戚风

紅茶拿鐵戚風蛋糕

食材：低粉、玉米粉、蛋白、蛋黃、烘焙專用錫蘭紅茶粉、紅茶奶茶、鹽、香草粉、糖

【Tomiz小食堂】紅茶戚風蛋糕

麵包或燒菓子也能加入的伯爵茶葉，所製成的戚風蛋糕，其質地蓬鬆濕潤，並散發出淡雅的伯爵茶香氣，還請務必挑戰看看，享受箇中美味！　　 ...

食材：蛋黃、微粒子精製白糖A、戚風蛋糕模(17cm)*1、太白胡麻油、牛奶、紫蘿蘭低筋麵粉、伯爵茶葉、蛋白、微粒子精製白糖B

藍莓戚風蛋糕

使用自己做藍莓果醬，直接做鬆鬆軟軟，綿綿密密的戚風蛋糕，充滿了香甜的藍莓滋味，還能享受特有的輕飄飄口感，真是一大享受。

食材：雞蛋（中）、低筋麵粉、藍莓果醬、沙拉油、水、塩、香草精（可省）、細砂糖

南瓜戚風蛋糕

濃郁香甜的南瓜，輕飄飄，軟綿綿的口感，忍不住一口接一口的美味蛋糕。

食材：蛋、低筋麵粉、南瓜泥、沙拉油、水、細砂糖、塩、肉桂粉、蘭姆酒

反轉長頸鹿肉桂香草戚風蛋糕捲

食材：低筋麵粉、植物油、藍莓果醬、蛋黃、焦糖肉桂-肉桂、蛋黃糊-砂糖、焦糖肉桂-黑糖、蛋白、焦糖肉桂-熱水、蛋白霜-糖粉、香草莢、奶粉、熱水、蘭姆酒、肉桂、即溶咖啡粉

▊食譜。巧克力戚風蛋糕捲▊

呵呵呵!!!捲出小蝌蚪的蛋糕捲，真是令人開心呀~~

食材：低筋麵粉、泡打粉、蛋白、小蘇打粉、糖、動物鮮奶油、可可粉、鹽、糖粉、溫水、塔塔粉《或檸檬汁3g》、牛奶、細砂糖、食用蔬菜油、蛋黃

南瓜戚風蛋糕

南瓜買回來只做麵包有點兒浪費,今回再做上一個南瓜戚風蛋糕、 軟綿綿連不大愛西式食物之帥哥,也在不知不覺間偷吃了半個、材料簡單,價錢...

食材：蛋白、糖、南瓜(乾)、牛奶、油、戚風模、蛋黃、低筋麵粉

伯爵戚風蛋糕 (燙麵法)

伯爵茶特有的佛手柑香氣與鬆軟的戚風蛋糕體互相搭配，清爽不甜膩，烘烤時散發出清爽的茶香，好迷人！ ♬詳細食譜圖文♬ http://...

食材：低筋麵粉、伯爵茶包、植物油、熱水、蛋黃、蛋白、細砂糖

椰香斑蘭戚風蛋糕

一直想整斑蘭蛋糕，但在外國好難找到斑蘭葉，前幾天到朋友家，她送了一支斑蘭香精油給我，好開心吖，我梗係即刻動手整啦。焗緊蛋糕嘅時侯，...

食材：低筋麵粉、植物油、砂糖（蛋黃用）、椰漿、蛋黃、蛋白、砂糖（蛋白用）、斑蘭葉精油、檸檬汁

特濃巧克力戚風

QQ棉花蛋糕+蓬鬆奶油，一口接一口~ 待在家裡窩在沙發也很享受

食材：榛果巧克力醬、可可粉、蛋白、沙拉油、砂糖、鮮奶、蛋黃、低筋麵粉

黑芝麻醬戚風蛋糕

在市場買的現磨黑芝麻醬挖一點拌在蛋糊裡，烤出濃濃芝麻香，不甜不膩又清爽的蛋糕～

食材：戚風專用烤模、蛋黃、細砂糖、蛋白、無糖黑芝麻醬、鹽或檸檬汁或白醋、植物油、牛奶、低筋麵粉、熟黑芝麻（可不加）

可可戚風(燙麵法)

不用水浴 就超濕潤的蛋糕體 巧克力味道剛剛好，也不會過甜 照著食譜走保證零失敗 如果想看教學影片可以上臉書搜 "三寶媽的烘焙小舖...

食材：植物油(可換成無鹽奶油、牛奶、蛋白、蛋黃、細砂糖（可換二砂）、麵粉、可可粉

新鮮草莓燙麵戚風蛋糕

為了抓住草莓季的尾巴， 再繼續做草莓甜點， 之前已經做過草莓棉花蛋糕， 這次就做個草莓燙麵戚風吧~ 我用了燙麵法和蒸氣烘烤的方式，...

食材：尺寸、低筋麵粉、植物油、蛋黃、新鮮草莓(去蒂)、蛋白、砂糖、檸檬汁或白醋（可省略

純天然低糖的【巧克力戚風蛋糕】

鬆軟綿密，彈性極佳的巧克力蛋糕，是家人的最愛，我喜歡做低糖，而且純天然的蛋糕，可以很放心的讓孫子們吃^^ （本配方是兩個6吋，或1...

食材：6吋活動戚風模（或8吋1個）、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、細砂糖、無糖可可粉、檸檬汁、沙拉油、鮮奶

鮮橙戚風蛋糕

上次用橙醬做了「香橙戚風蛋糕」真的很好吃 後來有烘友詢問是否可以改用新鮮的柳橙汁來製做 橙醬因為是果肉濃縮而成 所以香氣一定是較足...

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、新鮮柳澄汁、8吋分離式蛋糕模、橄欖油、鹽、低筋麵粉、玉米粉

Joyoung豆漿機-豆漿紅茶戚風蛋糕

這次的食譜是使用型號DJ13M-D990SG豆漿機來製作，方便、簡單的製作流程。為豆漿紅茶戚風蛋糕增加美味！ 我感受到豆漿機為生活...

食材：黃豆、水、蛋黃、沙拉油、蛋白、豆漿、白砂糖、錫蘭紅茶粉、玉米粉、低筋麵粉、鹽

紅茶戚風蛋糕

口感綿密柔軟又帶有茶香的戚風蛋糕，搭配一杯熱茶，適合這秋高氣爽的午後～

食材：戚風專用烤模、有機紅茶葉(或茶包)、水、蛋白、鮮奶、檸檬汁、蛋黃、細砂糖、植物油、低筋麵粉、玉米粉(可用低筋麵粉)