料理新手

簡單好學不失敗，香氣十足的油漬番茄

100%初榨冷壓的榛果油，油本身帶有淡淡的榛果香，除了可以耐高溫料理到220度外，其實也很適合涼拌入菜，於是～在收到了隔壁鄰居送來...

食材：小番茄、蒜片、榛果油、義式香料、鹽巴、黑胡椒

鹽麴南瓜 / 簡單家常菜

鹽麴最簡單的用法就是當拌醬用，栗子南瓜皮薄味甜用電鍋蒸熟淋上鹽麴就很美味。

食材：栗子南瓜、菇王有機鹽麴、淨水、醬油

麻油雞湯 / 簡單溫補

有點微涼的天氣，有香不油的麻油雞讓人喜歡，麻油香氣迷人又暖胃，加些紅棗讓湯頭更滑順，是不是很想來一碗。

食材：土雞腿、黑麻油、紅棗、老薑、米血、鹽、白胡椒粉、米酒

紅油冒菜湯底(簡易版)

俗話說「火鍋是一群人的狂歡，冒菜是一個人的獨享」。今天就來分享不用火鍋底料，家庭版冒菜湯底的作法。也祝賀大家新的一年紅紅火火！ ...

食材：洋蔥、青蔥、油潑辣子(詳見下方)、老薑、沙拉油、醬油、蒜頭、豬油/雞油/牛油、米酒、紅花椒、熱水/高湯、香油、辣豆瓣醬、青花椒、鹽、乾辣椒、熟白芝麻、砂糖、白荳蔻、細辣椒粉、雞粉、八角、粗辣椒片、王守義十三香、月桂葉、花椒粉

鹽麴蒸魚 / 簡單家常菜

清蒸是簡單省事的料理方式，魚鮮佐上鹽麴15分鐘輕鬆端出美味。

食材：金目鱸魚排、栗子南瓜、菇王有機鹽麴、台灣嘉釀醬油、青蔥、辣椒、植物油

極簡單 西洋芹蛋沙拉

一陣子 就特別想吃蛋沙拉 也特愛西洋芹的 加在一起吧 西洋芹蛋沙拉

食材：雞蛋、美乃滋、西洋芹、海鹽

（超簡單）奶油雞肉義大利麵

食材：義大利麵、無骨雞腿肉、洋蔥、蒜頭、蘑菇、鮮奶油、白酒、牛奶、奶油、黑胡椒、鹽巴、義式香料

韓式辣拌韭菜(簡易版)

鮮甜脆嫩、蒜香濃郁的辣拌韭菜，搭配烤肉包菜，做海鮮煎餅或煮拉麵都是一絕！ 相關食譜：「韓式辣拌韭菜부추무침」、「韓式辣拌蘿蔔絲(...

食材：小韭菜*、洋蔥、韓式粗辣椒粉、蒜末、味醂、爆辣辣椒粉、醬油、魚露、蘋果醋、芝麻油、熟白芝麻、雞粉

泰北辣拌豬肉(簡易版)

之前在店裏吃到泰北媽媽的辣拌雞肉，今天決定在家裏簡單復刻一下！ 🇹🇭🇱🇦相關食譜：「依善香辣牛肉沙拉ลาบเนื้อ」、「寮國涼...

食材：豬絞肉、芹菜梗、檸檬汁、洋蔥、泰式辣椒粉、胡蘿蔔、魚露、青蔥、砂糖、香菜、食鹽、味精、雞粉

高麗菜泡菜(簡易版)

是誰說的辣白菜只能用白菜做? 今天就給老姊妹們示範用包菜做辣白菜，學會了你也趕緊做起來吧!! 🥬相關食譜：「韓式泡菜배추김치」、...

食材：高麗菜/包菜/蓮花白、海鹽、薑、蝦皮、蒜頭、普通麵粉、熟白芝麻、魚露、細辣椒麵、砂糖、清水、雞粉、味精

檸檬沙拉蝦球/簡單家常菜

這道檸檬沙拉蝦球做法類似鳳梨蝦球，蝦球口感滑順，咬下去彈而緊實，檸檬皮碎與沙拉醬混搭，蝦球在口中，滑潤而不膩，鮮香而不腥。 朱麗安...

食材：大蝦、沙拉醬、鹽、米酒、玉米粉、檸檬汁

黑糖發糕 (2025年)~簡單隨手做

食材：黑糖發糕粉、水

簡易 寒天仙草凍 ~簡單隨手做

椰香西米露仙草凍~ https://www.one-u-ytr.tk/recipes/440732?utm_source=copy&utm...

食材：關西即溶仙草、寒天洋菜條、馬鈴薯粉、水、二砂

韓式辣拌高麗菜(簡易版)

高麗菜泡菜的懶人作法，找個大盆來上一陣嘎嘎亂拌就能開吃，酸辣脆爽，一吃一個不吱聲！ 相關食譜：「韓式辣拌蘿蔔絲무생채」、「韓式辣...

食材：高麗菜、洋蔥、蘋果醋、韓式粗辣椒粉、魚露、砂糖、青蔥、蒜末、味醂、芝麻香油、熟白芝麻、熟黑芝麻、食鹽、雞粉

電鍋版滷牛筋（簡易版）

食材：牛筋、萬用滷包、薄鹽醬油、洋蔥醬、味霖、蒜頭、辣椒、薑、洋蔥

茶香雞腿排 / 簡易家常菜

日月潭紅茶香韻好，用來滷雞腿排加點蜂蜜，滋味光澤都美好。

食材：放山雞腿、日月潭紅茶包、蜂蜜、蠔油或醬油、五香粉、白胡椒粉

可可愛愛「小花披薩」手抓餅簡單做！！

用現成手抓餅皮簡單做「小花披薩」 可愛的模樣超級吸睛呀！！ Popo小日子FB：https://www.facebook.com...

食材：手抓餅、小番茄、蕃茄紅醬及起士片