陸海空極品肉粽~速成版 Jessie Lin 現今社會許多傳統逐漸式微,生活形態轉變固然是無法阻擋的趨勢,但享受節慶氛圍的美好也遺失更令人扼腕!我個人十分推崇有效率的料理方式,... 食材:花雕雞油飯、滷好的鳥蛋、燙好的干貝 9 讚 90 分
自製獅子頭 Winnie與阿華田 製作時有調整獅子頭的大小,方便家人夾取享用。 [白菜獅子頭]做法:https://www.one-u-ytr.tk/recipes/406188... 食材:豬絞肉、蔥、薑、米酒、白糖、胡椒粉、蠔油、鹽、雞蛋、玉米粉 50 讚
芹菜炒豬心 / 簡單年菜 Amy's Kitchen 豬心紋理特別脂肪不多口感有嚼勁,一顆心才50元,處理乾淨不會有腥味掌握火侯,搭配小清新芹菜百元就有好滋味。 食材:豬心、芹菜、太白粉、蒜瓣(中型)、老薑片、油、鹽、米酒、醬油或素蠔油、黑胡椒粒、白胡椒粉 17 讚 10 分
青花筍炒嫩雞 廚房女漢子Rita's 營養清甜的青花筍,用軟嫩的雞里肌肉來搭配,再加上小番茄,除了配色好看,更富含維生素與蛋白質,口感鮮嫩,清新爽口,適合健康飲食。 也... 食材:雞里肌肉、青花筍、鹽、小番茄、黑胡椒粉、蒜頭、香油、玉米粉或太白粉、烹大師干貝風味 19 讚 30 分
宮廷貴妃花雕醉雞 viola料理師 醉雞是我非常喜歡的雞肉料理,還沒吃就可以聞到那彌漫在空氣中迷人的花雕酒香氣,一般都是使用紹興酒來製作醉雞,特地使用花雕酒,吃起來酒... 食材:去骨雞腿肉、花雕酒、水、紅棗、鹽、枸杞、胡椒粉、蔘鬚、當歸 1 一起做 316 讚 30 分
粉蒸肉排 / 簡單年菜 Amy's Kitchen 粉蒸肉是江西菜相傳是用五花肉油脂多不適合現代人,換用中里肌(也稱老鼠肉),口感脆甜軟嫩,肉質新鮮很適合粉蒸料理,搭配台農66號地瓜... 食材:中里肌豬肉片、台農66號地瓜 (地瓜阿伯)、素蠔油或醬油、五香蒸肉粉、米酒 26 讚 30 分
古早味蘿蔔糕 闆娘的愛妻便當 來自南部婆婆手把手教學,用純在來米製作,工序較繁瑣,但是超好吃古早味蘿蔔糕 食材:白蘿蔔(中型)、在來米、油蔥酥(可隨喜好調整份量)、櫻花蝦(可隨喜好調整份量)、乾香菇(可隨喜好調整份量)、豬五花肉或絞肉、菜脯(可省略)、蠔油或醬油、白胡椒粉 46 讚 180 分