干貝

電影菜-辦桌古早味:菊花干貝絲

最近看了電影-總舖師 ，非常紓壓的電影，真是喜歡啊！忍不住就想來試試看，先挑了最簡單的來試試看。蛋皮搭配充滿山珍海味的絲和肉泥，這...

食材：紅蘿蔔、破的北海道乾干貝、米酒、水、埔里乾香菇小泡軟、火腿、秋葵、紅木耳泡軟、蝦仁、低脂豬絞肉、雞蛋、麻油、太白粉水、蒸干貝水

鮑魚粥

婆婆教的料理, 但買不起大鮑魚罐頭, 用小鮑魚罐頭過過癊~

食材：油漬鮪魚罐頭、鮑魚罐頭、蔥、鹽、雞粉/干貝粉

節氣料理大寒NO.6❤冬筍茶樹菇排骨湯❤

寒冬裡，一定要有一道湯品， 感覺才溫暖。湯品要在飯前喝，才能幫助消化喔！

食材：冬筍、茶樹菇、排骨、干貝、蒜苗

綠咖哩海鮮粥

保留蝦頭熬湯，再加幾款海鮮，讓粥吸收了所有海鮮的甜味，加點超市都買的到的泰式咖哩醬，香甜微辣的輕泰式風味，大家也來試試吧！

食材：白米、紅黃甜椒、紅蘿蔔(小)、蝦子、小管(小)、蛤蜊、干貝、水、泰式綠咖哩醬、鹽

極品年菜回味無窮佛跳牆<全聯料理王大賽>

古來即有「壇放葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」傳世佳話，佛跳牆真材實料，讓人每一口都吃的到驚喜，這道佳餚是因為自己愛吃佛跳牆，更為了年...

食材：全聯熟食豬腳、全聯排骨酥、鯊魚皮、全聯鳥蛋、紅棗、紅蔥頭、筍子、栗子、蒜頭、醬油、白菜、香菇、蔥、醬油膏、杏鮑菇、蝦米、烏醋、芋頭、干貝、米酒、白胡椒粉、冰糖、高湯

干貝醬炒四季豆

同學自家種的四季豆 充滿了愛心的四季豆 當然就要好好的料理囉! 完成後 馬上跟愛料理的朋友們一起分享 眞的意外的好吃耶

食材：四季豆、蒜頭、干貝醬、水、肉絲

普洱珍味雞盅+富貴蒜香蝦+花雕松坂薄切

利用牛頭牌厲害電鍋簡單操作，讓原本總是繁複的年菜料理變得輕鬆多了，迷人有深度的普洱茶雞湯、鮮嫩多汁的蒜香草蝦及Q彈入味的花雕松坂薄...

食材：牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份、普洱茶葉、乾香菇、大草蝦、帶骨雞肉、蒜末、豬松坂肉、珍珠干貝、青蔥、老薑片、黃耆、辣椒、紅棗、[醃漬料]鹽、蒜瓣、枸杞、[醃漬料]胡椒鹽、[醃漬料]白胡椒、[醃漬料]米酒、米酒、[醃漬料]香油、[醃漬料]花椒粉、鹽、[醃漬料]花雕酒

【食在好料理】莎莎醬干貝涼拌米粉

食材：干貝、番茄、洋蔥、小辣椒、檸檬、香菜、鹽巴、橄欖油、米粉（泡水）

西瓜綿雞湯【夏日湯品】

西瓜肉吃完，剩下的皮不要丟，用來煮湯，消暑降火少痘痘。當然，廚餘也減少了，環保！ JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。 ⊕部...

食材：西瓜白肉(中型西瓜)、雞胸骨(剁開)、雞翅（3節）、干貝、鹽

”時間淬釀的甘露之味” 干貝黑豆腐蝦仁烘蛋

把鮮嫰的黑豆腐混合奶油蝦仁和蛋,調合干貝風味醬油露健康又美味,大小朋友都很愛唷~

食材：蝦仁、低筋麵粉過篩、干貝風味醬油露、奶油、全蛋、黑豆腐

蟹肉粉絲煲

冬粉 吸收秋蟹的精華 加上秋蟹肥美的蟹膏 蟹黃 每口都充滿幸福的滋味

食材：螃蟹4隻、冬粉2把、薑少許、蒜頭少許、蔥 兩隻、太白粉 少許、洋蔥半顆、蠔油少許、烏醋 少許、干貝粉少許

《九陽上菜》冬瓜黃豆干貝土雞湯

煲湯達人Ivy是一位香港出生的台灣媳婦，Ivy不僅喜歡喝湯，也愛煲湯，只要有空就會在家裏煲湯，撫慰全家人的心和胃！ 煲湯是香港人...

食材：土雞、冬瓜、特力樂活有機黃豆110g、杞子、干貝、薑、水、九陽紫砂煲

黑松露帶子鮮蝦扁意粉

煮意粉其實好簡單，選取食材新鮮、一道出色又味美的意粉，各家庭成員一定會喜歡!

食材：扁意粉、帶子、鮮蝦、蜆肉、parmesan芝士磚磚片片、忌廉、白酒、黑松露

【金蘭】精緻宴客類-干貝鮑魚扒八珍

金蘭香菇素蠔油 可比蠔油美味更香醇，金蘭香菇素蠔油「甜、香、鮮、亮」，最是美味，以金蘭獨家油膏製作技術為基底，保有糯米香氣，同時上...

食材：高麗菜、干貝、鮑魚、香菇絲、蟹肉絲、金針菇、肉絲、魚皮絲、筍絲、素蠔油

酸菜白肉鍋

颱風天 雨天 冬天是食鍋的好氛圍。 今年嘗試自己醃白菜 可惜酸度不夠 索性加入油蔥酥一起拌炒增加層次味 也是意外的收獲。

食材：酸白菜、蔥、辣椒、蒜頭、醬油、白醋、油蔥酥、辣椒醬、沙茶醬、烹大師-干貝粉

台式炒麵

淡淡醬油、胡椒的香氣 襯托海鮮的鮮味及蔬菜的甜味

食材：高麗菜 兩大片、黑木耳 一大片、醬油 少許、紅蘿蔔 一小塊、干貝粉 少許、芹菜 一大支、白胡椒粉 少許、韭菜 一小把、蝦子 三隻、蛤蜊 5個

干貝XO醬蘿蔔糕

聰明的先人用隨手可得的物資， 製作出一樣又一樣的佳餚流傳到現在， 我們統稱為"古早味" ~ 原本是貧苦人家果腹用的食物 ， 現在依...

食材：蘿蔔糕、干貝XO醬、銀芽、韭菜