百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Tida&CUXI
19 食譜 70 粉絲

紅豆核桃司康-氣炸鍋

紅豆核桃司康-氣炸鍋

描述

紅豆核桃口味的司康,用氣炸鍋烘烤,非常適合。

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所有材料

    準備好所有材料

  • 低粉和泡打粉過篩後放進冰箱

    低粉和泡打粉過篩後放進冰箱

  • 無鹽奶油切丁後再放回冰箱

    無鹽奶油切丁後再放回冰箱

  • 低粉和泡打粉加入糖和鹽後攪拌均勻,加入奶油丁,用圓型切板快速切拌成小小丁,最後用手檢查,搓成粉末狀。

    低粉和泡打粉加入糖和鹽後攪拌均勻,加入奶油丁,用圓型切板快速切拌成小小丁,最後用手檢查,搓成粉末狀。

  • 先倒入鮮奶,拌切均勻後再加入紅豆和核桃,一樣用切板拌切,但不用太均勻。此時麵糰會有點黏手,可以在桌板上撒上一層中筋麵粉,再倒出麵糰,用桿麵棍輕滾塑型,摺疊2次,成2公分高的長方形,再切成12份,放進舖好烘焙紙的氣炸鍋裡。

    先倒入鮮奶,拌切均勻後再加入紅豆核桃,一樣用切板拌切,但不用太均勻。此時麵糰會有點黏手,可以在桌板上撒上一層中筋麵粉,再倒出麵糰,用桿麵棍輕滾塑型,摺疊2次,成2公分高的長方形,再切成12份,放進舖好烘焙紙的氣炸鍋裡。

  • 表面刷上一層牛奶,放進氣炸鍋190度烤3+20分鐘。時間到拿出來放涼。

    表面刷上一層牛奶,放進氣炸鍋190度烤3+20分鐘。時間到拿出來放涼。

小撇步

氣炸鍋要加3分鐘熱鍋時間,如果用烤箱,則不需+3。

6,075 瀏覽
avatar
Tida&CUXI 19 食譜 70 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 麻婆豆腐 花椰菜 炒飯 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 金針菇 瓜仔肉 三杯雞 義大利麵 玉米濃湯 雞肉 低脂高蛋白 餅乾 菠菜 鮭魚 櫛瓜 番茄 粽子 炒麵 竹筍 高麗菜飯 打拋豬 豆腐 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 涼拌小黃瓜 蒸蛋 南瓜 娃娃菜 杏鮑菇 排骨 小黃瓜 白菜滷 糖醋排骨 糖葫蘆 高麗菜 湯麵 四季豆 香菇雞湯 茄子 雞湯 雞胸肉 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 早餐 地瓜 滷肉 家常菜