干丁

芒果風味鹹可頌

夏日芒果與天然海鹽所混合製成的鹹可頌，風味獨特

食材：高筋麵粉、全麥粒、起司丁、絲、雜糧、麻糬、細砂糖、海鹽、乾酵母、優酪乳、芒果(芒果汁)、無鹽奶油

葷菜-包心菜炒粉條

供應給40人用，成本約為美金$17。

食材：包心菜、干粉條、醬油、鹽、雞精、乾辣椒丁

微粉紅火龍果乳酪吐司(麵包機)

盛夏的午後，一起用鮮紅的火龍果做份健康的吐司吧~

食材：真材實料自榨火龍果汁、高筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、鹽、乾酵母、乳酪丁適量

八寶炸醬乾拌麵

濃油赤醬、鹹中帶甜，更有多種層次口感的八寶炸醬麵，濃郁的醬汁包裹Ｑ彈的寬捲麵條，一口Ｑ彈，一口美味！

食材：麵大師_家常燕京炸醬乾拌麵、豆干丁、榨菜丁、毛豆、去骨雞腿肉、胡蘿蔔丁、香菇丁、蝦米、蒜末、太白粉水、香油、水

麻婆豆腐

🌶麻婆豆腐料理快速簡單又很下飯，是家常小菜不可或缺的一道。 如果不敢吃太辣的，在步驟最後的小撇步有說明另一種作法喔！😄

食材：肉燥、豆腐（切小丁）、安安辣椒醬、蔥白（切末）、老干媽脆油辣椒、蔥綠（切蔥花）、寧記辣椒大王、蒜（切末）、黑胡椒粉、薑（切末）、太白粉、香油、米酒

泰式炒金邊粉-夏日消暑料理

夏天總想吃些重口味又帶清新口感的 這道菜絕對很對你的胃口 泰式料理酸甜酸甜 開胃又爽口

食材：金邊粉、蝦仁、豆乾切丁、蛋、豆芽菜、香菜、花生粉、調味、泰式甜辣醬、魚露、檸檬汁

豆乾丁炒毛豆

沒有華麗與花俏，家常就可以是好料理，親民的豆乾丁與毛豆搭配，就可以讓你很下飯。炒一碟，吃不完還可以做其他的變化，拌麵或是夾燒餅都是...

食材：豆乾、紅蘿蔔、毛豆、肉末、蒜、鹽、醬油、糖、白胡椒粉

櫻花蝦米糕

過年團圓桌上必吃糕，代表年年高昇、步步高昇，來道美味的「櫻花蝦米糕」很適合，它的顏色討喜又好吃，大人小孩都喜歡^^。 ‧歡迎你來我...

食材：長糯米、豬肉絲、米酒、芋頭丁、醬油、櫻花蝦、冰糖、香油、紅蔥頭(末)、鹽、蝦油、乾香菇(絲)、五香粉、薑 (末)、白胡椒粉、泡香菇的水、香菇水

芒果丁、果乾夾餡 檸檬磅蛋糕

今年芒果收成不錯，愛吃芒果的安安大大的撿便宜，朋友由官田寄來的芒果，20斤含運500元，超大顆超便宜（每顆500－600克），買了...

食材：8吋蛋糕分離模、8吋蛋糕底紙、室溫軟化的無鹽奶油、削皮器、特細白砂糖、全蛋、檸檬皮、檸檬汁、洽發三環牌低筋麵粉、無鋁泡打粉、新鮮芒果丁、芒果果乾

炸丸子

食材：魚漿、泡水乾香菇切丁、紅蘿蔔丁、胡椒粉、洋蔥丁、荸薺拍碎

✨毛豆炒豆乾✨

花點時間讓豆乾滷入味，會讓整體更美味～

食材：毛豆、紅蘿蔔丁、豆乾、薑絲、醬油、水、白胡椒粉、鹽、太白粉水

手作披薩（夏威夷+巧克力香蕉棉花糖）

偏厚片披薩的口感及麵團香，此份量約為2個8吋披薩。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、培根片、乾酵母、洋蔥丁、巧克力醬、橄欖油、台糖鳳梨罐頭、明治苦甜巧克力、鹽巴、乳酪絲、明治牛奶巧克力、糖、棉花糖、50度溫開水

蔬菜丁炒豆乾@美麗人妻Selina Wu

每日的餐桌上的料理如何安排，那是廚娘的責任，在我們家而言，肉與蔬菜間的比例大多會抓在5：5，甚至是蔬菜比肉多一些，口味上也要有一個...

食材：肉末、豆乾、杏鮑菇、四季豆、紅蘿蔔、蒜、辣椒、鹽、醬油、糖、白胡椒粉

炸醬拌飯

炸醬常用來拌麵用，其實來拌飯也是很美味的喔！這裡加入蓖薺增加口感，讓常見的炸醬更有不一樣的口感變化喔！ Viola料理師幸福餐桌...

食材：五花肉（燙過切小丁）、豆干（燙過切小丁）、甜麵醬、蓖薺（切小丁）、辣豆瓣醬、毛豆仁（配口感的）、豆豉醬、糖、水量

蜂蜜蔓越梅司康

香噴噴的司康，是小時候訂肯德基一定會有的，不過有點討厭的是口感乾乾黏黏的，所以這個食譜做了一些調整，更健康美味！ 歡迎按讚和追蹤我...

食材：蜂蜜、無糖優格、低筋麵粉、蛋、高筋麵粉、無鋁泡打粉、糖粉、無鹽奶油（切小丁）、蔓越梅果乾

涼拌豆干(10分鐘快速料理)

炎炎夏日最適合來盤涼拌菜促進食慾 只要將食材川燙後拌一拌 不用10分鐘就可以輕鬆上桌囉

食材：毛豆仁、紅蘿蔔丁、香油、豆乾丁、醬油、薑絲、細砂糖、香菜末、烏醋、蒜末、醬油膏、辣椒末

秋葵炒豆乾丁@美麗人妻Selina Wu

秋葵的黏滑液對保護胃壁有很大的功效，有人深愛它的口感，卻也有人不敢領教，我們家大多屬後者，為了讓他們能夠接受秋葵的口感，我已經盡可...

食材：秋葵、肉末、豆乾、蒜、辣椒、醬油、鹽、糖、白胡椒粉