料理新手

簡易滷肉燥

食材：豬絞肉、乾香菇、醬油、蒜頭、冰糖、米酒、白胡椒粉、水

皮蛋瘦肉粥 (快速簡單版)

皮蛋瘦肉粥是常見的粥品，在港澳又稱為「有味粥」，用皮蛋熬粥讓粥更鮮美好吃，來分享快速皮蛋瘦肉粥方法： 1.煮好的白飯放涼或剩飯放冷...

食材：白飯、皮蛋、白胡椒粉、雞蛋、黑胡椒粒、豬後腿肉、鹽巴、鴻禧菇、醬油、青蔥(可省略)

簡單滷肉 / 簡單滷懶人包

滷肉家常不過，分享簡單備料少工序好吃的做法。

食材：豬前腿肉、萬用滷包、五香粉、素蠔油、米酒、水

🍪超簡單餅乾🍪

只要3種材料，做法簡單，又好吃！

食材：中筋麵粉、糖、鮮奶油

簡易月亮蝦餅

簡單快熟又酥脆

食材：玄米越南春捲皮、魚卵花枝蝦仁漿、沙拉油

泡菜起司牛肉捲餅—新手0️⃣失敗

創意蔥油餅料理—泡菜起司牛肉捲餅，非常適合早午餐或宵夜，滿滿的牽絲起司好吃好吃😋😋

食材：蔥油餅、牛肉片、洋蔥、泡菜、醬油、焗烤起司條、醋、麻油

簡易蘿蔔絲餅

懶人快速早餐餅～外酥裡嫩

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、蝦皮、雞蛋、青蔥、香菜、中筋麵粉、白胡椒、鹽、油

《料理簡單做》涼拌素雞

炎炎夏日，一道簡單涼拌菜，開胃可口。

食材：素雞、蒜末、蔥末、辣椒末、醬油膏、醬油、香油、水、糖、香菜（可略）

「老式桃酥」又酥又簡單

桃酥裡本來沒有核桃。 桃酥最早是景德鎮的陶瓷工在窯爐上烤出來的， 所以叫“陶酥”，後來諧音叫桃酥，和核桃沒有什麼關係。 這個食譜...

食材：中筋麵粉、細砂糖、豬油、全蛋液、泡打粉、小蘇打粉、黑芝麻

簡易版雞肉飯（雞腿肉）

簡化版的雞肉飯，一樣非常好吃😋 老公把白飯跟醬汁都吃光啦😆

食材：雞腿、紅蔥頭、醬油、白胡椒、砂糖、鹽巴

蔥爆豬肉炒地瓜 / 簡單家常菜

地瓜鬆軟香甜搭配蔥爆豬肉，營養滋味好口感層次也很棒，好好吃。

食材：豬腰內肉、台農66號地瓜 / 地瓜阿伯、白胡椒粉、洋蔥、五香粉、青蔥、醬油、蒜瓣、太白粉、辣椒(不吃辣可省略)、油

鹹蛋肉燥乾拌麵 / 簡單家常麵

鹹蛋特殊風味加上豬絞肉炒香，用來拌麵是絕妙好味道，不知道要吃甚麼，簡單搞定一餐。

食材：關廟麵條、青江菜、鹹蛋、豬絞肉、蒜瓣(中型)、辣椒末、白胡椒粉、黑胡椒粒

日式醬燒透抽（簡單/快速）

日式醬燒透抽，只要醬油、味霖、酒、糖鹽透抽15分鐘，熱鍋煎熟就是居酒屋人氣透抽料理了。

食材：透抽中型、薑泥、醬油、蠔油、味霖、米酒、糖

香菇雞肉飯/零失敗/電子鍋

簡單又營養的燉飯，無技巧交給電子鍋就對了。

食材：雞胸肉或雞腿肉、紅蘿蔔、香菇、米、鹽巴、醬油、小蕃茄、花椰菜、洋蔥或高麗菜

南瓜蔬菜湯/10分鐘/零失敗

將牛小排、洋蔥、馬鈴薯、鴻禧菇、金針菇、南瓜、青岡菜放入鍋中煮沸再加入1匙鹽，整體的味道就豐富。有牛骨和南瓜馬鈴薯融合的味道，又有...

食材：南瓜、馬鈴薯、洋蔥、鴻禧菇（雪白）、金針菇、牛小排/牛骨、青岡菜、鹽、水

蒼蠅頭（簡單/熱炒）

蒼蠅頭快速簡易食材便宜，絞肉炒入豆䜴鹹香夠味，加皮蛋多一份香氣最後由韮菜花末帶出清新口感吃再多都不膩口白飯一碗接一碗。

食材：豬絞肉、韮菜花、豆䜴、蒜末、辣椒圈、醬油、糖、醬油膏、米酒、香油

韓式辣年糕（快速簡易）

食材：年糕、韓式辣醬、醬油、砂糖、蜂蜜、熟白芝麻