我的手作篇～珍奶小餐包
描述
我的手作篇～珍奶小餐包。
份量
10
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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1.以上是食材。
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2.速發酵母先用少許溫水調勻。酵母水，奶粉，細砂，塩，阿薩姆紅茶，水，混合均勻。
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3.麵糰加奶油揉成糰，覆上保鮮膜，發酵5min。
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4.把麵糰平均分成15個，滾圓，30g／1個。
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5.麵皮上擺上少許珍珠。
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6.麵皮包好餡料，擺放於烤盤上，覆上保鮮膜，最後發酵50min。
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7.把雞蛋液倒入麵糰刷蛋器裡。
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8.麵糰表層平均刷好雞蛋液。烤箱先以200度C預熱10min，之後，200度C，5min／200度C，10min，即可完成烤培。
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9.完成囉！🙃🙃🙃
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10.完成囉！🙃🙃🙃
