巧克力烘焙

巧克力甘納許藍莓夾心

巧克力戚風夾著藍莓果醬，外層Ganache甘那許的鮮奶油配方用牛奶取代，搭配起來少了負擔，但口感一樣滑順濃郁～一不小心就吃了好幾塊！

食材：蛋黃、新鮮藍莓、黑糖、原味優格、牛奶、玉米粉、全麥麵粉、低脂無糖可可粉、藍莓果醬、一個圓形蛋糕烤模、一個長型蛋糕烤模、巧克力磚、冰蛋白、檸檬汁/白醋、砂糖

堡爾美克可可杯子蛋糕

堡爾美克模有趣的地方在於模具半中空，烤出來的蛋糕可隨意填餡、要吃什麼餡都很隨意的。但由於填餡有點重量、建議使用磅蛋糕或全蛋海綿蛋糕...

食材：雞蛋、無鹽奶油、苦甜巧克力、細砂糖、動物性鮮奶油、可可粉、低筋麵粉

越南咖啡凍蛋糕

前幾天逛超市的時候， 看到到了G7越南三合一咖啡 想到我媽之前很愛喝 就也順手買了一盒回家重拾回憶 滑溜的咖啡凍搭配綿密細緻的蛋...

食材：巧克力戚風蛋糕、白巧克力、牛奶、現煮咖啡、葡萄糖漿、細砂糖、G7即溶咖啡、吉利丁粉、熱牛奶、鮮奶油

愛戀巧克力蛋糕 【烘焙展食譜募集】

充滿著滿滿愛心的巧克力蛋糕 拿去送人 ~~~~ 不只甜在口中 也甜在心中哦 ❤❤❤

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、可可粉、奶油、砂糖、雞蛋、牛奶、香草精、泡打粉、鹽

簡單做布朗尼

選自國外食譜，而做法有稍微修改，簡單，是一款濕潤好吃的經典布朗尼。 而且，非常香!!!!!

食材：黑巧克力磚、奶油、糖、蛋、低筋麵粉、無糖可可粉、薑汁、柑橘皮、堅果、果乾

超‧隨便之花生巧克力餅乾

用剩的奶油、巧克力磚、張豐盛花生醬，加上低筋麵粉和些許黑糖粉，攪拌棒打一打，麵糰揉一揉、壓一壓，送烤箱。噠啦——又是一整盤用料紮實...

食材：低筋麵粉、奶油、苦甜巧克力磚、花生醬、黑糖粉、愛之味純濃燕麥

迷你巧克力麻糬麵包 [ 氣炸鍋版 ]

昨晚因為下雨，臨時起意在家自己做女兒最愛的麻糬麵包。因為單包可可粉只有15g，但麵粉已秤好180g，就沒去改它，沒想到這個配方竟意...

食材：麻糬粉、奶油、雞蛋、牛奶、砂糖(女兒說可以再甜一點)、可可粉

巧克力夾心杯子蛋糕

手邊只有零食巧克力，所以就用了 但是都很美味(　^ω^)

食材：蛋、糖、油、麵粉、巧克力

chocolate brownie

超濃郁的chocolate brownie，試過一定讚！

食材：苦甜巧克力、麵粉（過篩）、雞蛋、鮮奶、紅糖、鹽、玉米油

巧克力豆腐香蕉慕絲

天氣漸熱，買來的香蕉才兩天外皮就長黑斑熟軟了，而熟透的香蕉散發著濃郁的香氣，最適合拿來做甜點了～ (˜้ีᆸ ˜้ี )

食材：盒裝嫰豆腐、熟香蕉(去皮)、細砂糖、無糖可可粉

九州鬆餅巧克力杯子蛋糕

20分鐘內，以九州鬆餅粉即可完成好吃的巧克力杯子蛋糕。

食材：九州鬆餅粉、蛋、砂糖、無糖可可粉、融化奶油、可可豆

【免焗甜品】巧克力慕斯

【免焗甜品】巧克力慕斯做法 影片： https://youtu.be/MaYGPsZVknY

食材：忌廉/鮮奶油、牛奶、無糖可可粉、粟粉/玉米澱粉、糖、巧克力

減醣低醣米奇米妮巧克力熔岩蛋糕小v鬆餅機

今天是聖誕節🎄🎁🎅 本來一直想做個應景的什麼 像是聖誕老公公甜甜圈、聖誕樹鬆餅之類的 但最近實在太忙+兩隻小孩越來越盧沒有時間可以...

食材：蛋、鮮奶油、鈕扣巧克力、無糖可可粉、蝴蝶結彩糖、赤藻醣醇、泡打粉、杯子蛋糕烤盤

手工巧克力(紅莓荔枝餡) (附影片)

情人節當然要做巧克力啦 還在做松露巧克力??! 做點新創意啦! Chocolate BonBons! 成品: 21粒 (直徑...

食材：調溫白巧克力 (殼)、調溫白巧克力 (底)、紅莓/覆盆子果茸、可可脂、水、荔枝果茸、油性食用色素 (紅)、白砂糖、鹽、油性食用色素 (黃)、果膠 NH、鮮奶油、無鹽牛油/奶油、調溫白巧克力

Pokémon GO皮卡丘南瓜吉拿棒

好可愛的皮卡丘(oﾟωﾟo)，加了天然南瓜黃澄澄的顏色，吃起來更外酥內軟有彈性，把吉拿棒做成皮卡丘的臉，簡單用巧克力醬、餅乾裝飾，...

食材：HARIMSA吉拿棒預拌粉、南瓜、冷水、巧克力餅乾、巧克力醬、砂糖、烘焙紙

巧克力杏仁餅乾

食材：杏仁片、無鹽奶油、糖、蛋、巧克力粉、低筋麵粉

咖啡奶油蛋糕

食材：低筋麵粉、玉米粉、蛋白、蛋黃、細糖、動物性鮮奶油、咖啡粉、lemon juice、咖啡酒、無鹽奶油、義美巧克力泡芙、鮮奶、櫻桃罐頭、藍莓罐頭