晚餐家常菜

蔥爆豬心@美麗人妻Selina Wu

食材：豬心、蔥、薑、蒜、辣椒、醬油、烏醋、糖、太白粉、香油、鹽、米酒

匈牙利燉牛肉 Goulash

匈牙利燉牛肉Goulash是道經典的匈牙利料理，以牛肉搭配蔬菜（馬鈴薯、紅蘿蔔），加入Paprika一起燉煮，燉到入口即化的牛肉，...

食材：牛肩里肌肉、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、蒜末、匈牙利紅椒粉Paprika、卡宴辣椒粉Cayenne、百里香、月桂葉、巴沙米克醋、番茄糊、糖、高湯、鹽、黑胡椒、巴西里碎（非必要）、橄欖油

皮蛋蒼蠅頭

安德莉亞的零失敗料理* 鹹香好下飯的蒼蠅頭變化版 加入皮蛋口感更順口歐~ 安德莉亞的卡帕迪恩FB: https://www....

食材：砂糖、醬油、香油、米酒、韭菜花、絞肉、皮蛋、蒜末、豆豉、辣椒(視個人喜好)

超簡單之南瓜濃湯

這次做的南瓜濃湯，沒有過多的繁複步驟，簡簡單單便可完成！美味健康又營養！

食材：中小型南瓜、洋蔥、牛奶、高湯或開水、起士片、鹽、月桂葉(可有可無)、巴西里、黑胡椒

新手不敗家常菜 - 麻婆豆腐15分鐘

經常在酒樓餐廳吃到的麻婆豆腐，做法其實超簡單，在家做也沒有難度。只需兩種材料及主要的豆瓣醬，15分鐘便做到！超下飯，超美味，新手必...

食材：豆腐、豬絞肉、蔥花、豆瓣醬、醬油、糖、太白粉、水

五更腸旺

因四川的地理環境較潮濕，而麻辣可去除體內的濕熱，故川菜中善用麻辣，且口味濃郁，而五更腸旺亦蘊含花椒的麻、辣豆瓣醬的辣，如此重口味的...

食材：鴨血、肥腸(大腸頭)、酸菜、蒜頭、蔥、花椒粒、蒜苗、辣椒、辣豆瓣醬、醇米霖、煮友香菇柴魚露、高湯、太白粉水

鮭魚豆腐味噌湯。快速煮好湯!

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/11/blog-post_1.html

食材：鮭魚、嫩豆腐、味噌醬、青蔥、雞高湯

豆豉蚵

蚵的做法很多種,常常變化才不會吃膩,這次用豆豉,蚵直接煮不過水,鮮味直接保留在湯汁裡.

食材：牡蠣、濕豆豉、洋蔥、蔥、蒜、糖、米酒、麻油、藕粉、鹽巴

香噴噴台式三杯雞

三杯雞是家戶喻曉的家常料理，其中的三杯指的是醬油、米酒、和麻油，基本上醬油和米酒的比例約1:1，為怕太油麻油一半或適量即可。這是我...

食材：雞腿雞翅、薑片、蒜頭、辣椒、九層塔、冰糖、炒菜油、醬油、黑麻油、米酒

紫山藥玉米排骨湯

進入秋季已明顯有涼意，也是滋補養身的好時機，來鍋養生的龍骨、紅棗、山藥、老薑所熬煮的湯品，湯頭清甜美味，熱熱品嚐，很棒的! 歡迎您...

食材：排骨、紫山藥、老薑、紅蘿蔔（小）、紅棗、甜玉米、鹽、水（約）

[百香果醃小黃瓜]濃濃天然果香涼拌菜

百香果氣味芳香經常運用在果汁或生菜料理上，既天然又營養。小黃瓜飽含水分且口感爽脆，搭配黃澄澄的百香果汁，微酸微甜加上濃濃天然果香，...

食材：小黃瓜、百香果、蒜頭、鹽、糖、水果醋、冷壓橄欖油

[蘋果番茄蔬菜湯]懶人料理 夏季湯品

燜熱天氣來一碗蔬菜湯，清爽不油膩且美味營養。不同以往蔬菜湯，添加蘋果讓湯品帶有淡淡果香及清甜味道，入口非常舒服。這道蔬菜湯沒有蔬菜...

食材：牛番茄、洋蔥、鹽、胡蘿蔔、羅勒或九層塔末、蘋果(小)、黑胡椒、綠花椰菜、小黃瓜、雞腳

南瓜濃湯（超簡易美味）

濃湯最迷人的地方，即是那香氣佈滿口腔，醇厚、甘甜，久久不散卻不覺膩口。這款南瓜濃湯，步驟與材料化繁為簡，用最簡單的方法淺嚐此湯品的...

食材：南瓜泥、洋蔥、鮮奶

紅棗蓮藕排骨湯

秋收的好食材-蓮藕+紅棗與排骨一起燉煮，湯頭甜美，熱騰騰的來一碗，暖心又暖胃，很適合這涼涼的天氣。 歡迎您來逛逛喔～ http...

食材：紅棗、蓮藕、排骨、水、鹽、青蔥(可略)

西式玉米濃湯

加入牛奶更香濃~小孩完全不能抗拒!! 超大一鍋喝光光~

食材：玉米罐頭、馬鈴薯(小的)、紅蘿蔔、洋蔥、奶油、橄欖油、麵粉、蒜頭、牛奶、水（或高湯）、糖、鹽

南乳蓮藕燉花肉

蓮藕蓮藕，年年都有~ 想吃點不一樣的年菜就煮這道粉色蓮藕燉肉吧！南乳的香味濃郁，蓮藕入味花肉又軟嫩，重點是煮法非常簡單。祝大家新年...

食材：蓮藕（切段）、五花肉（切段）、蒜頭(剁碎)、南乳、醬油、砂糖、香菜（裝飾用）、水

潤肺雞湯-電鍋版

秋天季節到來容易感冒咳嗽最近看中醫說可用這些鮮食熬湯來潤肺可提升抵抗力。小孩愛喝簡單方便又快速，多喝湯暖暖身子．．

食材：雞肉、香菇、鮮木耳、玉米筍、大蒜