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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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這是一款很簡單的全麥吐司,可以用替換的配方做出不一樣的質感。全麥麵粉的吸水力較強,冰一晚才能做出質地較柔軟的吐司(水合法)。 我的...
食材:全麥麵粉、水、牛奶或豆漿、速發酵母粉、高筋麵粉、糖、鹽、室溫奶油或植物油
非常鬆軟,好吃不上火。 視頻食譜,https://youtu.be/w2mNDTR98hc 更多食譜可以點擊這裡,https://...
食材:雞蛋、砂糖、椰奶、紫薯、紫薯粉、低筋麵粉、食用油、檸檬汁
蒸蛋糕 口感 較濕潤鬆軟
食材:蒸好的南瓜泥(去皮)、植物油/奶油、低筋麵粉、白細砂糖/二砂(穩定蛋白用)、冷藏蛋、有白醋/檸檬汁也能代替砂糖、葡萄乾/南瓜子(裝飾用)
無糖少油香蕉麵包,不用揉麵,麵包鬆軟好吃又健康
食材:香蕉、即溶酵母、鹽巴、高筋麵粉、雞蛋、橄欖油
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、冷凍藍莓、白玫瑰酵母、檸檬汁、黑糖、砂糖、蜂蜜、鹽、水、無鹽奶油、鮮奶
小女紙很想吃餅乾,但正在減肥中~所以減少了糖、奶油的用量,反而讓綠茶的香氣更突顯、味道更好吃!少了點油,所以增加蛋以保持麵團濕性,...
食材:綠茶粉、低筋麵粉、糖、無鹽奶油、雞蛋
中秋節跟孩子一起動手做鳳梨酥
食材:無鹽奶油、低筋麵粉、橄欖油、蛋
一直以來都超愛桂圓蛋糕的,今天終於自己動手做了,不過要做時才發現低筋麵粉不夠了,所以混入了鬆餅粉替代,成品依舊非常成功✌️ 而且...
食材:低筋麵粉、鬆餅粉、室溫全蛋、黑糖、二砂糖、養樂多、牛奶、椰子油、龍眼乾、核桃
應孩子的要求,人生第一次做元宵。 自己做的元宵可減油減糖,真材實料,開心過節又減少身體負擔,更能親子同樂,創造美好回憶。
食材:芝麻粉、糖粉、玄米油、糯米粉
越南米紙的創意料理—麻辣涼粉!參考YouTube 頻道WeCook123料理123的涼粉作法,越南米紙做出來的涼粉方便又Q彈,我覺...
食材:越南米紙、花生碎、蒜泥、小黃瓜、辣椒碎、飲用水(泡軟米紙用)、老乾媽醬或川味辣醬、花椒油/橄欖油、醬油、烏醋、花椒油、辣油(怕太油可加少一點)、鹽巴、糖
這個是帶顆粒的紅豆泥,減少了糖份和加入一點點鹽巴,吃起來不會死甜。 做好的紅豆泥裝在保鮮盒,放在冰箱冷藏,待要用的時候再取出,非常...
食材:紅豆、砂糖、鹽、水
想吃芋泥不用到外面買,自己動手做,簡單又健康。 做好的芋泥可以放在冰箱,單吃、夾吐司、當餡料都非常好❤️
食材:芋頭、砂糖(依個人口味增減)、牛奶
在這個滿滿的添加物時代,外面賣的元宵,不是太油就是太甜,那就自己來做吧,該有的都有,好吃的程度不會輸外面~~ (由於要冷凍的關係,...
食材:花生粉 / 芝麻粉、糯米粉、糖水
冬至將至,天氣冷颼颼 提早吃湯圓來暖心暖胃也暖暖身子 第一次試做包餡湯圓 不用人工色素或其他粉末 用純天然食材紫薯及黑芝麻 一般...
食材:紫薯泥、糯米粉、開水、水、黑芝麻內餡:、紫薯內餡:、黑芝麻粉、橄欖油、黃砂糖
雖然享受每天以蔬菜雜糧為主的飲食生活 但甜點和零嘴也是不可或缺的最佳調劑 對於每天都想吃些蛋糕甜點的人 可以自己動手用蔬果料理的健...
食材:低筋麵粉、奶油 (室溫軟化)、蛋 (室溫)、泡打粉、鮮奶、海鹽、砂糖、新鮮藍莓1盒
美好超級杯:蜂蜜X堅果X燕麥X優格X水果 ♕超健康,無糖少油高鈣高纖 ♕超省事,簡單喇喇就可以烤 ♕超萬用,早餐下午茶新選擇 *快...
食材:快煮燕麥片、蜂蜜、無糖優格、橄欖油、季節水果、綜合堅果
顏值爆表平底鍋甜點,就算沒烤箱、電動攪拌機也能吃甜甜又健康~ ♕溫熱鬆餅X鮮果檸檬優格=不敗組合 ♕超市簡單食材,隨買隨做輕鬆上桌...
食材:麵粉、泡打粉、無糖優格、砂糖、牛奶、檸檬皮屑、雞蛋、季節水果
香氣濃郁 口感酥脆 減少奶油和糖的比例吃起來不會有負擔! 簡單好玩零失敗!
食材:無鹽奶油、糖、低筋麵粉、無糖即溶咖啡粉、蛋、堅果(可不加)