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烤年糕芋泥球

烤年糕芋泥球

描述

過年期間剩下來的年糕搭配芋泥又是一個新吃法,也可以變化其他口味或是用地瓜泥也不錯,用烤的更健康無負擔喔!

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食材

步驟

  • 芋頭削皮後切塊蒸到軟爛(如果要做地瓜口味可以一起蒸)

  • 蒸好的芋頭用叉子壓成泥,加入奶油、牛奶、黑糖、地瓜粉,攪拌均勻

  • 雙手沾取麵粉防止沾粘,取一坨芋泥壓扁包入切塊的紅豆年糕,包起來後再滾一些麵粉(也可以包入肉鬆、碎雞蛋、地瓜泥)

  • 烤箱預熱上火170下火150,芋泥球放在烘焙紙上烤20分鐘即可

  • 地瓜口味、鬆軟不甜膩

    地瓜口味、鬆軟不甜膩

  • 雞蛋口味,取代鹹蛋黃口味更健康

    雞蛋口味,取代鹹蛋黃口味更健康

  • 肉鬆口味,記得用不一樣的形狀才不會分不清楚喔

    肉鬆口味,記得用不一樣的形狀才不會分不清楚喔

  • 年糕口味最適合年節小點心啦~

    年糕口味最適合年節小點心啦~

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週末食光 99 食譜 1,963 粉絲

不知道在什麼時候開始對烘焙產生興趣,沒有餐飲的背景但有一張好吃的嘴,當然在享受美食的時候還是會顧慮一下身材,這裡沒有什麼特別的東西,除了美食等著你親手做!

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