手做

自製奶香濃煉乳

只需要細砂糖跟全脂鮮奶加上耐心的小火慢煮，就能完成無添加的奶香濃煉乳。

食材：細砂糖、全脂鮮奶

自製免浸泡油飯

這不是純糯米油飯，所以胃不好的人也可以吃 使用電鍋就可以做出香噴噴油飯來

食材：圓糯米、白米、麻油、香菇、醬油、蝦米、白胡椒粉、里肌肉絲、醬油膏、水、米酒

自製漢堡肉

食材：絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、黑胡椒、牛奶、雞蛋

氣炸鍋-烤土司布丁(單人份）

難易度★☆☆ 吃不完的土司總是不知道怎麼處理嗎？拿來烤布丁就對了～

食材：吐司🍞、白砂糖、無鹽奶油、牛奶🥛、各式果乾（葡萄乾、蔓越莓等）、雞蛋🥚、糖粉（最後加分作用）

台式香蔥麵包

鹹香蔥花麵包是小時候愛的一款台式麵包 每次買香蔥麵包一定要挑蔥最多的那一個 青蔥的樸實味與麵包的鬆軟口感總讓人一吃難忘 自己做的就...

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽巴、酵母、水、蛋液、奶粉、無鹽奶油

紅豆麵包

湯種麵包比較柔軟，感覺很不一樣。本配方參考Lisa’s Cooking Studio的湯種紅豆麵包，烤焙條件：170度，18-20分鐘

食材：湯種、高筋麵粉、水、低筋麵粉、鮮奶、全蛋1個、砂糖、奶油、鹽、新鮮酵母

煎法國吐司

食材：吐司麵包、雞蛋、牛奶、鹽、香草精、白砂糖、肉桂粉、沙拉油、奶油、蜂蜜

經典台式麵包 - 香蔥小餐包

香蔥小餐包是個很經典的台式麵包。我很喜歡蔥麵包，每次都可以吃上好幾個。在德國時想念時，自己動手做家鄉味，份外的開心。每次我準備烤這...

食材：高筋麵粉、乾酵母、青蔥、白砂糖、植物油、原味優格、胡椒粉、牛奶、鹽、無鹽奶油、雞蛋

手工造型餅乾禮盒

抓住小重點,簡單食材與步驟就能做出心意滿滿的祝福 無論自己享用或是送禮都很適合哦

食材：無鹽奶油、細砂糖、雞蛋液、奶粉、低筋麵粉、杏仁粉

簡易篇｜簡易蝦多士 (附影片)

今次會做一道蝦多士, 是會有別於平常的~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking ...

食材：厚多士、蝦仁、蛋白、鹽、白胡椒粉、蒜粉、卡宴辣椒粉、蔥

紅油抄手

可依自己喜好增減調味料。

食材：自製或市售餛飩、小白菜(或豆芽菜)、醬油、烏醋、S&B 辣油(四川風)、香油、蔥末、香菜、熟花生(壓碎)

英式司康 Scone 快速麵包不加蛋做法

英國人 🇬🇧 很喜歡吃的司康，外面酥脆裡面鬆軟，簡單的材料做法容易又不太甜，添加草苺果醬和cornish cream 一起吃 ，最...

食材：低筋粉、無鋁泡打粉、蜂蜜、砂糖、室溫水、奶油、牛奶

奶油蘑菇燉飯 (自製蝦高湯)

製作蝦仁炒蛋所剝下的蝦頭蝦殼，千萬別浪廢丟棄，拿來熬煮蝦高湯，讓你的燉飯即使沒有海鮮，也可以鮮甜好滋味 ! 再將冰箱零碎且即將要腐...

食材：白米、蘑菇、鹽、紅椒、粗黑胡椒粒、蝦頭蝦殼、洋蔥、義大利香料、蒜頭、綠花椰菜、水、無鹽奶油、蝦高湯、鮮奶、起司絲

天然免揉歐式腰果麵包

愈嚼愈香，單純卻美味 單吃就很好吃 也能加果醬

食材：中筋、酵母粉、鹽巴、水、生腰果

一人饗宴：法式鴨胸套餐

一人食也能享受盛宴，讓我們一起動手做！ 這是一道有如牛排嫩度的法式鴨胸，是不是很誘人呢？

食材：法式煎鴨胸、彩色蕃茄酪梨沙拉、櫻桃鴨胸肉、茴香球、彩色小蕃茄、百里香、馬蘇里拉奶酪球(小）、初榨橄欖油、現磨黑胡椒、酪梨、巴薩米克黑醋、海鹽、自製鮮橙檸檬醬、現磨黑胡椒碎

簡單快速、親子DIY的「一口鬆餅」

小小一口、重重的奶油香，不用太多器具，只要有雙手和鬆餅機就可以完成喔！😚😚

食材：低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、安佳帕米桑乳酪粉（起司粉）、全脂奶粉、全蛋（1顆）

波堤甜甜圈 (烤箱版)

烤箱版的波堤甜甜圈不須油炸，不僅比較健康，做起來也非常快速，從調麵糊到烤完半小時就可以完成，很適合當簡易的下午小點心! (配方參考...

食材：雞蛋、砂糖、無糖豆漿(或鮮奶)、低筋麵粉、糯米粉、地瓜粉、泡打粉、無鹽奶油