料理魚類

Olivia♥煎芝麻鮭魚佐油醋醬與水波蛋

在煎鍋中同時烹調鮭魚排及時蔬，豐富的健康脂質散發出陣陣香氣，還有水波蛋的滑嫩口感，最後佐以酸香解膩的香草油醋醬！ . 小廚娘Oli...

食材：鮭魚排、白芝麻、蘆筍、甜椒、洋蔥絲、鹽巴、普羅旺斯香草、白酒醋、橄欖油

「名廚食譜」櫛瓜魚卷佐海洋茄醬

這道料理來自引領我進入廚藝世界的一堂課，由一位義大利主廚所示範。 首先主要材料之一的櫛瓜較少見，需要到西式賣場才能買到，是備料時...

食材：迦納魚菲力、綠櫛瓜、番茄義大利麵醬、大蒜、麵包粉、義大利綜合香料、新鮮羅勒、魚高湯（或海鮮湯）

照燒香魚

油亮亮咖啡色魚皮~襯托出香魚肉質甜味~ 大方香魚 http://www.fish219.com.tw/

食材：香魚、味霖、醬油

蒜蓉蒸魚片

食材：鯛魚片、洋蔥、薑末、蒜末、蔥絲、辣椒絲、醬油膏、蠔油、味淋、糖、香油、水

香煎白帶魚

簡單的乾煎，就能提升白帶魚的香氣，外表煎到洽洽，配白飯很下飯！ 歡迎您來逛逛喔～ https://www.facebook.co...

食材：白帶魚（鹹）、檸檬（金桔）

泰式檸檬魚

夏天來道開胃又下飯的檸檬魚吧~

食材：(食材)鱸魚(中)、(辛香料)蔥、(辛香料)嫩薑、(辛香料)蒜、(辛香料)辣椒、(辛香料)香菜、(醃料)白醋、(醃料)米酒、(醃料)鹽、(醃料)胡椒粉、(調味料)魚露、(調味料)砂糖、(調味料)檸檬汁

照燒鮭魚 [愛琳加鄉味]

愛琳加鄉味這次做的是照燒鮭魚, 作法非常簡單, 主要是米酒/醬油/味醂/糖/水, 喜歡照燒醬又愛鮭魚的話可以試試!!

食材：米酒、醬油、味醂、糖、鮭魚

香煎石斑魚@美麗人妻Selina Wu

因為前一晚問了老爺與少爺，隔天的石斑魚要吃什麼口味的，是要蒸還是煎呢？老爺沒意見，少爺則是說要煎的，雖然我也覺得用煎的是比蒸的好吃...

食材：石斑魚、麵粉、太白粉、鹽、綜合胡椒粒、普羅旺斯香料

海陸雙享的煙燻乳酪鮭魚沙拉

濃濃煙燻與奶香交融的荷蘭煙燻乳酪，以及口感滑潤細緻的挪威燻鮭魚，佐以酸豆、黑橄欖充分提味。搭配清爽、水嫩的鮮蔬即成豪華澎湃的海陸版...

食材：蘿蔓心、番茄、酸豆、葡萄乾、黑橄欖、煙燻乳酪(切丁)、挪威燻鮭魚、布利乳酪(切片)、帕米吉阿諾乳酪(磨碎)

照燒鱸魚排

醬汁十分的下飯唷，是適合夏日的口味❤❤ 鱸魚片是營養又好料理的食材，希望大家更加喜愛海鮮唷！

食材：食材區、鱸魚片、花椰菜、麵粉、醃魚醬料區、黑胡椒、鹽、米酒、醬汁區、糖、味淋、醬油

鹽麴鱈鰈＆鹽麴鮭魚【分饗熟成海鮮】

不管是忙碌了一整天的主婦主夫、還是一個人的晚餐，簡單三步驟就可以輕鬆吃到美味營養的魚片 毛媽卡洛琳。拾記 https://www...

食材：分饗熟成海鮮--鹽麴鱈鰈、分饗熟成海鮮--鹽麴鮭魚

經典傳統料理-香酥軟嫩豆酥鱈魚

一道經典的傳統料理，軟綿綿的鱈魚，滑順的口感，配上香濃酥脆的豆酥，兩種不同的口感在口中卻有著驚人的美味，做法極為簡單且快速

食材：鱈魚、豆酥、辣豆瓣、蒜頭切末、辣椒末、蔥段、薑片、米酒、鹽、糖