手工

一人饗宴：羊肚菌芋頭排骨麵套餐

口味類似台式佛跳牆的羊肚菌芋頭排骨，濃郁湯汁香醇，搭配簡單的油麵條，就成一道主食。 清爽絲瓜因為有自製干貝小卷醬的加入，帶有微辣、...

食材：羊肚菌芋頭排骨麵、干貝小卷蒸絲瓜、乾羊肚菌、菜圃蛋、豬排骨、絲瓜、芋頭塊、薑絲、雞蛋、清水、自製干貝小卷醬、菜圃碎、油麵、米酒、砂糖、海鹽、食用油、黑醋、白胡椒粉

親子手作:南瓜風味湯圓

利用康寶香甜南瓜濃湯奶油風味當作湯底,製作出有濃濃的南瓜風味的中西式湯圓~

食材：南瓜、糯米粉、紅蘿蔔、康寶香甜南瓜濃湯奶油風味、香菇、大白菜葉、水

自製家庭版油條

方便簡單的家庭版油條

食材：中筋麵粉、鹽、牛奶、雞蛋、酵母

自製手工水餃餡

自製的水餃好處就是能自己包自己喜歡的餡，且比較健康喔~

食材：水餃皮、豬絞肉、蔥、高麗菜、薑、南瓜、泡菜、鹽、洋蔥、醬油、糖、酒、水、白胡椒、香油

親子DIY外酥內軟好吃司康😋氣炸鍋版

氣炸鍋版簡單又不太花時間 而且口感外酥內軟 單吃 或塗奶油 果醬都很棒🤩 很適合小孩一起幫忙一起享用😋

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、鮮奶、奶油、砂糖、雞蛋、蛋黃（塗表層用）

當歸雙色山藥蓮子燒-素食

純素料理 健康營養 色彩豐富 簡單美味

食材：人參山藥. 紫色山藥、新鮮蓮子、當歸、塩、香菇粉（自製天然香菇粉）、天然香菇粉、薑

藍家小館-小烤箱烤餅乾

第一次嘗試做點心 以往都是 正餐料理比較多 這次 用小烤箱烤餅乾 下次會嘗試用全蛋 因為 只用蛋黃 剩下的蛋白 非正餐時段 我還...

食材：低筋麵粉、蛋黃、自製蒜頭油、植物油、砂糖

熔岩芝士吐司

做法參考大陸的食譜 鹹甜起司味相當好吃 在家也可以輕鬆做

食材：吐司、無鹽奶油、低筋麵粉、起司片、牛奶、糖

自製薄皮披薩Pizza

剛剛家中買了個氣炸鍋，又突然想吃披薩，便決定自制一個美味多芝味的專屬pizza! 🤤 焗爐也可以啊～只需轉200度20-30分鐘即可！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、100度/沸騰的熱水、蕃茄醬、mozzarella芝士碎、菠蘿粒、腸仔粒

手作涼圓

食材：紅豆泥、芋泥、綠豆沙、樹薯粉、太白粉、熱水、冷水

手工披薩。KitchenAid自製餅皮

番茄媽咪部落格 https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/469371527

食材：橄欖油、酵母、30度溫水、高筋麵粉、糖、鹽、披薩醬、想吃的餡料、起司

純手做丹麥吐司

身為一個自己動手做的控，挑戰丹麥吐司也不是什麼太令人驚訝的事情～ 自己動手做，食材跟衛生都是自己可以把關的，不用做麵包的任何機器，...

食材：無鹽奶油、高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、全脂奶粉、雞蛋、水、有機紅蔗糖、海鹽、表面裝飾用全蛋液

西多士

食材：方包、雞蛋、牛油、花生醬

DIY舒肥雞胸肉/特福智能萬用鍋食譜

喜歡養生、健身、生酮飲食的人對舒肥雞胸肉一定不陌生 這次使用特福智能萬用鍋來簡單製作舒肥雞胸肉 香料可隨個人喜好 如希臘優格、百里...

食材：冷藏雞胸肉、鹽、義式香料、耐熱夾鏈袋<可耐熱溫度、蒜香粒、特福智能萬用鍋、黑楜椒粉、咖哩粉

巧克力杏仁餅乾｜手工烘焙

食材：無鹽奶油、糖粉、雞蛋、低筋麵粉、純可可粉、杏仁片

可可雙色吐司

手揉麵團很療癒，這次不用麵包機改用手揉麵團～ 烤出來很香很好吃您不妨試試看～

食材：高筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、砂糖、鹽吧、酵母、可可粉

宅在家做烘培~~手工布里歐椰糖肉桂捲

今年初買了一些國外美食作家的食譜、最近有空拿出來看, 突然看到這個用布里歐麵包來做的肉桂卷覺得非常的有趣、就打算趁著在家工作的時候...

食材：高筋麵粉、無鹽發酵奶油、白糖、(Cup 3) 雞蛋、喜馬拉雅岩鹽、溫水、(肉桂糖粉)肉桂粉、溫牛奶、速發乾酵母、(肉桂糖粉)有機椰糖粉、(表面裝飾)有機椰糖粉、(表面裝飾)二號砂糖、(檸檬糖霜)檸檬原汁、(檸檬糖霜) 糖粉