料理影片

古早味炒米粉｜米粉不軟爛 口感升級這樣做

【鍋寶好食光達人-吳老師上菜】 吃過就忘不了的古早味炒米粉 蝦米、香菇、紅蔥頭的香氣結合 搭配清爽脆口的蔬菜 最重要的是口感不軟爛...

食材：埔里米粉、冬粉、醬油、五花肉(絲)、蠔油、紅蔥頭(片)、糖、高麗菜(絲)、干貝粉、紅蘿蔔(絲)、白胡椒粉、韮菜(段)、芹菜(末)、香菜(末)、乾香菇(泡軟切絲、香菇水)、蝦米(泡米酒)

好可愛「毛豆餅乾/抹茶餅乾」迷人茶香！！

可愛的「毛豆餅乾」方便吃的小零嘴（笑） 吃起來是淡淡的抹茶香氣，非常涮嘴～ Popo小日子FB：https://www.face...

食材：無鹽奶油、糖粉及雞蛋液、低筋麵粉、抹茶粉、鹽

愛心泡芙

給媽媽好多好多的愛心❤️ 對媽媽的愛滿到掉出來啦～ 怎麼能錯過這麼美的愛心泡芙教學呢？😍 快來學一下吧！

食材：無鹽奶油、糖粉、Tommy's泡芙粉、低筋麵粉、雞蛋、Tommy's卡士達粉、紅色色素、牛奶、沙拉油、鮮奶油

高蛋白法式薄餅

高蛋白法式薄餅吃起來就像一般的薄餅一樣軟嫩，我個人最愛的吃法還是在裡面包打發鮮奶油，其實就是吃一個簡配版千層蛋糕的概念，不需要煎好...

食材：低筋麵粉、原味乳清蛋白粉、鮮奶油、蛋、糖粉、牛奶、檸檬汁、糖、砂糖、奶油

鹹甜微苦的大人風-創意焦糖米米花巴斯克

非油炸，米做的米米花，除了直接當零食吃外，拿來裝飾甜點，也非常的適合～ 這次想到了，拿來裝飾烤得醜醜的巴斯克，搭配焦糖海鹽淋醬，瞬...

食材：參考份量、二號砂糖、無鹽奶油、奶油乳酪、鮮奶油、海鹽、全蛋(約2顆雞蛋)、玉米粉、蘭姆酒、可可粉

松露薯餅

夏季松露的味道平易近人許多，是比較濃郁的蕈菇味，帶著些許蒜香。這次用上 @tartuflanghe 的夏季黑松露醬，除了松露，還搭...

食材：馬鈴薯、食用油、奶油、麵粉、牛奶、松露醬、鹽巴、蝦夷蔥

【純素無油】香檬蔓越莓甜甜圈

大家好👋 今天要分享的是一款香檬口味的甜甜圈🍋🍋 加上蔓越莓果乾很清爽😊 有興趣的朋友可以試試看喔🥣 影片版本：https://...

食材：腰果泥、香檬汁、杏仁粉、赤藻糖醇/砂糖、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽、蔓越莓果乾

湯水篇｜鵪鶉雪耳 姬茸菇 香菇湯 附影片

份量: 4 人Ppl 烹調時間 : 1小時 45分鐘 效用： 調節免疫機體、降壓 注意忌食者 : 產後、胃炎、胃脹、胃...

食材：鵪鶉、雪耳、姬茸菇、香菇、豬脊骨、紅棗、陳皮、薑片、清水

【3種材料】純素莓果奇亞籽果醬

大家好🌈 這次和大家介紹一款只要3種材料就可以製作的果醬🤩 莓果酸酸甜甜的好好吃🫐 方法很簡單，一起試試看吧🥣 影片版本：htt...

食材：冷凍莓果、楓糖漿、奇亞籽

天冷冷來碗麻油蝦湯

蝦也可以做成麻油蝦湯~在冷冷天最適合溫補自己，蝦蝦的鮮甜融入在麻油湯中，超好喝! 買海鮮這裡買👉 https://bit.ly/...

食材：白蝦、紅棗、枸杞、薑片、麻油、花雕酒或米酒、鹽、水

手工蛋餃

天氣冷颼颼來個火鍋暖一下! 蛋餃不只是平常不可少的火鍋料 更是過年必備的金元寶 找個時間一次多做一些 冷凍保存 想吃多少拿多少 #...

食材：細豬絞肉、蔥薑蒜、以三顆帶殼60克的蛋為示範、醬油、鹽、米酒、勾芡水、白胡椒、香油

馬鈴薯鹹派｜派皮酥脆的秘密 馬鈴薯秒清光

【Tina老師_麵包出爐囉！】 鹹派是歐洲道地的家常菜 如同台灣的炒飯，是清冰箱的好料理 只要做出酥脆的派皮，內餡放什麼都好吃 今...

食材：低筋麵粉、糖粉、馬鈴薯泥、無鹽奶油、風乾蕃茄、水、奶油乳酪、乳酪粉、鹽、蛋、黑胡椒

【影音 60秒一道菜】- 奶油起司玉米

不同於傳統只能水煮或是醬烤的吃法，這樣料理玉米不但充滿了奶油與起司的香氣，你也可以依照自己的喜好調配喜歡的香料，尤其切成小塊的玉米...

食材：玉米、奶油、鹽巴、黑胡椒、帕馬森起司、匈牙利紅椒粉、乾巴西利或海苔粉

黃金小饅頭｜免揉麵包｜一次發酵

今天來做一道解饞的小點心 只要一次發酵，不用揉麵!! 我們全家都很愛吃這道黃金小饅頭，非常美味!!

食材：雞蛋、糖、水、速發酵母、食用油、鹽巴、中筋麵粉

湯水篇｜合掌瓜蟲草花蠔鼓 豬骨湯 附影片

食材：合掌瓜、蟲草花、日本蠔鼓、豬脊骨、豬𦟌骨、豬肉、無花果、薑、清水、清水浸蟲草花

麻辣鴨血豆腐

美味簡單做 麻辣好暖心 無論是寒冷的冬日，或是需要一點溫暖的夜晚， 自家煮的麻辣鍋料理，就是您最好的選擇。 產品訊息 https...

食材：板豆腐、鴨血、品高 麻辣汁、花椒粒、牛油

炸年糕 (影片)

過年時節，拜拜的甜年糕，簡簡單單裹上粉漿後，入油鍋炸即完成「炸年糕」，熱熱的吃無敵美味。 ‧影片~ https://youtu.b...

食材：年糕、水、中筋麵粉、雞蛋、鹽、泡打粉