手作料理

自製香濃煉乳醬，簡單萬用的美味👍

今天要來詳細分享好好用的煉乳醬👍👍，小朋友最愛的煉乳小餐包、鮮奶吐司、還有早餐時奶茶裡加上一匙，真的好美味呀❤️。材料也很簡單，鮮...

食材：牛奶、細砂糖

自製刈包麵皮

尾牙就是要吃刈包，怎麼樣的刈包才好吃！？當然是自己製作的刈包嘍～滿口的香與Q，重點是那麵皮，就是讓人咀嚼到滿滿的香氣與口感，夾著香...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽巴、橄欖油、水、砂糖、酵母粉

自製餛飩。寶寶餛飩

一般的自製餛飩做法還蠻簡單的，材料也不用太多，簡單備料就可以馬上上工！ 縮小版的寶寶餛飩適合一歲以上的寶寶食用， 一口一個剛剛好...

食材：豬絞肉、高麗菜絲、蔥花、蒜末、薑末

彩荷炒麵

食材：鮑魚菇彩荷食譜、手工陽春麵、煮好白飯

藍莓鬆餅 + 自製藍莓醬

冰箱裡的酸奶快過期了，就拿來做鬆餅，口感比一般做法的鬆餅扎實些，多福直說好吃，還追問我這鬆餅加了什麼秘方，大家也一起動手試試看，開...

食材：中筋麵粉、雞蛋、酸奶、泡打粉、細糖粉、牛奶、新鮮藍莓、楓糖、奶油、橄欖油

希臘優格百香果奧利奧蛋糕

希臘優格當夾層，配上百香果，冰冰的吃非常美味! 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogurt.co...

食材：奧利奧餅乾、奶油、自製希臘優格、百香果、吉利丁、八吋派盤、自製優格乳清、砂糖

自製XO醬

過年快到了，常用來調味配菜的XO醬也可以自製，餡料及口味還可以隨個人喜好調整，而且自用送禮兩相宜。

食材：乾干貝、蝦米、紅蔥頭、蒜頭、辣椒、乾辣椒、米酒、蠔油、醬油、黑胡椒粉、植物油、黑糖

手工蛋餃

吃過手工蛋餃後就回不去了，每年到了冬天就會做些手工蛋餃冷凍起來，天冷吃火鍋時就派上用場了。

食材：豬絞肉、雞蛋、鹽巴、太白粉、醬油、糖、水、胡椒粉

東北酸白菜diy酸白菜炒豬肉酸菜白肉鍋

冬天來個酸菜白肉火鍋真是超級過癮，想到就流口水，可是酸白菜不是很常在市面看見。 其實製作酸白菜很簡單，有白菜就可以做的出來。 ...

食材：大白菜、鹽

蒜辣鮮蝦義大利麵 自製辣油

煎過的白蝦香氣更濃郁.義大利麵吸飽蒜辣與鮮味.搭上,微辣的口感.在家也能做出餐廳等級的美味 自製辣油參考:https://icoo...

食材：義大利麵、鮮蝦、辣油、白酒、奶油

藍莓優格乳清養樂多

市售的養樂多比較甜 加入自製優格乳清，打成果汁 更營養更好喝！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-y...

食材：自製優格乳清、市售養樂多、冷凍藍莓

新手也成功-手工奶油餅乾

成本不高 材料好找 步驟不複雜 第一次做就上手👍

食材：低筋麵粉、全蛋、無鹽奶油（有鹽也可、砂糖、鹽（可加可不加

蝶豆花藍莓鮮奶油優格蛋糕卷

取蝶豆花的天然色素， 加入優格做成蛋糕卷， 做好的蛋糕特別鬆軟， 抹上鮮奶油和藍莓當夾餡， 冰冰涼涼超好吃喲～ 芳蓉優格DIY優格...

食材：蛋黃、植物油、冰蛋白、自製優格、檸檬汁、鮮奶油、蝶豆花汁、細砂糖、白砂糖、防潮糖粉、過篩低筋麵粉、藍莓果醬、水波爐烤盤、烘焙紙、水波爐

清脆爽口-自製台式泡菜

快出國了，冰箱還有一整顆高麗菜！（驚 只好使出殺手鐧通通變成泡菜了啊！ 自己做泡菜比想像中簡單又好吃，使用最簡單的糖、醋、水(1:...

食材：高麗菜、蒜頭、砂糖、鹽巴、醋、水、話梅、蜂蜜

脆皮優格雞蛋糕

利用全蛋打發，加入優格和鬆餅粉，也能簡單又快速的做出好吃的脆皮雞蛋糕喲！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.b...

食材：鬆餅粉、自製優格、室溫蛋

紅豆銅鑼燒 餅皮DIY │ 鬆軟綿密

要怎麼做，麵皮吃起來才不會乾乾的呢？快來看看小撇步吧！

食材：全蛋、白砂糖、蜂蜜、小蘇打粉、水、低筋麵粉、紅豆沙

麵團新手的手工饅頭

饅頭夾蛋是我最喜歡的早餐之一，做麵食的經驗我可是少之又少，尤其是在台灣這麼方便的地方，根本不會想要做饅頭 搬到美國以後，發現自己做...

食材：中筋麵粉、砂糖、巧克力粉、速發酵母粉、牛奶、抹茶粉、鮮奶、蔥花、油(沙拉、橄欖...)、白胡椒、鹽巴