新鮮

《傳承》桂花糯米蜜蓮藕（減糖版）

夏末秋初蓮藕豐收的季節，來點甜蜜蜜的糯米蓮藕，讓心裡跟著甜滋滋。

食材：新鮮蓮藕、圓糯米、冰糖、桂花蜜(可省略）、牙籤

防疫宅料理~~泰式風味豬肋排

在家工作的這個午餐作了豪華的泰式風味豬肋排, 乍看之下很難, 但其實非常的簡單又快速。前一晚把家裡剩下的泰式沙拉醬、還有魚露及檸檬...

食材：豬肋排、紅萵苣生菜、新鮮香茅切碎、小番茄對切、泰式沙拉風味醬、檸檬、魚露、大蒜切碎

銀耳白木耳葡萄柚飲

葡萄柚獨特果香搭銀耳，醣份低、高膳食纖維，快速擁有飽足感，夏日古溜古溜好輕鬆🍹

食材：新鮮銀耳、葡萄柚、冰糖、檸檬、蜂蜜、水、冰塊

洋蔥香菇高麗菜絲炒肉末

食材：豬絞肉、洋蔥、醬油、新鮮香菇、七味粉、鹽巴、高麗菜、蒜末、蒜頭、玉米粉

老豆004新鮮清燉麻油雞

清燉新鮮土雞加麻油、米酒、香菇 冬補或月子皆適宜. 簡易煮食補湯、養顏滋潤去寒.

食材：薑、酒、鮮土雞、麻油、橄欖油、醬油、鹽

茅根竹蔗水 簡易消暑 凍熱皆宜 (影片)

作用 : 消暑清熱，清熱，潤燥，心煩，口渴，去濕毒 去煩躁，腸胃積熱，生津止渴, 潤喉, 喉嚨乾涸, 不宜 : 脾胃虛寒者，...

食材：竹蔗、新鮮茅根、乾茅根、清水

OmniPork新餐肉香菇肉燥飯

用OmniPork新餐肉做的肉燥，除了肉燥的香氣。更多了新餐肉本身的香味，讓肉燥更下飯。肉燥煮好除了可以拌飯，還能拌燙青菜呦！

食材：OmniPork新餐肉、乾香菇、新鮮紅蔥頭、鵪鶉蛋、醬油、糖、水

鮮菇炒地瓜葉

食材：蒜頭、新鮮香菇、地瓜葉、橄欖油、鹽、水

新餐肉炒馬鈴薯丁（純素）

credit: Athlon Chan (Yum the Future 未來美食家) Youtube : https://www....

食材：新餐肉、中型馬鈴薯、鹽、新鮮羅勒葉、黑胡椒粉

布里歐吐司(湯種法)

不加一滴水，以大量雞蛋和奶油製成的布里歐許(Brioche)，口感輕盈就像棉花糖，黃褐色的焦香外皮，內部綿密奶香超濃，是真材實料的...

食材：高粉或法國粉、白美娜、鹽、全蛋、蛋黃、三溫糖、蜂蜜、煉乳、無鹽(發酵)奶油、新鮮酵母、湯種

自然的甜！烤香菇栗子一極棒！

不是炸物！適當的溫度考出來的香菇味道很棒還帶有水份，非常好吃喔～ 看更多分享：https://tingslife.com/2020...

食材：新鮮香菇、新鮮薄殻栗子、橄欖油、鹽、胡椒

主菜篇｜焗荷葉春雞飯 中意混合 附影片

飯釀雞, 通常都是用糯米飯, 但今次會用意大利飯來釀在春雞內, 吃起來更濕潤和有拉絲的效果~~~ 成品: 2人 烹調時間: 約3小時

食材：春雞、荷葉、意大利米、新鮮百里香、洋蔥、鹽和胡椒、乾蔥、白胡椒粉、乾冬菇(浸泡)、粗鹽、栗子、水、白酒、雞高湯、百里香、巴西里、巴馬臣芝士、牛油

起司蔬菜烘蛋熱狗干貝甜椒-氣炸烤箱版鍋寶

這是清冰箱的一道好料理 簡單做又營養，加上起司或龍蝦沙拉醬，吃起來鹹甜鹹甜～小朋友會喜歡💕

食材：雞蛋、熱狗、玉米筍、甜椒、冷凍蔬菜（新鮮）、吻仔魚（可省略）、干貝、起司片（絲）、龍蝦沙拉醬（可省略）

歐式米布丁搭風乾水果乾仙人掌醬汁

使用美國圓糯米的黏合感和綿密口感，讓醬汁與米飯吸附得很平均，再搭上清爽的水果乾和仙人掌酸甜風味，口感絕佳。

食材：美國圓糯米、水果乾、鮮奶油、肉桂棒、仙人掌汁、新鮮香草莢、牛奶、歐芹葉、砂糖

波斯菠菜扁豆湯麵Ash Reshteh

🇮🇷來自伊朗的健康古早味🇮🇷 伊朗古稱波斯，至今仍流傳這麼一道家常湯麵Ash Reshteh，主食材只有菠菜和豆子，你說這麼健康的...

食材：菠菜、洋蔥、大蒜、新鮮平葉巴西利Parsley、薑黃粉、鷹嘴豆罐頭、扁豆罐頭、紅腰豆罐頭、細的義大利麵、水、雞高湯塊、無糖優格、乾燥薄荷、鹽、黑胡椒

豆豉蒸石斑

用豆豉蒸石斑鹹香夠味，這蒸魚的湯汁用來拌飯超好吃，先燙過再蒸的石斑，肉質好細膩！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https:/...

食材：新鮮石斑魚800g、蒜頭、醬油、薑、胡椒粉、辣椒、米酒、蔥、棕櫚糖或二砂、豆豉、水、鹽（調整用）

軟絲生魚片

生吃火鍋片皆可

食材：新鮮軟絲