昆布料理

壽喜燒牛丼蓋飯

一道料理老少咸宜又營養好吃的壽喜燒牛肉蓋飯， 常常兒女們說了,走進廚房製作 10-15分鐘，即可端出上桌，簡直媲美日本料理店。 ...

食材：牛肉片、洋蔥、水.昆布柴魚醬油、五穀飯、七味粉

《日式·千層火鍋》

《日式千層火鍋》 是最近在韓國很夯的一道料理。 韓國人和台灣人不一樣，他們基本上不會在家吃火鍋；通常都是在外面餐廳吃。 而韓國餐廳...

食材：大蔥、大蔥頭鬚、鯷魚乾、洋蔥、白蘿蔔、昆布（30*30）、紫蘇葉、牛肉片（薄）、白菜、金針菇、紅辣椒、柚子醬、醬油、味霖、白醋、蒜末、蔥花

韓式排骨泡菜鍋 --돼지등뼈 김치찜--

簡單的泡菜鍋 只要這鍋 小孩馬上扒兩碗飯。

食材：豬排骨、酸泡菜、小魚乾 昆布高湯

日式南蠻沙丁魚

含有豐富的DHA和營養素的沙丁魚，炸到香酥後浸泡在酸酸甜甜的和風醬汁中，入味下飯，炎炎夏日，開胃爽口，涼了也好吃。

食材：沙丁魚（小尾）、青椒、和風醬油（昆布口味）、太白粉、水、沙拉油（油炸用）、料理酒、南蠻醬汁、味醂、醋、砂糖、胡椒粉

一鍋到底-韓式辣炒年糕義大利麵

冷冷的天氣來盤韓式辣炒年糕 Ddeokbokki 真的很暖心也很夠味, 搭配上QQ軟軟的Pasta意外的好吃!! 韓國辣炒年糕做法...

食材：水、小魚乾、韓國辣椒粉、昆布、韓國辣椒醬、韓式年糕、醬油、義大利通心粉、黃糖、韓國魚板、帕馬森起司粉(裝飾用)、青蔥

古早味草仔粿🎶

阮兜阿嬤ㄟ手路菜， 就是炊各式各樣的粿。 阿嬤做的草仔粿內餡有甜花生粉、鹹綠豆、菜脯米⋯攏好呷。 阿嬤以石磨ㄟ米，磨好米漿裝麵粉...

食材：糯米粉、在來米粉、蘿蔔絲、砂糖、香菇、熟綠豆、艾草粉、油蔥酥、鹽、熱水、蝦米、蔬菜油、昆布醬油つゆ、醬油、饅頭紙、薑末、白胡椒粉

第一次隨便滷 五花肉燥

第一次滷肉就上手（咦

食材：全聯六折五花肉、全聯細絞肉、大創醬油、冰箱發芽了的蔥、過期了黑豆油膏、冰了蠻久看起來沒壞的薑、剩下一點倒完好了日式醬油、蒜頭、過期的立秋啤酒、為了清空罐子掏出來的蒜泥、胡椒/黑胡椒、冰箱放到乾的的朝天椒、甜酒釀、日本昆布、孜然粉、蒜頭酥、小磨坊滷包、水、砂糖

茄子豆腐治部煮

治部煮是日本加賀地區有名的當地料理。它是鴨肉或雞肉以有加糖的甜味湯汁來烹煮的料理。這次結合了茄子和豆腐風味更為豐富好吃！ 我的廚房...

食材：圓茄、雞胸肉、昆布柴魚高湯、豆腐、醬油、青葱、米酒、薑末、味醂、太白粉、薑汁、塩、胡椒、烏醋、白芝麻、砂糖

東販小食堂 加了很多蔥的梅子湯

清明連假過後 是否有讓因掃墓而疲累的身體好好的休息舒緩呢?! 同時因應即將到來的鋒面 推薦這道可以舒緩疲勞並幫您暖身的湯品 趁著休...

食材：大蔥、細蔥、梅乾、薑、昆布絲、高湯、鹽

涼拌燒烤雙椒杏鮑菇

天氣熱，食慾就降低很多，那就多做幾道涼拌菜放冰箱以備不時之需吧！ 這種悶熱的天氣吃點涼拌菜清爽又開胃。 這道料理做法也非常簡單、快...

食材：杏鮑菇、紅甜椒、高湯、黃甜椒、昆布醬油、白醋、橄欖油

雞肉丸鮮蔬鍋

火鍋季節到來，鮮甜的食材帶來鮮美健康的湯頭，簡單的做法就可以美味上桌唷！ 食譜提供：林曼芬

食材：白肉雞胸肉、蝦仁起司火鍋料、鹽、起司包、酒、紅蘿蔔、地瓜粉、白蘿蔔、白胡椒、白果仁、冷壓芝麻油、小黃瓜、柴魚片、薑、元昆布（約10 公分）、水

日式米糠醬菜底一超健康，ぬか漬け床

天冷，蔬菜價格低廉，品質優良，趁機醃點醬菜增加菜色豐富性，在準備餐桌時也可以當成一道快速準備的料理。 美味無添加，吃進嘴裡的只有天...

食材：細米糠(碾米店或日本超市有售)、海鹽、冷開水、小辣椒粒、昆布(剪小段)、香菇粉、柴魚粉、蔬菜皮或外葉(此使用蘿蔔皮)

飯麵好搭檔・日式蕈菇醬油煮

蕈菇類不僅高纖低熱量，更含有豐富的多醣體，很適合做成鹹鹹甜甜的日式醬油煮。透過熬煮程序，可降低水份並釋出膠質，完成的醬油煮滑溜入味...

食材：厚肉香菇、金針菇、清酒、鴻禧菇、味霖、黑木耳、薄鹽醬油、乾昆布

超～Q彈的韓式辣炒年糕

從韓國帶回來的年糕，QQ的超有口感。 加上香辣的醬汁，口水不自覺的留了下來..😋😋 快來試試看吧～～ 吃著美味的年糕，對手機中的歐...

食材：韓式年糕、蔥段、韓式辣醬、糖、水、醬油、魚乾、柴魚片、昆布or乾海帶

『啤酒炊飯』 ビールの炊き込みごはん

春天的限定啤酒， 用來料理都覺得心花怒放。

食材：米、啤酒、雞肉、毛豆 or（青豆仁）、昆布粉、鹽

涼拌皮蛋豆腐@美麗人妻Selina Wu

在傳統市場很容易多買一些不適計畫中的東西，這個豆腐就是，經過豆腐攤，想到似乎很久沒有吃皮蛋豆腐了，所以帶了一塊有機嫩豆腐回來。嫩嫩...

食材：嫩豆腐、皮蛋、昆布醬油、蔥、香油、三島香鬆

電子鍋料理-筍香毛豆蝦仁炊飯

食材：白米(可浸泡30分)、蝦仁(開背，抓醃)、鹽巴、洋蔥(切丁)、米酒、和風昆布醬油、紅蔥頭(切丁)、七味粉、雪白菇(對切)、竹筍(切丁)、蒜頭(切丁)、木耳(切丁)、即食毛豆(取仁)、青江菜(切段)