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梅漬小番茄
Monaca可當開胃菜前菜也可是零嘴的爽口輕鬆小品。 網誌:http://monacama.pixnet.net/blog FB粉絲專頁: ...
食材：小番茄、梅汁、檸檬汁、糖、話梅、水
常備
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「常備」的零失敗食譜
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梅子漬小蕃茄
陳太太的菜菜味炎熱的天氣，揮汗如雨，食慾不振，來一盤冰冰涼涼的梅子小蕃茄，真的是馬上消暑！再加上酸酸甜甜的滋味，立馬提振食慾。連我兒那個不吃蕃茄...
食材：小蕃茄（聖女蕃茄也可）、紹興梅、水、冰糖
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零廚藝也能完成的開胃配菜。自製脆瓜
Kate媽咪自己做些脆瓜擺在冰箱裡頭 安心衛生又開胃 零廚藝的人也可輕鬆搞定它! 等邁入夏天小黃瓜盛產時，多做一些放在冰箱 銷路一定超級好，趕...
食材：小黃瓜、砂糖、烏醋、醬油
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韓式醃漬洋蔥양파장아찌
韓台夫婦한대부부醃漬洋蔥양파장아찌也算是韓國食堂裡常見的小菜之一， 清脆的洋蔥口感，酸酸甜甜的適合當夏天的爽口小菜。 放涼後放到冷藏保管就可以吃幾...
食材：小型洋蔥、紅辣椒、綠辣椒、水、醬油、醋、白砂糖、胡椒粉
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醃漬酸菜豆【伊朗料理】
扎赫拉的廚房好時光在菜豆的盛產期、 有些人會曬菜豆乾、 有些人可能就做醃酸菜豆、 我和家人都愛吃酸菜、 但台灣的醃酸菜豆比較鹹、 在這裡用的醃漬方法...
食材：嫩菜豆、新鮮茴香菜(也可以不放)、煮沸放涼的水、鹽、蒜頭去皮、整條辣椒、糯米醋或陳年醋
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韓式醃蘿蔔圓片쌈무
韓台夫婦한대부부韓式醃蘿蔔圓片쌈무在韓國烤肉店裡一定會出現的配菜^^ 它清爽的口感配上油滋滋的烤肉，可以解油膩。 作法很簡單， 不用花到十分鐘就可...
食材：白蘿蔔、水、醋、白砂糖、鹽巴、芥末
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超簡單常備菜''日式醋漬蓮藕''
惠哥秋天的蓮藕口感鬆軟適合煮湯，接近夏天的蓮藕口感較脆，很適合當常備菜，和醋糖一起醃漬，酸甜酸甜很開胃喔！ 歡迎到惠哥窩居微日誌聊聊...
食材：蓮藕、黃甜椒、白醋、白砂糖、鹽、水、研磨粗胡椒粒
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油漬蕃茄乾
胖仙女利用烤箱低溫烘乾製作蕃茄乾，再與喜歡的香料一起油漬，不必被市售的貴到，還可以用在很多料理上，像是義大利麵、烤雞、烤蔬菜、麵包等等，...
食材：聖女小蕃茄、檸檬百里香、迷迭香、玫瑰鹽、現磨彩色胡椒、冷壓特級橄欖油
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嬤之味脆瓜
魔法阿嬤@黃惠玲不管早餐或宵夜，清粥小菜都少不了它。 這味脆瓜的做法是一個阿嬤傳授的，今年是第四年做了。 不知阿嬤之名，暫且名之為嬤之味脆瓜。 以...
食材：小黃瓜、食鹽、醬油、烏醋、冰糖、話梅
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日式柚香漬蘿蔔
Monaca冬天是蘿蔔的盛產期，肥美又便宜，拿來醃漬蘿蔔最適合不過了，醃好的柚香漬蘿蔔散發出淡淡的柚子清香很甘甜爽口。 網誌:http://m...
食材：蘿蔔塊
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日式咖哩飯 【新手料理】
Mrs P's Kitchen日式咖哩通常都不辣，而且甜甜的，很適合一家人享用。只要用日式咖哩磚，就可輕鬆做到日式風味，30分鐘搞定！配什麼肉類蔬菜也可，熱騰騰...
食材：肉類、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、日式咖哩磚、沸水
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爽脆醬醃蘿蔔
小星星現在是白蘿蔔盛產時期， 品質良好又便宜， 白蘿蔔拿來做泡菜很好吃， 這次想來點古早味的醃漬方式， 搭配清粥蠻適合的， 開胃又下飯。...
食材：白蘿蔔一條、鹽、淡色醬油、白醋、日式味醂、砂糖、蒜頭、辣椒
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【竹筍燒肉/滷肉】一鍋到底
小人妻大本事夏天是綠竹筍的季節，索性就把筍子跟五花肉一起燉煮，我最喜歡煮這種「燉煮類」的食物，做法簡單又方便，前一天先滷好，燜一晚更入味，隔天...
食材：五花肉、綠竹筍、薑片、青蔥
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辣味涼拌素雞小黃瓜
Lingo Chao辣辣的真過癮！ 媽媽的私房小菜，一端出來幾乎秒殺耶！ 連不愛吃辣的朋友都忍不住一口接著一口 作法好簡單，那麼容易就上手了 趕快來...
食材：素雞、小黃瓜、蒜末、香油、辣豆瓣醬、鹽、砂糖
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滷杏鮑菇，冷熱都好吃！
小星星在菜市場看到品質不錯的杏鮑菇， 買了一些回家，打算用滷的。 我喜歡滷杏鮑菇的Q彈口感， 再加了些許麻油調味， 味道更有層次，冰的熱...
食材：杏鮑菇、蒜頭4瓣、砂糖、老薑、醬油、水、醬油膏、麻油、辣椒、八角、鹽
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日式炒牛蒡（金平牛蒡）
蜜塔木拉麻油炒牛蒡絲，下飯又開胃，是日本家庭定番小菜，介紹簡單的牛蒡處理方法，保留美味又不失營養，非常適合做為常備菜享用。
食材：牛蒡（細中短型）、紅蘿蔔、麻油、白芝蔴粒、香油、薑、砂糖、紅辣椒、醬油、調味料、味醂、料理酒
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超開胃醃大頭菜
錢隆食堂有了這道小菜 就算胃口不好 也變好了
食材：大頭菜、鹽巴、白醋、辣椒條、糖、香菜、紅蘿蔔、檸檬、碎蒜、魚露
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古早味醃蘿蔔
蘋果家的鮮果百匯冬季是蘿蔔的季節，蘋果家自己種植了有機蘿蔔，但卻都長不大，拿來醃製蘿蔔最適合了! 這款醃蘿蔔，有著濃濃的蘿蔔乾味道，口感更是鮮脆好...
食材：白蘿蔔(中型的)、[醃醬]辣椒、[醃醬]蒜末、[醃醬]淡色醬油、[醃醬]糖(請依個人喜好)、[醃醬]白醋、[醃醬]米酒、鹽
