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阿蛙師
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簡單好學不失敗,香氣十足的油漬番茄

簡單好學不失敗,香氣十足的油漬番茄

描述

100%初榨冷壓的榛果油,油本身帶有淡淡的榛果香,除了可以耐高溫料理到220度外,其實也很適合涼拌入菜,於是~在收到了隔壁鄰居送來的小番茄後,靈機一動,製作成了適合沾麵包、沙拉的油漬番茄,果然番茄的酸甜,搭配榛果油的獨特香氣,一端上桌,夥伴就愛不釋手的吃起來😆

下面分享做法,給大家參考囉~
❤️想看更多食譜內容:https://wowhee.com.tw/tomato-confit/

4 說讚

食材

步驟

  • 番茄洗乾淨後,一一對切

  • 將番茄放上烤盤,上下火200/200度,烘烤 30分鐘

    番茄放上烤盤,上下火200/200度,烘烤 30分鐘

  • 將蒜片放入番茄盤上,再一起烤30分鐘

    片放入番茄盤上,再一起烤30分鐘

  • 關火後,放在烤箱內,悶20分鐘

  • 等完全放涼後,混合所有材料,常溫放置半天,即可食用
ps.如果沒吃完,要冰唷~

    等完全放涼後,混合所有材料,常溫放置半天,即可食用 ps.如果沒吃完,要冰唷~

小撇步

1.番茄不要烤太乾,保持2-3分的水分,吃起來比較多汁

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阿蛙師 76 食譜 386 粉絲

Hi,我是阿蛙師,一個喜歡青蛙,又有點潔癖的料理愛好者,平常沒事就喜歡煮煮飯,把家人朋友餵得飽飽的。分享我的家常料理食譜給大家,希望大家一起吃得開心囉~ 阿蛙師手工滷味訂購:https://www.wowhee.com.tw/shop/

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