手作料理

自製冰棒-荔枝/芒果冰棒

日頭熾熱熱，來根清涼清新的冰棒吧!

食材：荔枝、水、鳳梨果肉、蜂蜜

手工蜜汁豬肉乾

超喜愛蜜汁豬肉乾，自己在家做，沒有人工色素，肉精，防腐劑，吃得更安心～比市售的更經濟實惠～ 看似很有難度，但做法超簡單，先醃豬肉，...

食材：豬絞肉、蜂蜜、醬油、水、魚露、玫瑰露/紹興酒、糖、白胡椒粉、黑胡椒粉、麥芽糖或轉化糖漿

自製年糕片、年糕條【純米漿版】

純米做的年糕彈牙有嚼勁，更能吃出米的香味，可做成炒年糕，也可放在熱紅豆湯裡！

食材：蓬來米(即白米)、糯米、植物油

健康自製蕃茄醬

自己製作蕃茄醬不但健康，而且用途還很多。無論是配義大利麵還是pizza都很適合。吃不完也可以收在冰箱儲存1個星期。 製作影片：ht...

食材：番茄、蒜頭、紅蔥頭、鹽巴、黑胡椒

暖胃早餐-麻油荷包蛋麵線

麻油荷包蛋麵線是一道古樸而美味的麵點， 它可以做成湯版，也可以乾拌， 佐料多少、豐簡由人， 而且漸有涼意的秋天吃，會感覺身體暖暖的...

食材：手工細麵線、小白菜、土雞蛋、鴻喜菇、綠豆芽菜、豬小里肌 (可有可無)、油蔥酥、鹽、黑麻油、老薑

棒棒糖優格乳清鬆餅球

鬆餅也可以利用優格代替水份，沾點希臘優格吃，健康又美味~ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogu...

食材：鬆餅粉、自製優格乳清、蔓越莓、全蛋、起司

自製餃子_58度金門高粱酒

小朋友最愛水餃，自己做的簡單又衛生

食材：中粉、水、鹽、絞肉、蝦仁、香油、蠔油、蔥、58度金門高粱酒、胡椒粉、蛋

自製日式照燒醬烤茄子(附影音教學）

大愛茄子，最喜歡用 #自家製照燒醬 來 #烤茄子 ，配上石榴果 ，#美味又營養 #簡單煮 #健康飲食不代表味道寡淡 影音教學/...

食材：茄子、Clearspring無麩醬油、Clearspring味醂、Clearspring香油、楓葉糖漿、玫瑰鹽、檸檬汁、橄欖油、芝麻、石榴、水、蒜頭

自製薄皮披薩

食材：水手牌高筋麵粉、日正速發酵母、火腿片、糖、鹽、洋菇、植物油(原配方是植物油24g)、青椒、*豬油（原配方無此項）、玉米粒、溫開水、洋蔥、皮薩草（奧勒岡葉）、蕃茄醬、咖哩醬、披薩用乳酪絲

自製起司

簡單、快速又健康的自製起司，灑點鹽放在沙拉上，或是淋點蜂蜜當作甜點都很不錯!

食材：鮮奶、檸檬汁

自製年糕&咖哩南瓜年糕湯

以前做過的年糕條軟中卻不帶Q，所以也就不再做了，但是自從用白飯做糕點料理之後，發現糕點裡帶有我愛吃的口感..Q，所以現在我做的年糕...

食材：白飯、蒸熟南瓜、南瓜、水、馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、咖哩塊

自製牛肉乾(低溫乾燥)

Excalibur伊卡莉柏低溫乾果機只能做水果乾嗎？許多網友、客人曾經詢問乾果機／乾燥機到底能不能做肉乾，小編就來實做美國Exca...

食材：瘦牛肉肉片、精鹽、醬油、大蒜粉、砂糖、胡椒

味增豬肉

主角味增，加入洋蔥及蒜頭的香味，搭配豬腰內肉燴煮在一起，起鍋前打一顆蛋，呈現蓋飯的感覺，不需額外調味料，就可以超級下飯，相當簡單！

食材：豬腰內肉、洋蔥、手工味增、蒜頭、米酒、青蔥、味霖、黑胡椒、蛋

紅豆鬆糕

熱騰騰又鬆軟Q彈的中式點心，搭配熱茶超對味～

食材：6吋分離模、在來米粉、糯米粉、純糖粉、鮮奶、自製或市售紅豆沙、紅棗或果乾(也可省略)

自製原味優格(紅布朗優格粉)

在家親手自製優格其實也很簡單~ 看我們家小寶貝自己拌出來的優格，家人都很捧場呢~ 室溫大約在25˙C以下，夏天可以不用等上24H，...

食材：紅布朗優格粉、鮮奶

手工鹽鹵豆腐，滿滿的大～豆～香！

自家做的手工鹽鹵豆腐可以從煮豆漿開始，想節省時間的話，也可以直接選購有機豆漿來做豆腐，把豆漿加熱到70度左右，沖入鹽鹵中，靜置一下...

食材：豆漿、鹽鹵、開水

黑可可優格起司卷

自製優格，加入黑可可麵團中， 讓麵團更柔軟，小小的麵包卷，大人小孩都喜歡！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.b...

食材：高筋麵粉、黑可可粉、起司片、白砂糖、牛奶、自製優格、碎核桃、國際牌麵包機105T、全蛋、奶油、酵母粉、海塩