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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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孜然香料味道強烈明顯,但和香菇及雞肉特別對味。用烤肉的炭火就能輕易的烘烤出孜然的香氣,就算烤肉只有一年一次,但烤出的成品和餐廳主廚...
食材:雞 翅、小磨坊--大漠孜然風味料、鮮香菇、蔥 段、醬油、米酒、蒜末、味霖、番茄醬
芋頭客家鹹粥,其米飯的質地是介於米飯與粥之間的口感,既柔軟又堅定。攤開鹹粥的材料,其實大多是一些常備乾貨,最奢侈的就屬裡頭用了一些...
食材:禾飽滿滿白米、絞肉、香菇絲、紅蘿蔔絲、炸芋頭塊、紅蔥頭片、乾蝦米、鹽、白胡椒粉、香菜末(或芹菜珠)、熱開水(高湯)
在餐廳吃海鮮煎餅太小一份吃不過癮,在家只要用煎蛋的技巧,就可以複製一份餐廳的美味,而且海鮮還可以狠狠地加 歡迎到戀戀家找尋其他好...
食材:花 枝、蝦 仁、韮 菜、珠 蔥(或青蔥)、紅蘿蔔絲、紅、綠辣椒、中筋麵粉、蛋、玉米粉、水、魚 露、紅綠辣椒末、蒜 泥、醬 油、味霖、醋、麻油、白芝麻
現在到東京旅遊,必敗的伴手禮就是東京banana香蕉巧克力蛋糕,就是因為巧克力和香蕉這兩味絕對是甜點中的最佳搭配,就是好搭好好吃 ...
食材:低筋麵粉、可可粉、細砂糖、沙拉油、鷹牌煉奶、全蛋、泡打粉、香蕉、烤盤 25x30cm、鮮奶油
這個燉肉其實蠻FREE style的,可以選擇一些時令的根莖蔬果,加上紅酒和蕃茄泥,和充滿膠質的牛腩或牛助一起燒,其醬汁可以加些麵...
食材:牛腩肉或牛助條、小紅蘿蔔、四季豆、洋蔥碎、紅蕃茄、蕃茄泥、紅 酒、紅酒醋、黑胡椒、月桂葉、紅(綠)胡椒、開水、鹽
為什麼要稱它為萬用蔥油呢? 因為它的應用蠻廣的,可以取來拌麵、拌飯、拌青菜、煮蔥油雞….等等。 尤其是拌麵時用蔥油後再淋上一些醬油...
食材:青蔥、植物油、薑、鹽
要保留海鮮當季最鮮美的滋味,將它們製成XO醬是最聰明的方式。一般XO醬製作時,所要準備的材料很多,但其實只要用當令最鮮美的食材及用...
食材:小管、蝦米、小魚乾、蒜 末、紅蔥頭、紅辣椒、嫩薑碎、白芝麻、油、淬釀和風醬-嚴選干貝、糖
清爽風味的水餃很適合拿來做變化款,今天也來個大人風的雞肉餃蛋花煲,這樣酸酸辣辣的滋味才是王道 歡迎到戀戀家找尋其他好滋味 ht...
食材:玉米雞肉餃、雞 蛋、蔥 花、蒜末、蕃茄醬、辣豆瓣醬、糖、開水、麵粉、油、水
這次用的青木瓜顏色粉橘,但口感和青木瓜無異,用魚露和椰糖及各項辛香料譜出酸又辣的味道,完全命中炎炎夏日的胃口呀 歡迎到戀戀家找尋...
食材:青木瓜、小番茄、蝦米、原味花生、香菜葉、小辣椒、大蒜、椰糖、檸檬汁、魚露
少少的食材和三個歩驟,就可以做出濃濃的歐式料理,半熟的太陽蛋調和著肉醬,不管是沾麵包或和搭配義大利麵都完美無比。 歡迎到戀戀家找...
食材:梅花絞肉、紅蕃茄、雞 蛋、洋蔥碎、起司粉、蕃茄醬、鹽、黑胡椒、九層塔
培根豐富的油脂和鹹滋味,拿來包裹馬鈴薯,直接丟烤箱,可以連澆點油、調些味的動作都省略,熱呼呼的培根馬鈴薯塊拌著培根的香鹹,非常具有...
食材:培根、馬鈴薯
要炒出一盤粒粒分明、顆顆都是裹著蛋液的黃金蛋炒飯真得是不容易,其實只有一個小技巧,學起來就可以變蛋炒飯達人了喔 歡迎到戀戀家找尋...
食材:白飯、櫻花蝦、紅蔥頭、美生菜、青江菜、青蔥、洋蔥碎、米酒、雞蛋、鹽、白胡椒粉
甜點加上水果後的質感立即大大提升,一份有著肉桂香的蘋果鬆餅,熱熱吃真是誘人,吃完後再也回不去那只淋楓糖漿的素顏鬆餅了 歡迎來到戀...
食材:青蘋果、糖、奶油、肉桂粉、小型雞蛋、鮮奶、無鹽奶油、低筋麵粉、無鋁泡打粉、細白糖、鹽
暑魚又稱為鬼頭刀是目前難得的少污染魚種,最棒的是它的肉厚但少刺,而且肉質結實,是我很愛用的魚種。 一般人都很怕作魚料理,原因不外乎...
食材:鬼頭刀魚、味 噌、味 霖、淬釀日式和風醬油露:靜岡鰹魚
帝王蟹絕對是最豪華和便利的食材,尤其過年的餐桌不能馬虎,但只要帝王蟹一上桌就很有華麗感,全家都忘了鍋中其它的配料全是一些青菜和豆腐...
食材:帝王蟹腳、鮮香菇、美白菇、秀珍菇、金針菇、玉米筍、蓮藕片、山茼蒿、青 蒜、小魚干、味 噌、開 水
用了雞胸肉和一些簡單的香料就可以完成,用麵包粉包裹著切的薄薄肉用小烤箱烤的香香酥酥的,再鋪上一層細碎的鹹蛋,很特別但真是好好吃!!...
食材:雞胸肉、鹹 蛋、乳酪粉、奶 油、麵包粉、洋香菜葉、小磨坊香蒜胡椒粉
御好燒(お好み焼き)又被稱為什錦燒,廣島叫廣島燒;在大阪叫大阪燒,〜在家作這道就叫它戀戀燒!在家做當然可以盡情選擇一些喜歡的餡料自...
食材:細麵、五花肉片、培根、蝦仁、軟絲片、高麗菜絲、豆芽菜、蔥段、雞蛋、麵粉、柴魚片、海苔粉、烤肉醬、美乃滋
很多人做豆瓣魚都很怕把魚煎爛了,其實我也是,所以總會來一招偷吃歩,煮出來的魚絕對是一隻隻連皮帶肉漂漂亮亮完好如初喔 歡迎來到戀戀...
食材:金鳞甲、辣豆瓣醬、蔥花、嫩薑碎、紅辣椒、蒜末、米酒、糖、開水