干貝XO醬蘿蔔糕
描述
聰明的先人用隨手可得的物資，
製作出一樣又一樣的佳餚流傳到現在，
我們統稱為"古早味" ~
原本是貧苦人家果腹用的食物 ，
現在依然有著一堆死忠的擁護者 ！~包括我 ^ ^
小小做點變化 ~ 就是高級中菜館的菜單 ！
熱量
步驟
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蘿蔔糕切成適當條狀(Mia切約5cmX3cmX2cm)。
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韭菜葉切5cm段狀，與銀芽一起熱水川燙，備用。
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一匙油加熱，將蘿蔔糕煎至金黃 (台語: 恰恰)後，放入切段的韭菜頭爆香。
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一大匙XO醬放入炒出香味後，加入所有食材拌炒幾下後起鍋。
小撇步
豆芽菜去頭尾後即成為銀芽！
蘿蔔糕和XO醬本身就已有味道，不需要另外再調味喔！
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