料理食材

番茄炒蛋

番茄炒蛋，一道簡單又美味的料理，酸甜之味，大人小孩都喜歡

食材：牛番茄、雞蛋、蕃茄醬、水、糖、雞粉、蔥花

薑絲鱸魚湯

鱸魚肉這樣煮法會清蒸再更好吃👍

食材：鱸魚半尾、味精、鹽巴、蔥段、薑絲、辣椒

蝦仁蛋炒飯（零失敗）海鮮 雞蛋 快炒玉米

蝦仁蛋炒飯大人小孩都愛吃！ 不知道煮什麼的時候可以煮這個 很快就可以上桌了 （健康版炒飯^^） 用炒飯的蝦子殼煮的高湯： http...

食材：白米、蝦子、米酒、蛋、鹽、醬油膏、紅蘿蔔、洋蔥、玉米、芹菜

【影片】芒果雞肉沙拉～(芒果料理🥭)

這道減醣早餐營養豐富，飽足感100分，食材就有四種蔬果、蛋白質（舒肥雞）、優質油脂（冷壓橄欖油）。 🎬影片食譜：https://...

食材：番茄、小黃瓜、芒果、甜椒、檸檬、義式油醋、黑胡椒粗粒

脆皮烤鴨兩吃

富含油脂的香脆鴨皮，飄著五香味的嫩鴨肉，配著甜麵醬、蔥白和鮮脆黃瓜片，包在Q彈的餅皮內大口咬下，太太太太好吃啦! . Laura'...

食材：全鴨、白醋、蔥、蜂蜜、薑、甜麵醬、醬油、小黃瓜、糖、青蔥、五香粉、餅皮、胡椒粉、鹽、八角、桂皮、香葉

清蒸破布子龍虎石斑

魚肉鮮甜細緻，蔥香滿盈爽口、膠質豐厚

食材：龍虎石斑、薑、破布子、蔥、醬油、米酒、油、鹽

鼓汁排骨(無骨版本)

每回到飲茶,鼓汁排骨會是每回必點的菜色, 在家自己料理,其實也非常方便簡單的, 還可以將排骨換成梅花肉, 這樣可以省去小小孩食用時...

食材：梅花肉、蒜末、食鹽、豆鼓(濕的)、醬油膏、太白粉、米酒、食用油、味琳、蔥白

嫩薑炒牛肉

食材：梅花牛肉片、嫩薑、醬油膏、辣椒、醬油、地瓜粉(可省略)

炒絲瓜蛤蠣

清涼消暑美味料理

食材：絲瓜、蛤蠣、蔥段、薑、蒜瓣、原味鮮味炒手

糖醋豆腐 【酸甜排骨醬】

糖醋料理的靈魂就在糖醋醬汁，一般來說，糖醋醬汁會使用蕃茄醬、白醋及糖來做基底，但是只要有李錦記酸甜排骨醬，不用準備一堆調味料就可以...

食材：板豆腐、紅椒、李錦記酸甜排骨醬、黃椒、水、青椒、鹽、太白粉、洋蔥

草莓果醬

喜歡天然風味的草莓果醬一定要自己親手作看看，非常簡單的做法就能完成，比較辛苦的是時間的等待而已，新鮮濃郁的草莓味道是大人小孩都會喜歡的。

食材：新鮮草莓、精緻細砂糖、香檬原汁

🐖金針菇炒豬肉

今天這道料理融合了金針菇的湯汁和肉汁, 我覺得拿來應用在泡飯的概念超棒的啊！ 盛一半飯量讓米吸收湯汁,就會膨脹變大碗, 澱粉減量又...

食材：豬肉、金針菇、白胡椒、蒜、五香粉(可省略)、醬油、米酒 1、蠔油、太白粉

#火腿乳酪恩利蛋

食材：A洋火腿(2片)、切達乳酪(2片)、雞蛋、鮮奶油、沙拉油、鹽/日胡椒粉、奶油

花椰菜米飯的備製與保存

豐富膳食纖維，飽足感十足，助減重的「花椰菜米飯」，替代米飯「零澱粉」，一次準備多日分量，冷凍或冷藏保存

食材：花椰菜、矽密袋、真空袋、保鮮盒

鹽麴金針菇肉餅

加了金針菇的肉餅口感上很豐富，又脆又多汁🥰加了鹽麴整體富有鮮味，一次吃掉四個超飽的！

食材：豬瘦絞肉、金針菇、米酒、雞蛋、鹽麴、蒜泥、醬油、薑泥、黑胡椒粉、太白粉

宴客菜/年菜【紅麴燒肉】

影音食譜連結：https://youtu.be/6ix_GJw9gBg 年節上菜，少不了紅色的喜氣...紅麴燒肉，看了真的食指大動...

食材：五花肉、紅麴醬、米酒、薑片、辣椒、蒜頭、醬油、冰糖、八角、蔥段

冬瓜獅子頭

天氣太熱冬瓜不煮湯 放獅子頭用紅燒的 歡迎來我的FB逛逛 https://www.facebook.com/enjoyeat.o...

食材：冬瓜、獅子頭、薑片、醬油、白胡椒