菇粉、花椒粉、白胡椒粉、熱水

經典台式甜湯｜低碳燒仙草

天氣漸漸變涼，實施低碳飲食的May姐也很想來一碗熱熱的燒仙草，於是發揮了實驗家的精神，分別實驗了40目跟80目的洋車前子粉，以及稀...

食材：仙草粉、羅漢果醣、椰子細粉、40目洋車前籽粉、40目洋車前子粉、薑黃粉、冷水、去膜脆花生、椰奶、旭家蒟蒻小桐花、水、香草精

【老菜脯八寶粥】冬至節氣燉湯

圓糯米不僅能做湯圓也可以煮粥 冬天禦寒還能帶走一身疲勞❤ 八寶粥有很多紅色食材，滿滿營養 很適合容易畏寒、手腳冰冷的朋友們 今年冬...

食材：高家老菜脯、圓糯米、紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、紅棗脆片、養生枸杞、黑糖、冰糖、水

【涼拌料理】煙燻鴨肉沙拉

前陣子去了趟宜蘭耍廢 當然要買個鴨賞回來吃吃 這次在礁溪買 阿萬之家-礁溪店 的鴨肉 除了基本的鴨賞之外 還買了煙燻鴨胸排以及鴨肉...

食材：煙燻鴨肉、柳橙肉、黑胡椒粉、生菜、巴薩米克醋、綜合堅果與果乾

【老菜脯蘆筍鳳梨雞湯】春分節氣燉湯

今年春分特別選了高纖的蘆筍搭配鳳梨，讓身體達到平衡的最佳狀態。鳳梨富含維生素C和錳，抗氧化與鐵質吸收都很有幫助！蘆筍豐富葉酸及維生...

食材：老菜脯、雞肉、鳳梨、蘆筍、老薑乾片、米酒、水

鮮蝦五行山藥麵疙瘩（懶人高湯法）

濕濕冷冷的天氣，最適合來喝個熱呼呼的湯或麵食，自己做的山藥麵疙瘩，完全不加一滴水，造型隨意，很適合親子共作，滑溜軟嫩的口感，補氣健...

食材：紫山藥、中筋麵粉、鹽、蝦子、紅蘿蔔、木耳、玉米筍、杏鮑菇、青江菜、「烹大師」昆布風味、水、油

生酮食譜|韓式豆腐丸子湯

中辣泡菜醬加上七味粉與柴魚湯包煮成湯底，喝起來滋味十足，同時有泡菜的香氣又不怕喝進過多的糖分與鹽分，另外也特別加入了泡菜雞肉丸一起...

食材：米林香|韓式泡菜雞肉丸|生酮、米林香|韓式中辣泡菜醬|生酮、嫩豆腐、花椰菜、娃娃菜、金針菇、玉米筍、小花菇、無添加柴魚湯包、清水、七味粉、蔥花

涼拌苦瓜 免開火

夏日消暑退熱的最佳蔬菜選擇就是苦瓜。 藉由絕妙滋味的柚香和風醬提味，免開火，且史上最簡單的食譜誕生了。

食材：白苦瓜、野菜廚房 - 柚香和風醬

鱻味米粉湯｜鮮味十足

在家也可以吃到海鮮餐廳才有的~鮮味米粉湯！ 使用虱目魚肚、虱目魚丸及純米粉來製作鮮味米粉湯！ 不僅湯頭鮮甜，虱目魚肚軟嫩，還吃的到...

食材：無刺虱目魚肚、純米米粉、白胡椒粉、虱目魚丸、太白粉、虱目魚精、薑絲、蔥段、水、鹽巴

沙茶涼拌米血豆皮

夏天很適合涼拌菜，涮嘴的沙茶醬為這道簡單涼拌菜加分不少。

食材：米血糕、生豆皮、沙茶醬、素蠔油、蒜瓣、白胡椒粉、香菜、辣椒

玉米排骨湯

清甜可口又有豐富營養的玉米排骨湯不需要太多步驟就可以輕鬆做出，各位快來嘗試看看😆

食材：豬排骨、玉米切塊、紅蘿蔔切塊、薑、白胡椒粉、紅棗、鹽巴、枸杞、清水、鮮香菇

涼拌素雞

食材：素雞、木耳、蒜頭、芹菜、辣椒、香菜、醬油、胡椒、鹽巴

生酮食譜|菇菇貢丸湯

胭脂梅伴友除了醬油滷汁之外，也包含了胭脂梅肉，醬汁本身除了鹹甜味也帶著淡淡梅子香氣，和昆布一起作為湯底，然後加入各式菇類一起烹煮，...

食材：米林香|豆渣貢丸|生酮、米林香|胭脂梅伴友滷醬|生酮、杏鮑菇、金針菇、黑蠔菇、香菇、乾燥昆布、清水、蔥花

滷肉燥（電鍋料理）

職場媽媽的一鍋到底必學料理🫶🏻 不用過多的調味也能做出的好滋味

食材：豬絞肉、蒜頭、醬油、白糖、白胡椒粉

綠竹筍排骨湯

食材：綠竹筍、排骨、味霸、塩、貢丸

涼拌牛肉

食材：牛肉片、韓式芝麻油、醬油(生抽)、胡椒粉、乾辣椒碎、蠔油、蒜末、太白粉、白芝麻、蔥薑水、熱油、橄欖油、烏醋、白砂糖、辣椒末、香菜

白蘿蔔梅花排骨酥湯

颱風前買了根莖類～趕緊煮一煮

食材：白蘿蔔、梅花排骨、排骨酥、鹽