宴客菜/年菜【糖醋小肉丁】 浦維老師的料理廚房 影音食譜連結:https://youtu.be/y2GTdrYcIHM 來道酸甜滋味糖醋小肉丁... 一口剛好的小肉丁,炸至酥脆... 食材:豬里肌肉、雞蛋、胡椒粉、米酒、醬油、地瓜粉、番茄醬、白醋、糖、白芝麻 5 一起做 359 讚 30 分
小干貝絞肉蒸蛋(零失敗料理統一麵) 庫克貓 “統一麵蔥燒牛肉風味”的調味油包採用辣豆瓣拌炒,濃郁的牛油香中帶點香辣,真的很適合跟蒸蛋搭配做料理,今天清冰箱,拿出冷凍庫過年沒吃... 食材:統一麵蔥燒牛肉風味、鴻禧菇、雞蛋、小干貝、蔥花、豬絞肉 16 讚 20 分
如意烤雞翅 / 中西合併年菜 Amy's Kitchen 雞翅先滷再烤入味也不會焦,用得意的一天純橄欖油炒菜,清爽美味無負擔。 食材:雞翅、北海道洋蔥、普羅旺斯香料、有機小黃瓜、白胡椒粉、冷凍蔓越莓、黑胡椒粒、得意的一天義大利純橄欖油、辣豆瓣醬、醬油 15 讚 45 分
醋溜白菜 / 中式開胃年菜 Amy's Kitchen 大白菜冬季蔬菜之王菜營養多汁,做醋溜白菜清爽酸甜滋味很適合當開胃菜,用純橄欖油跟果醋做這道菜健康又美味,我的做法很簡單,過年大魚大... 食材:大白菜、蒜瓣、乾辣椒、鹽、得意的一天義大利純橄欖油、果醋(野櫻莓果醋) 20 讚 15 分
杏鮑菇蘿蔔糕 嘉藥食品系shujyun子屋雅食 古早味~杏鮑菇蘿蔔糕。 食材:耆盛食品水磨特級在來米粉、白蘿蔔、塩、洋菇妹農產行鮮採杏鮑菇、細砂糖、耆盛食品油蔥酥、味全高鮮味精、泰山純芥花油、小磨坊五香粉、小磨坊胡椒粉 3 讚 120 分
韓式海帶湯 蕃薯媽媽 是一種以海帶為主要原料的韓國湯品, 具有豐富的維生素和礦物質,口感清爽,帶有海洋的香氣。 食材:香油或芝麻油、蒜頭、小魚乾、干貝、海帶芽、蝦仁、鹽巴或味霸、洋蔥、梅花豬 7 讚 20 分
醉雞/醉蝦 余優里 菜市場的雞腿有夠大 2隻$530請老闆去骨 皮Q彈、肉絞勁 不喜歡酒味重的, 紹興酒可以少一點🤙🏻 YouTube: https... 食材:雞腿、鋁箔紙、米酒、鹽、水、紹興酒、糖、白胡椒、紅棗、枸杞、當歸 4 一起做 298 讚
甜豆鮑魚素腰花【李錦記舊庄特級蠔油】 李錦記 Q 彈的素腰花,刻花後經過川燙去除蒟蒻生味,再搭配蠔皇極品鮑魚、蠔油與新鮮蔬菜一起拌炒,口感豐富,營養滿分,作為宴客料理也相當上相... 食材:素腰花、甜豆、李錦記舊庄特級蠔油、鮮香菇、李錦記蠔皇極品鮑魚、紅蘿蔔、香油、薑片、清水 (汆燙用)、鹽 (汆燙用) 15 讚 15 分
年糕排骨(年菜/宴客菜) 浦維老師的料理廚房 影音食譜連結:https://youtu.be/CPjXVY9dHMI 年年高昇年糕排骨,鹹香下飯,軟Q年糕吸收鹹香醬汁,香氣十足... 食材:豬小排、年糕、薑片、蒜末、辣椒、蔥花、糖、照燒醬、米酒、胡椒粉、醬油 118 讚 45 分
(港式)蘿蔔糕 Even's Kitchen 香氣濃郁,口口蘿蔔絲, 一出蒸鍋,我就餓了!🤤 食材:白蘿蔔、香菇、鰹魚粉、蝦米、糖、粘米粉、蒜茸、塩、水、油葱酥、香菇水、白胡椒粉、油 32 讚 90 分