茶香雞腿排 / 簡易家常菜
時間
20
分鐘
步驟
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●放山土雞腿請攤商幫去骨，洗過用料理剪刀修掉多餘的皮跟油(土雞腿比肉雞少油口感更Q彈)，用刀在雞肉面逆雞腿紋垂直劃刀防加熱後肉縮，要滷的雞腿不用醃。
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●無敵簡單，所有材料除雞腿外先加到鍋中，再把雞腿放進鍋中皮面朝鍋底，加水(不在材料裡)約雞腿排1/3高即可，開小火，蓋上鍋蓋設定計時器10分鐘。
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●10分鐘後回來，把雞腿翻面，紅茶包夾出丟掉，紅茶取其香味及顏色不適合久煮會苦澀，雞腿皮面朝鍋底皮面上色塊也能把皮的油脂滷釋出吃起來不油膩，再次蓋上鍋蓋設定計時器5分鐘。
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●5分鐘到，登登，熄火，完成。
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免顧爐，零廚藝。
