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年夜飯的餐桌上縱然山珍海味，少了它就暗然失色了！年菜【佛跳牆】，像徵的是豐衣「足食」喔，看喜愛吃什麼全都加進去蒸就是了，是幸福滿滿...
食材：排骨、芋頭、蠔油、魚皮、紹興酒、鳥蛋、烏醋、冰糖、海蔘、蒜末、胡椒粉、干貝、白胡椒粉、豬蹄筋、地瓜粉、鹽、乾魷魚、紅蔥酥、乾香菇、清水（包括泡香菇水）、栗子、筍絲、蔥（切段）、蒜仁（整顆）
圍爐之後剩下的火鍋肉片不知道大家都怎麼處理呢？ 常有人說煎餅類的料理，少了油就少了點香氣，如果能運用食材本身釋放的油脂，加上本身有...
食材：韭菜、高麗菜、鹽、豆芽、胡椒鹽、五花火鍋肉片、香油、雞蛋、米酒、蓮藕粉、低筋麵粉
Q帶ㄙㄤ的口感，很容易讓人愛上，也非常適合當宴客菜！ 一次可以多煮一些，之後可以用烤箱或氣炸鍋溫熱，口感還是很好唷！ 影音分享：...
食材：去皮的芋頭、地瓜粉、太白粉、砂糖、油、鹽
過年少不了的一道年菜
食材：長年菜、高湯(燙雞高湯)、薑片、鹽
食材：糯米、粽葉、繩、蔥頭、花生、香菇、蝦仁、栗子、鹹蛋、豬肉、干貝、五香粉、菜埔
經典的黑糖風味年糕，搭配自製鬆軟芋泥，撒上大把芝麻「烤」得酥香甜蜜，多層次的味道，外酥內Q軟，熱熱吃最對味！ 當日未用完建議密封...
食材：黑糖、水、雞蛋、植物油、糯米粉、芋泥、熟白芝麻
麻油炒牛蒡絲，下飯又開胃，是日本家庭定番小菜，介紹簡單的牛蒡處理方法，保留美味又不失營養，非常適合做為常備菜享用。
食材：牛蒡（細中短型）、紅蘿蔔、麻油、白芝蔴粒、香油、薑、砂糖、紅辣椒、醬油、調味料、味醂、料理酒
吃純素的朋友在新年也可以吃到美味賀年糕點！加入紅菜頭/甜菜根增加顏色和甜味😋 而且少油、少鹽，健康過一個「無肉」新年👍
食材：白蘿蔔、紅菜頭/甜菜根、粘米粉（在來米粉）、冬菇、鷹粟粉、香麻油、素火腿、白胡椒粉、食油（炒蘿蔔）、即食菜脯、鹽、食油（抹糕盤）、糖、芝麻、香菇調味粉、芫荽、水、蔥
充滿甘甜滋味的醬漬鮭魚卵，是日式料理中一道絕佳的風味，現在，在家就可以自製這道專屬於您的美味，那麼請跟著我們一起動手做做看吧！ ...
食材：新鮮鮭魚卵、鹽、味醂、濃口醬油
過年期間剩下來的年糕搭配芋泥又是一個新吃法，也可以變化其他口味或是用地瓜泥也不錯，用烤的更健康無負擔喔！ Follow me I...
食材：芋頭、奶油、黑糖、牛奶、地瓜粉、麵粉、紅豆年糕、肉鬆、切碎水煮蛋、地瓜泥
年節期間多是肉食料理，來個清爽多纖的蔬菜料理吧，這個調味方式也很簡單，撒上鹽，胡椒，義式香料，淋上橄欖油，進烤箱烤30分鐘！這樣可...
食材：櫛瓜、小番茄、栗子南瓜、鹽、黑胡椒、義式香料、橄欖油
過年都會吃的菜囉
食材：黃豆芽、竹筍、紅蘿蔔、芹菜、豆干、乾香菇（中）、乾金針、乾木耳、嫩薑、醬瓜、麻油、塩、炒菜油
過年的甜年糕，加上餛飩皮、香菜、蒜苗，變成好吃的酥炸年糕
食材：餛飩皮、紅豆年糕、黑糖年糕、香菜、蒜苗
LE CREUSET琺瑯鑄鐵鍋一鍋到底全程烹調
食材：雞蛋、香油、豬絞肉、蝦米(泡水)、板豆腐、娃娃菜(刨半)、荸薺、水、蔥(切末)、醬油、薑(切碎)、糖、高梁酒、胡椒、太白粉、鹽、麻油
一般醉蝦你都怎麼變化，年菜大都外食或是外帶年菜，但適時添加配料、擺盤，就能變成一道像飯店的年菜 今天使用宅配的戀戀蚵仔寮紹興醉蝦，...
食材：戀戀蚵仔寮紹興醉蝦、枸杞、紅棗、溏心蛋
這一道可以簡單完成的烤箱菜其實平常就很常出現在我們家餐桌上。冷冷的冬夜，多加半杯的米酒、幾片薑片和一小匙醬油，上桌前淋點香油，熱呼...
食材：大白菜、栗子蘑菇、醃漬鯷魚、高湯或水、米酒、鹽
跟之前的蛤蜊蒸蛋作法差不多，一樣是超滑嫩的布丁口感～ 但是加了高湯和鮮干貝的蒸蛋更是豪華呀！簡直比日本料理餐廳的茶碗蒸還好吃～非...
食材：雞蛋、鮮干貝、高湯(蛋的2倍略少)、鮮味炒手(或鹽)、蔥花
食材：水蓮菜、濕木耳、鮑魚菇、韓式辣椒粉（全聯有）、鹽
