料理包

滷味

食材：雞蛋、豆乾、醬油、米酒、砂糖、紅蘿蔔、蒜頭、水、五花肉、滷味包、玉米筍、杏鮑菇

素食水餃

在愛裡逐漸變的慈悲，過程漫長，成果自擔，至少曾愛過

食材：薑、蔥、高麗菜、紅蘿蔔、香菇、豆包、沙拉油、香油、白胡椒粉、鹽、水餃皮

電鍋燉紅燒牛腱

牛腱沒有先煎過，生肉直接用電鍋燉，牛肉口感比較不韌卻也不軟爛，醬油比例比較多，我會在下ㄧ餐用燉牛肉的湯汁和水以1.5:1再煮成牛肉...

食材：牛腱、洋蔥、番茄、胡蘿蔔、蔥（可不加）、薑（可不加）、蒜（可不加）、米酒、冰糖、醬油、水、滷包

水煎包

凌晨3點多醒來睡不著😰晚上八點睡著的悲劇😱 於是⋯⋯阿瑋師特製「高麗菜水煎包」出爐！😂 很成功，用梨山高麗菜，香甜爽脆，蝦皮、菜圃...

食材：中筋麵粉、酵母粉、高麗菜切絲、糖、蝦皮、麵粉、鹽、菜圃碎、水、溫水、白胡椒粉、冬粉、香菇素蠔油

社會組芋香蝦味素卷

身為農夫廚娘，從農場到餐桌，喜愛自家及在地種植的食材，更愛發想烹調出大小孩愛吃的綠料理！

食材：芋頭、紅蘿蔔、杏包菇、黃豆皮、海苔

滷雞爪 / 消夜/ 下酒菜

雞爪滿滿膠質Q彈嚼感 自己滷簡單衛生又過癮 是追劇最佳好朋友

食材：仿土雞腳、小磨坊萬用滷包、老薑片、辣椒、米酒、醬油

包製「南部水煮粽」的節能妙招

回憶兒時端午節期間，總有個母親在廚房滿頭大汗包粽子的景象，真是令人懷念。託現代各種家電的福氣，製作粽子變得簡單多了，像是過去單純用...

食材：粽葉、紅蔥頭、香菇、栗子、鹹蛋黃、花生、乾魷魚、乾蝦米、五花肉、梅花肉、李錦記蠔油、長糯米

免揉～鄉村雜糧麥香酸種歐包

完全免揉，使用摺的手法來整理麵糰，不過必須先高能警示⚠️⚠️⚠️，厚工的地方其實不在於麵糰整理，而是在整個前置發酵時間超級長，往好...

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、酵頭(Starter)、全麥麵粉、煮過的常溫水、鹽

茶葉蛋

食材：雞蛋、紅茶茶葉、（或隨身茶包）、白砂糖（或冰糖）、醬油、茶葉蛋滷包、八角

家常電鍋滷牛腩

食材：牛肋條、蘿蔔、紅蘿蔔、雪碧或可樂、滷包、蔥、醬油、鹽巴

日本黑毛和牛漢堡

■ 特製精省小片，最完美油肉比例，脂香肉嫩，嗅覺與味覺最頂極的享受 ■ 選用來自日本首屈一指鹿兒島黑毛和牛，與紐西蘭精瘦健康牛肉，...

食材：黑毛和牛漢堡肉排、漢堡包、美乃滋、洋蔥、番茄醬、番茄、生菜、起司、小黃瓜

茶凍

我的手作～茶凍。

食材：熱開水、主婦聯盟蒟蒻膠凍粉、蘭姆酒、戀奶精球、司迪生綠茶包、果凍杯、加拿大楓糖糖漿

電鍋茶葉蛋(生煮)

食材：生雞蛋、茶葉蛋滷包、紅茶包、醬油、米酒、糖、鹽

平凡的蕃茄玉米濃湯 卻讓我有驚豔的美味

今晚 煮了義大利麵 就缺個湯 但又沒準備食材 心想 就煮個調理包濃湯吧！順便清清冰箱的邊角料 結果 沒想到 軟到不想入口的聖女番...

食材：小番茄丁、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、白胡椒粉、雞蛋、無鹽奶油、康寶濃湯包、玉米粒罐頭小罐、香菜

余仁生肉骨茶★okane

藥材與肉骨相互融合出的香氣流竄巷弄間，今天我家吃好料也讓鄰居羨慕聞香。 完整食譜👉https://okaneidea6.blogs...

食材：排骨、蒜頭、醬油、余仁生肉骨茶包、水、丸子、腐竹、美白菇、金針菇、油條

四物排骨湯

許多人認為四物湯是女生喝的，其實它是針對有血虛症狀者，不分男女。中醫甚至有依四季加減的版本（如春防風四物、夏黃芩四物），但以食補來...

食材：豬排骨、玉米、老薑、加味四物藥燉包、純米米酒、冷水、鹽、砂糖

#226 氣炸雞腿肉 // 泡麵風味

氣炸小白簡易分享。 這次用泡麵當麵包粉來氣炸使用， 泡麵炸出來比較硬脆一些， 麵包粉比較鬆鬆脆脆口感都不錯， 雖然少了點油炸出來的...

食材：無骨雞腿肉、統一麵肉燥風味、泡麵鹽包、泡麵油包、麵包粉、醬油、辣椒粉、米酒、五香粉 (非必要)、洋蔥粉 (非必要)、紅蔥醬 (非必要)、雞蛋 (可用清水代替)、地瓜粉、酥脆粉