干貝

碧綠御醬爆脆蚌(象拔蚌)

食材：甜豆、紅蘿蔔、干貝醬、草菇、蒜末、象拔蚌管肉一份、生香菇、蔥末、辣椒末

柚香醬煮鱈魚排_淬釀懷石的秋季

懷石料理中的一品就是用燉煮或紅燒方式料理的煮物，常見的有鹽煮、味噌煮或醬煮。這道帶著秋天風味的柚香醬煮鱈魚排，除了一開始用奶油香煎...

食材：鱈魚排切成四塊、松子、四季豆、菇類、蜂蜜柚子醬、薑末、鹽巴、淬釀醬油露干貝風味、水

白酒海鮮義大利麵

白酒蛤蜊義大利麵的升級版，加了滿滿海鮮煮出來的麵每一口都吃得到海味。 海鮮種類可依個人喜好搭配，份量也很隨意，我下足了料，有鮮蝦、...

食材：義大利麵、白酒、鮮蝦、甘貝、蛤蜊、花枝、蒜、橄欖油、海鹽、黑胡椒

芹菜炒雙鮮~~吃的到鮮味喔!!

吃的到鮮味哦~~~ 其實原本只是要炒芹菜干貝..但市場給的蝦仁好多...所以加了一些蝦仁一起去炒...更好吃^^" 然後呢~~芹...

食材：芹菜、干貝、蝦仁、蒜末、辣椒、米酒、雞粉

DTF fried rice

食材：Shrimp、Scallion、Pork oil、Ground pork、Salt、Chicken stocks、Rice、Eggs

干貝炒蛋

沒試過這樣的組合以前，老覺得乾貨的干貝比較適合煲湯或炒醬...但一試就變成了布家餐桌上的固定菜色之一了^-^,不是很起眼，也不太華...

食材：有機蛋、乾干貝小的、美乃滋、鹽巴、白胡椒、米酒

泰式打拋牛肉

泰式打拋牛肉，可算是泰國的平民美食。對泰國人來說，相當於台灣人吃的滷肉飯。 當懶得下廚，只想要做一道下飯的料理時。做這道就對了。...

食材：牛肉絞肉、牛番茄、紅蔥頭、醬油、洋蔥、魚露、蒜頭、檸檬汁、朝天椒、干貝蠔油、九層塔、泰國辣椒粉、細砂糖、番茄醬、白胡椒（可加可不加）

【得意的一天橄欖油】干貝花椰

得意的一天橄欖油發煙點超過190℃，油煙量低，適合涼拌、煮、低溫拌炒等烹調方式，油質穩定不會劣變產生有害物質，相當符合東方人的料理習慣。

食材：青花椰菜、干貝、蒜頭、得意的一天橄欖油、黑胡椒鹽、檸檬、羅勒葉、鹽

干貝絲瓜

朋友送了兩顆現拔的絲瓜 一看就很鮮嫩 食材只要新鮮 怎麼料理都好吃 炒絲瓜不太會失敗 除非你買到的是老絲瓜 ...

食材：絲瓜、薑、小干貝、枸杞、塩巴、味醂

醃菜心

清香爽口的醃菜心, 是吃不膩的一道涼拌料理喔~

食材：A菜菜心、香油、香菜（可有可無）、鹽、雞粉/干貝粉

干貝醬炒飯

食材：白飯、蔥、玉米粒、洋蔥、醬油、干貝醬、鹽巴、雞蛋

香蒜胡椒蝦

我家老爺愛吃海鮮!!而我也很久沒吃蝦子了!! 再藉由~~我有一個試吃員幫我!!我怎麼會放過這個機會呢!! 嘻嘻.....

食材：白蝦 半斤、蒜頭 10顆、干貝和風醬油、米酒、黑胡椒粉、水

【古早味】令人口水直流的『菜脯雞』

沒想到那又醇、又甘的「老菜脯雞」如此簡單，一個步驟就輕鬆完成，完全不需任何技巧！功夫！ 隨著沸騰的小氣泡，將老菜脯的香味，散發的...

食材：雞、老菜脯、新菜脯、薑、黑木耳(可省略)、乾干貝(可省略)、Dowai全營養萃取鍋

烹大師五行開運年菜&章魚腳翡翠芥菜

新年到，烹大師五行開運年菜結合『五行補運』，精選五色養身當季食材，搭配烹大師風味調味料提引食材鮮甜好食感，開運全餐輕鬆上桌! 綠...

食材：芥菜、章魚腳、菠菜翡翠、蒜頭、薑片、水、烹大師干貝風味、米酒、鹽、香油、太白粉水

蒜蓉醬拌四季豆_淬釀媽媽的味道

還記得小時候天氣逐漸轉熱，為了挑嘴的我，媽媽總會準備些開胃又營養的拌菜，讓我能多補充點養分:)) 一直很鍾愛爽脆口感，涼拌四季豆就...

食材：四季豆、蒜瓣、辣椒末、淬釀醬油露干貝風味、白醋、香油、砂糖

燉菜心香菇排骨湯

這次回去老媽給了幾隻菜心, 涼拌菜心雖好吃, 偶爾也想換一下口味來煮湯, 清甜的口感非常好喝~

食材：A菜菜心、香菇、排骨、香菜（可有可無）、鹽、雞粉/干貝粉

天下第一菜~白菜滷

冬季是大白菜的盛產季節! 大白菜也有「菜中之王」的美名! 在家裡煮出一鍋白菜滷 是很不錯的選擇^^ 新鮮的白菜加上滿滿的配料，...

食材：包心白菜、薑片、黑木耳、紅蘿菠絲、小干貝、泡干貝水、米酒、鹽.胡椒粉、魚肚