晚餐家常菜

涼拌洋蔥海帶芽

夏天一回到家，吃一口，開胃又清涼，多吃不怕胖

食材：乾海帶芽、洋蔥（依個人喜好調整）、鰹魚醬油、白芝麻（可省略）、白醋（不喜歡偏酸的2匙）、麻油（可香油代替）

超暖心金針排骨湯

食材：金針、薑片、豬小排、豬軟骨、鹽巴、米酒

涼拌麻油豬肝

一般麻油豬肝都是煮湯 這是一道簡易的涼拌菜, 經過川燙的豬肝片軟嫩一點的不柴, 加入爆香麻油老薑絲一點都不腥且超對味ㄉ~

食材：豬肝、米酒、麻油、老薑、香菇素蠔油、葱末或蔥段、砂糖

涼拌茄子🍆

非常簡單的一道涼拌菜👍🏻 連不愛吃茄子的老公也忍不住吃了好幾口💕

食材：茄子、蒜頭、醬油、九層塔、糖、朝天椒、香油

辣炒鳳螺

在烹調帶殼的螺類海鮮食材 需大量的辣椒及蒜頭與醬汁來調理入味 起鍋前加入九層塔來提味 香味ㄕㄨㄚ嘴的好味道 夏日來杯冰涼的啤酒 最...

食材：鳳螺、蒜片、辣椒、九層塔、米酒、醬油、香菇素蠔油、黑醋、鹽巴

冰鎮百香南瓜

夏天消暑涼拌菜

食材：南瓜、鹽、濃縮百香果醬、檸檬

[Serena上菜]日式鮭魚頭味噌豆腐湯

台北濕冷的天氣, 讓人忍不住想要來碗熱呼呼的湯品暖暖自己的胃。超市裡特價的鮭魚頭是個很不錯的選擇, 再搭配味噌跟家常豆腐就是一道簡...

食材：鮭魚頭、家常豆腐、日式味噌、米酒、蔥絲、水、鹽

蛋白質滿點の超簡單涼拌雞絲。

雞胸是健身人必吃的肉類聖品！蛋白質含量豐富又符合經濟效益。但是你受夠了又乾又柴的水煮雞胸肉或烤雞胸肉了嗎？這道簡單又好吃的涼拌雞絲...

食材：雞胸、紅蘿蔔、小黃瓜、鹽巴、青蔥、米酒、白開水、紅辣椒、太白粉、冰塊、長條中薑、白醋、砂糖、香油

家常料理∣電鍋版榨菜肉片湯

／ YouTube動畫食譜　 https://youtu.be/ivBhq02oDws 從小就超愛榨菜湯，與其說愛榨菜， 不如...

食材：榨菜、蔥、豬肉

[一鍋到底]10分鐘快速上菜~金沙筊白筍

熱炒店點食率也算高的季節限定菜餚「金沙筊白筍」， 大多採用油炸後再裹上鹹蛋黃。 今天示範的金沙筊白筍則是減油、降低鹹度的健康...

食材：筊白筍、鹹蛋、蒜末、蔥花 (亦可省略)、辣椒 (亦可省略)、香油

沙茶魷魚羹

街頭巷尾常見的受歡迎小吃沙茶魷魚~從自己泡發魷魚到羹湯製作~其實不困難!可以在家自己完成這道美味的料理

食材：乾魷魚、胡蘿蔔絲、沙茶醬、筍絲、鹽、黑木耳切絲、糖、蒜頭切碎、醬油、九層塔、白胡椒、柴魚片、蓮藕粉或太白粉、雞高湯

柚香涼拌蓮藕片(((0廚藝ok

中秋節時用柚子皮作的柚子醬! 除了兌熱開水溫溫的喝~也可以簡單入菜唷! 超簡單! 涼拌蓮藕片,涼涼又清爽好吃! 正餐一小碟! 酸甜...

食材：蓮藕(頭尾段)、柚子醬、砂糖、白醋、冷開水

泰式涼拌松阪豬

夏天最適合吃的就是涼拌類的了。來一份泰式涼拌松阪豬吧。

食材：松阪豬肉、魚露、九層塔or香菜（擇一）、檸檬汁、冰糖、紅蔥頭、味霖或白醋、朝天辣椒

♥我的手作料理♥ 純玉米濃湯

同樣的食材不同的煮法就大變身,以前煮的玉米濃湯是有顆粒的,加些火腿高湯煮開後芶濃芡,現在人健康擺第一,利用食物本身的特性,不用再用...

食材：玉米、高湯、鹽、白飯、巴西里、洋蔥、黑胡椒、蒜末

十分鐘上菜─涼拌杏鮑菇

簡單吃、十分鐘就能上菜的好料理，不容易調味的杏鮑菇簡單汆燙，再用涼拌的方式調出香氣，冷熱食都美味。

食材：杏鮑菇、香菜、蒜頭、辣椒、醬油膏、麻油

燉雞湯

天冷，燉個雞湯來暖胃。雞湯人人會煮，但要燉出好喝又好吃的雞湯還是要有一些訣竅的。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwild...

食材：放山雞、厚薑片、葱（切大段）、蒜頭（去皮膜）、枸杞、红棗、水梨、米酒、鹽

【名菜自己做】回鍋肉

「回鍋肉」為四川首創傳統名菜。 味濃而香，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。 是一道相當下飯的菜餚喔 -- 更多分享花媽甜心派 htt...

食材：豬五花肉、高麗菜、豆瓣醬、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、烏醋，細砂糖、黑木耳、白胡椒粉，米酒，香油、蔥段，辣椒，蒜頭