手做

超軟芝麻紅豆軟歐麵包

喜歡軟麵包的口感，鬆軟不油膩！芝麻搭上紅豆也好吃😋 當早餐點心都適合！

食材：高筋麵粉、水、紅豆餡、糖、奶油、鹽巴、芝麻粉、酵母粉

免揉紅酒桂圓歐式麵包

很適合在冷冷的冬天裡來上一口的麵包，配上熱咖啡或熱紅茶都非常適合！

食材：桂圓乾、紅酒、高筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母、水、橄欖油

親子手作：蘋果蛋糕

適逢朋友生日，邀請她的孩子一起製作蘋果蛋糕，雖然沒有外面賣的那麼華麗，卻是孩子用心的作品以及滿滿的祝福

食材：低筋麵粉、糯米粉、泡打粉、雞蛋、糖粉、蘋果泥、水、蘋果、杏仁片

親子手作：創意優格鹹冰棒

曾經吃過通霄精鹽廠的鹹冰棒，有別於一般的冰棒那味道真叫人難以忘懷，於是發想做了優格鹹冰棒，連挑嘴的孩子都說好吃~

食材：鹹蛋、福樂無加糖優格、玉米粒

花生（醬）麵包

把含有花生顆粒的花生醬包入麵包裡，烤好的麵包香噴噴。

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、砂糖、鹽、水、鮮奶、植物油、花生醬、雞蛋、麥片

親子手作：生菜沙拉佐南瓜優格

利用南瓜加上無糖的福樂優格取代沙拉醬降低熱量少油少負擔

食材：西生菜、牛番茄、南瓜、水煮蛋、福樂無糖優格、芭樂、玉米粒

蒜香麵包

鬆軟好吃，經典的蒜香口味，加了吳克己老師的法國老麵，還可以延緩麵包老化，風味十足！ 歡迎按讚追蹤粉絲專頁⬇️⬇️ https:...

食材：高筋麵粉100%、細砂糖5%、無鹽奶油、鹽巴2%、美乃滋、法國麵粉、水68%、煉乳、鹽巴、法國老麵25%、蒜末、麥芽精、即發乾酵母0.8%、羅勒葉、水、無鹽奶油4%、低糖酵母

[減醣] 黑胡椒芹菜炒牛肉絲

食材：牛肉絲、芹菜、自製黑胡椒醬、鹽、太白粉、油、米酒

鬆軟【菠蘿麵包】

想試試上次在吳寶春麥方店參觀時看到師傅們將菠蘿覆蓋到麵包上面的方式，沒想到成果出乎意料的好！ 詳細做法請見： http://nes...

食材：高筋麵粉、牛奶、老麵、速發酵母、無鹽奶油、雞蛋、砂糖、全蛋、鹽、奶粉

迷你Ｑ甜甜圈

大小朋友都愛吃的傳統甜甜圈🍩，步驟簡單又不會耗時～還是傳統的一級棒👍

食材：高筋麵粉、全蛋、奶油、速發酵母、冷水、白砂糖

親子料理 - 手工彩色麵

用最自然的青菜汁、胡蘿蔔汁、火龍果汁作成綠色、黃色、粉紅色的麵條🍜 很輕鬆愉快的親子料理

食材：中筋麵粉、高筋麵粉、白開水/濾過渣的果汁、鹽、油

自製黑胡椒醬

因為準備學生的中式料理，總要有一道怎麼炒都不會失敗的萬能菜色「黑胡椒洋蔥肉絲」，但是市售的黑胡椒醬，小小一罐就要五六十塊，成本太高...

食材：無水奶油/奶油、洋蔥、豆薯、粗粒黑胡椒、義大利香料、醬油、素蠔油/醬油膏、烹大師（提鮮）、麵粉水

親子手作:義式歐姆雷蛋捲

利用義大利麵醬內含的香料增加蛋的香氣，包入喜歡的蔬菜增加飽足感， 義式歐姆雷蛋捲就這樣上桌了

食材：紅蘿蔔、雞蛋、義大利麵醬、番茄醬

簡單自製五榖蛋餅（泡菜口味

自製蛋餅皮的麵糊更好控制醣量，也可以加入更多好食材，讓簡單一個蛋餅也能吃得很均衡唷！

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、五榖粉、雞蛋、蔥、洋蔥、泡菜、芥花籽油、鹽

自製黑糖珍珠

天氣熱了，就來杯冰冰涼涼的奶茶吧！說到奶茶，怎麼可以忘了珍珠呢？！只是外面賣的吃起來不安心，所以就自己動手做珍珠，做法也不難，只是...

食材：黑糖、水、太白粉

自製雞高湯&香煎雞肉碎

雞高湯不用買，用雞胸骨自製高湯便宜天然又鮮甜。 雞胸骨上本來就有些雞肉，熬好高湯後將雞胸骨上的殘肉撥下來，用薑、鹽煎碎雞肉再灑上...

食材：雞胸骨、薑、沙拉油、蔥、麻油、米酒、鹽、雞肉碎、胡椒粉

自製紅豆年糕🍘

做過一次兒子跟我媽媽都超愛，自己做沒有防腐劑，一次做少量，一次吃完不浪費。 準備好食材不到10分鐘，利用電鍋蒸坎好方便😘

食材：黑糖、冷水、糯米粉、蜜紅豆