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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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草莓大福/糯米糍是一種簡單的日式甜點, 它看起來非常的可愛,令人眼前一亮, 香甜軟糯的麻糬包裹著甜豆沙和新鮮草莓。 令人驚訝的是,...
食材:糯米粉、糖、水、無鹽奶油、豆沙、中等大小草莓
簡單的手工麵,在家輕鬆揉;配料也很簡單,但是讓麵又香又開胃喔~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.faceb...
食材:蔥花、香菜、中筋麵粉、鹽、優質鮮榨橄欖油、水、蒜頭、油、辣椒、乾辣椒、醬油、棕櫚糖或二砂、醋
我的手作~水果寶治。
食材:冰塊、柳橙汁、蘋菓西打(小)、白葡萄酒、什錦水果罐頭、檸檬
居酒屋日式炒烏龍復刻 醬香彈牙的烏龍麵 小孩簌簌簌吸麵條 一碗不夠再一碗🤤🤤🤤
食材:手工烏龍麵、蝦仁、梅花肉片、柴魚昆布高湯包、柴魚醬油、素蠔油、洋蔥、胡蘿蔔、青江菜、鴻禧菇
做中式麵點常用到的鹼粉,在家也能自製,使用 1:3 的比例即可調配出鹼水 廣式月餅中添加鹼水,可以調節麵皮的酸鹼度,也可以增加餅皮...
食材:食用小蘇打粉
利用半成品的炸星星鱈魚塊加上簡單的調味就變成了美味可口的糖醋魚,簡單易做大人小孩都喜歡!
食材:炸魚塊、青椒、紅蘿蔔、洋蔥、蒜末、得意的一天100%純橄欖油
我的手作篇~珍奶小餐包。
食材:耆盛高筋麵粉、安佳奶粉、珍珠、台糖精製細砂、雞蛋、台鹽精製鹽、水、南北坊速發酵母、卡貝樂無塩奶油、阿薩姆紅茶(無糖)
一般糯米糰容易裂開,没有延展性,或者延展性不够。糯米粉基本就是澱粉,跟水混合后,一掰就會裂開,還會掉渣。但糯米一經煮熟後是很黏的。...
食材:屏東農產超級水磨糯米粉、水、火龍果汁
應該沒有人不喜歡黑松露吧! 趁著黑松露盛產季時,多可以一次多準備些黑松露食材保存下來。 黑松露淡雅、清幽帶有豐富木香,味道融和了大...
食材:黑松露、奶油、初榨橄欖油、海鹽
鹹蛋黃系列的甜點,適合當作下午茶
食材:內門阿隆師手工芋丸、橄欖油、鹹蛋黃、花生粉、芝麻粉
我挺喜歡吃蘿蔔糕的!小時候讀書時住外面,某天逛到市場去,賣蘿蔔糕的小販向我兜售,問了價格,當時覺得是天價,沒多大塊大概要一百上下,...
食材:豬絞肉、乾香菇(鈕扣菇)、在來米粉、蝦米、冷水、粗蘿蔔絲、油蔥酥、滾沸水100度、油(酌量)、鹽、柴魚粉、白胡椒粉、糖
今天來自製滴雞精,如果你喝過自製滴雞精,相信你不會再去外面買雞精,因為自製滴雞精原汁原味,非常純正天然,而且做法容易! 影片:h...
食材:去皮雞胸
我的手作~菠菜肉鬆小餅乾。
食材:南北坊低筋麵粉、菠菜汁、台鹽精製鹽、卡貝樂無塩奶油、新東陽肉鬆、日正DIY泡打粉
鳳凰花開時正是畢業的季節,自製粉嫩色系「畢業零食花束」 滿滿的餅乾點心相信小孩子收到一定會很開心吧~~~ Popo小日子FB:h...
食材:喜歡的餅乾及糖果、木棍及包裝紙
香煎饅頭片是一道簡單美味的中式小吃。將饅頭片蘸蛋液後煎至金黃酥脆,再淋上香甜的煉乳,外酥內軟,甜而不膩,是早餐或下午茶的絕佳選擇。...
食材:饅頭(自製或市售)、雞蛋、植物油、炼乳、糖
跟家人都很想念鄉香的薯餅,試著自己做做看!
食材:美國馬鈴薯、鹽巴、油
簡易上手 發酵時間短 咬起來香脆好吃😋 食譜來源:統一時代百貨.洪嘉黛 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 http...
食材:中筋麵粉、奶粉、砂糖、牛奶、酵母粉、鹽巴、橄欖油
弄一整隻鯛魚,剩下頭與下巴比整塊肉好滋味. 蒸熟去多餘油脂骨頭煮,此滋味真鮮美. 金桔果醬不僅去腥,更多增添香,讓人好過癮啊~. ...
食材:鯛魚頭、鯛魚下巴、昆布渣、酒、自製金桔果醬、醬油