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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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萬聖節還沒過,英國的商店裡已開始推出聖誕節的商品囉!每次看到都歡喜約狂🎁,想著怎樣佈置家居或在聖誕夜吃什麼的!回家後在想烤麵包又有...
食材:高筋粉、低筋粉、蟹棒、糖、美奶滋、鹽、海苔碎、酵母粉、鮮奶、蛋、奶油
時下造型麵包多變化… 這花樣讓人看了開心, 吃了也開心, 滿足視覺和味覺上的享受 ~ ~
食材:高筋麵粉、牛奶、糖、無鹽奶油、鹽、酵母粉、蛋、火腿片(圓形)
萬聖節又要到啦~小寶貝們學校活動若是要自己準備小點心的話,這個搞怪貝果正是時候啊!! 雖然作法寫的落落長,但其實除了整型需要費點工...
食材:高筋麵粉、法國麵粉、黑炭可可粉、鹽、無糖可可粉、水滴巧克力豆豆、細砂糖、榛果可可醬、開水、蜂蜜、白巧克力、冰水、黑巧克力、無鹽發酵奶油、速發酵母
菠蘿麵包是台式麵包中,很厲害的角色! 吃起來鬆軟,麵包上酥皮濃郁的奶香⋯她的魅力無人能擋欸!勘稱老少咸宜的麵包⋯ 用湯種法製作,麵...
食材:a.湯種麵糊、冷水、高筋麵粉、b.菠蘿外皮、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、C.麵包麵糰、湯種麵糰、低筋麵粉、速發酵母、鹽、牛奶
食材:片栗粉(日本太白粉)、砂糖、鮮奶、蛋黃
以直接發酵法製作18個布丁餡甜麵包。 每個麵糰60g,內餡30克。
食材:高筋麵粉(80%)、低筋麵粉(20%)、布丁餡(100%)、酵母粉(1.4%)、奶粉(6%)、細砂糖(18%)、鹽(1%)、S-5000(1%)、蛋(8%)、冰水(52%)、奶油(8%)
紅豆核桃口味的司康,用氣炸鍋烘烤,非常適合。
食材:無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、糖、鹽、鮮奶、紅豆泥、核桃
鬆軟綿密的麵包,不管單吃或是夾果醬,甚至做成漢堡也很適合很可口喔!
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、芝麻、雞蛋、蛋黃、奶油、牛奶、砂糖、鹽、酵母
食材:高筋麵粉、水、速發酵母、糖、無鹽奶油、鹽、甜菜根粉、南瓜粉、抹茶粉、紫地瓜粉
不喜歡市售髒髒包的丹麥麵團口感,改良一下,變成髒髒小餐包,鬆軟的口感,一口接一口呦!
食材:高筋麵粉、法國麵粉、鮮奶油、無糖可可粉、糖、防潮可可粉、苦甜巧克力、鹽、酵母粉、無鹽奶油、牛奶、水滴巧克力
使用有機無花果+法國紅酒 自製蜜糖甜橙+君度橙酒 低糖蔓越莓+萊姆酒浸泡 平安夜來上一顆搭配水果熱紅酒 讓麵包也能這樣浪漫❤❤❤...
食材:高筋麵粉、鮮奶、酒漬果乾、水、酵母、鹽巴、無鹽奶油、細糖
用手揉也可以完成的黑糖肉桂捲,微甜少油配方,剛出爐熱呼呼鬆軟酥香很美味喔!
食材:中筋麵粉、糖、酵母、牛奶、融化奶油1、蛋、黑糖、肉桂粉、葡萄乾、融化奶油2
參考王傳仁老師的「溫莎麵包」,這是一款很親民的麵包,家庭手作容易上手、鬆軟好吃、糖跟奶油的百分比不高,很適合烤好冷凍起來當晨烤麵包...
食材:半盤烤盤、高筋麵粉90%、低筋麵粉10%、奶粉3%、鹽巴1.6%、糖10%、蛋黃5.6%、水58%、高糖速酵1%、無鹽奶油8%
酸甜的草莓果乾融合在外酥內鬆軟的司康,熱熱吃真是無比幸福的口感 參考部落格:https://reurl.cc/va9ol 更多分享...
食材:低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、奶油、全脂牛奶、檸檬汁、草莓乾、全蛋、鹽
盛夏的午後,一起用鮮紅的火龍果做份健康的吐司吧~
食材:真材實料自榨火龍果汁、高筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、鹽、乾酵母、乳酪丁適量
以前小學放學下課的點心,那時候覺得這是世界上最好吃的東西,童年時期的小確幸!
食材:沙拉油、細砂糖、中筋麵粉、雞蛋、速發酵母、砂糖、鹽、鮮奶、無鹽奶油
只要在麵糰中投入茶包裡的細緻紅茶葉與生薑泥,就能讓麵包散發出清新又溫暖的香氣,加入溫水揉製的麵包帶著Q彈的口感,細細咀嚼感受食材的...
食材:高粉、紅茶包、生薑泥、鹽、糖、酵母粉、溫水(60度)、橄欖油
這個是我最愛的杏桃丹麥酥麵包,每次看到黃色圓圓的杏桃,外形很可愛,感覺充滿活力!配上一杯熱咖啡,便成美味的早餐或下午茶,自己在家也...
食材:丹麥酥麵包麵糰、卡士達醬、杏桃/蜜桃、蛋液、杏桃果醬、熱水