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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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很喜歡吃戚風蛋糕,但又怕胖,所以調整很多配方,終於找到適合自己的配方,健康、少糖、 少油,又可滿足自己的口慾。
食材:【蛋黄糊】、蛋黄、食用油、牛奶、細砂糖、低筋麵粉、玉米粉、咖啡粉、熱開水、【蛋白霜】、蛋白、檸檬汁
前一陣子超流行長頸鹿吐司, 自己私下也做了一些,還挺好吃的, 突發奇想來個長頸鹿蛋糕怎麼樣呢! 於是參考前一篇的迷彩三色戚風蛋糕,...
食材:材料、低筋麵粉、沙拉油、溫水、無糖可可粉、蛋黃、細砂糖(蛋黃)、蛋白、細砂糖(蛋白)
這個紙包蛋糕是小時候的最愛,其實是紙包戚風蛋糕,超超超鬆軟,充滿蛋香,不太甜,簡單但美味!在家也可輕鬆做到,不用發粉,只需分別打發...
食材:蛋白、糖(打蛋白用)、蛋黃、糖 (打蛋黃用)、牛奶、植物油、低筋麵粉、太白粉或玉米粉
食材:低筋麵粉、玉米粉、新鮮柳丁汁、檸檬汁、白砂糖、香草粉、蛋白、蛋黃、沙拉油、鹽
多了層次的戚風口味更豐富,超軟很有彈性
食材:蛋黃、糖、沙拉油、牛奶、低粉、萊姆酒、蛋白、白醋、無糖可可粉、熱水
雖然在多數人的心裡,注重母親節的成份,往往比慶祝父親節來的高,但在我眼裡,兩者的比重是水平的。又是同屬感恩節的8月天即將到來,今年...
食材:檸檬蛋糕體(8吋)-A.蛋黃、細砂糖、葵花油、光泉全脂保久乳、檸檬汁、B.低筋麵粉、泡打粉、C.蛋白、D.巧克力榛果醬、E.鮮奶油、F.藍莓、G.柳橙(榨汁)、H.芒果(切塊)
因個人興趣,所以在家都會動手做一些小點心,但做的過程中,當然常有失敗做品,而經過長時間的練習中,也有一些小心得,希望和各位互相學習...
食材:蛋、牛奶、油、糖、低筋麵粉、苦甜巧克力
在麵糊中混入鹽漬櫻花,同時用來裝飾蛋糕表面以營造出豪華感。 淡淡的鹹味可以突顯風味,讓整體味道更有深度。切開蛋糕就會露出花瓣的淺粉...
食材:蛋糕尺寸、蛋黃(L)、菜籽油、牛奶、低筋麵粉、鹽漬櫻花、蛋白(L)、細砂糖、發泡鮮奶油、鹽漬櫻花 (裝飾用)
跟家人和毛孩一起吃甜點吧~每次做甜點時,總是會希望除了家人們,毛孩也能一起吃,這次用相同的手法和接近一樣的食材,為家人和毛孩做了以...
食材:新鮮草莓、無糖優格、低筋麵粉、蜂蜜、牛奶、砂糖1.、角豆粉、砂糖2.、檸檬、無糖豆漿、橄欖油、雞蛋
自從家中有了鑄鐵鍋,除了中餐之外,也試著做烤箱料理。這是一個簡單又好吃的蛋糕,除了藍莓也可以用檸檬汁、巧克力醬。動手做~很有樂趣!
食材:蛋白、檸檬汁、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉(過篩)、植物油、藍莓汁、蜂蜜、冷開水
食材:沙拉油、香草精、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、蛋黃、砂糖a、鹽、蛋白、砂糖b、塔塔粉
有時候只想吃ㄧ個人份的小蛋糕,買了迷你戚風模和參考了一個人喫剛剛好ㄧ書,自己修改了配方做了迷你培根洋蔥戚風蛋糕,ㄧ人份的輕食午茶,...
食材:蛋黃、鹽、蛋白、低筋麵粉、細砂、植物油、水、洋蔥末、培根、現磨黑胡椒
一般的戚風蛋糕都是光秃禿的.把它裝飾一下. 也可以自用或當做生日蛋糕用.都很賞心悅目喔~
食材:戚風蛋糕、自己喜愛的水果、動物性鮮奶油、練奶
這個巧克力蛋糕 沒有用到高級巧克力 只有用最普通的無糖可可粉 但卻相當濕潤好吃哦! 真心分享給大家… 因照片有點多 詳細圖文請參考...
食材:橄欖油、低筋麵粉、無糖可可粉、全蛋1顆+蛋黃5顆、蛋白、牛奶、砂糖、鹽
即使作法相同,只要變換使用的食材, 就能享受到各種不同的風味,這就是戚風蛋糕的魅力。春天使用櫻花、夏天用毛豆、秋天用栗子、冬天則用...
食材:蛋糕尺寸、蛋黃(L)、菜籽油、牛奶、低筋麵粉、蛋白(L)、細砂糖、發泡鮮奶油
學作烘培,戚風蛋糕是必學的,我試過很多配方就是烤不出綿密濕軟鬆軟的戚風,而且每烤必消風,總是變泣風跟氣風,最近社友林筱芸分享她的戚...
食材:蛋白、細白砂糖、檸檬汁、蛋黃、低筋粉、玉米粉、香草粉、植物油、牛奶
這款蛋糕是以「栗子」為基底,將純栗子粉混入麵粉中,並且用甘露栗子和鮮奶油來增添口感和風味,充滿濃濃的栗子香氣,非常適合做為母親節的禮物。
食材:低筋麵粉、栗子粉、沙拉油、甘露栗汁(罐頭)、蛋黃、蛋白、砂糖、鮮奶油、甘露栗粒(罐頭)
爸爸生日親手做了這個女兒牌戚風蛋糕 清爽不甜又軟綿綿 老人家很喜歡喔:)
食材:加州甜橙(香吉士)、蛋白、蛋黃、細砂糖、橄欖油、柳橙汁、低筋麵粉、萊姆酒、香草籽醬、肉桂粉、防潮糖粉(裝飾用)