#226 氣炸雞腿肉 // 泡麵風味
描述
氣炸小白簡易分享。
這次用泡麵當麵包粉來氣炸使用，
泡麵炸出來比較硬脆一些，
麵包粉比較鬆鬆脆脆口感都不錯，
雖然少了點油炸出來的多汁感，
但吃起來比較少罪惡感😂
‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/mY9i3UhxnA4
‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426
- 已參加：零失敗料理！統一麵四大口味大募集
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
【本次食材】 ➥雞腿肉：可換其它部位 ➥統一肉燥麵：可換其它口味
-
➥雞腿肉：切適當大小塊後醃製後，放冰箱醃製約30分鐘以上，雞皮可取下另外氣炸雞皮。 ➥泡麵：拍碎備用
-
①將烤網表面噴點沙拉油來防止沾黏 ②雞腿肉沾上泡麵或麵包粉稍微壓實排入 ③雞肉表面也噴點沙拉油來增加烤出來的脆度
-
①氣炸烤箱使用180度15分鐘將第一面烤上色 ❶這時候肉約7~8分熟
-
①將雞肉翻面後用200度烤5~10分鐘即可 ❶可看表皮的脆度來調整氣炸時間
