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夜市小吃--辣脆腸滷味之醬汁調法
懶廚房出現在各大夜市的知名小吃--辣脆腸滷味，嗜辣者吃了絕對大呼過癮，但奇怪的是恐辣者還是無法抗拒這味美食，不惜眼淚鼻涕一起流，外加白開...
食材：素腰花、蒜末、辣豆瓣醬、醬油、糯米醋、細白砂糖、鹽、香油、芫荽末、蔥花
小吃
861 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「小吃」的零失敗食譜
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手作澎湖黑糖糕
塔咪的生活狂想曲第一次吃澎湖黑糖糕的記憶是在大學時代，班上來自澎湖的同學，每次寒暑假開學後總是帶來澎湖的黑糖糕跟大家一起分享，Q彈的口感加上黑糖的...
食材：黑糖、水、中筋麵粉、蜂蜜、樹薯粉、白芝麻、無鋁泡打粉、植物油(塗抹模具用)
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古早味油飯-阿嬤的味道
啊蕊外面的油飯貴桑桑 一點點就35或50的 動手做不難🤗🤗
食材：豬五花、香菇、蝦米、紅蔥頭、香菇水、醬油、米酒、水、麻油、長糯米
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懷舊鐵路豬排
嘉藥食品系shujyun子屋雅食看到里肌肉片就想到“懷舊的鐵路排骨便當”，便當裡有魯蛋、酸菜、排骨、時蔬，實在是令人回味， 好吃極了。😄😄😄
食材：豬里肌肉片、泰山純葵花油、金蘭醬油、金蘭醬油膏、日正寶島木薯粉（酥炸肉品專用）、細砂糖、米酒、鹽、小磨坊白胡椒粉、五香粉
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椒鹽鹹酥雞
Ivan Wang鹽酥雞是一個非常普遍的街頭小吃..一來怕油乾不乾淨食材新不新鮮二來要吃到自己愛的口味也不容易..自己動手做安心吃的也安心 ..這個...
食材：雞胸肉、辣椒末、醬油、九層塔、米酒、地瓜粉、蒜末、胡椒鹽、蔥末、砂糖、五香粉、太白粉
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❤️零失敗·地瓜球❤️
♛Elvira夢幻國度♛夜市裡常常看到美味可口的地瓜球（QQ球），其實材料簡單，在家裡就可以自己炸來吃！
食材：地瓜、細砂糖、地瓜粉
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🍳蚵仔煎--第一次就上手
料理癮食堂每次在外看到蚵仔煎，總想來上一盤 但不是料放的太少，就是粉漿過於Q硬，不是自己喜愛的口感！ 現在正是小白菜的季節，剛好又買到了新鮮...
食材：蚵仔、雞蛋、木薯粉（地瓜粉）、青菜（小白菜、空心菜、茼蒿…）、太白粉、辣豆瓣醬、麵粉、番茄醬、水、味噌、鹽巴、糖、冷開水
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自製油條
雙胞胎留學去!自己做油條, 既安心又簡易! 食材簡單又易取得, 不用加添加劑也能在家炸油條~
食材：高筋麵粉、無鋁泡打粉、小蘇打粉、糖、鹽、冷水、蛋、油
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炸兩
野犬朋友送來客家粄條，決定來做一下包了油條的「炸兩」。至於炸兩這個怪怪名稱的由來，最初用腸粉包裹一整條油條，稱之「一炸一腸」「炸一」，...
食材：油條、粄條、醬油、小蝦米、魚露、蔥花、高湯、香油、白胡椒
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創意三色脆皮雞蛋糕-原味、抹茶、巧克力
MegMiama創意三色脆皮雞蛋糕！ 原味、抹茶、巧克力～ 您也可以發揮創意做四色、五色... 只需要把低筋麵粉的其中5公克改成抹茶粉、巧克力粉！
食材：蛋、低筋麵粉、糖粉、泡打粉、無鹽奶油、牛奶
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阿嬤的兒時回憶小吃（麻油麵線）
六寶媽因為阿嬤小時候沒有甜食也沒有糖果，所以都吃這個解饞。 還有聽說坐月子也是吃這個
食材：麵線、薑片、麻油、苦茶油、糖、鴨蛋、雞蛋（可加可不加）
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鱔魚意麵
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導鱔魚經過大火快炒, 保留爽脆的口感，加上酸甜芡汁以及香脆的意麵，美味令人食指大動.
食材：鱔魚、洋蔥、鹽、高麗菜、醬油、蔥段、糖、炸過蒜末、烏醋、豬油、白醋、油炸碗形意麵、米酒、太白粉水、味精、香油、水
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宜蘭菜 芋泥
ijac宜蘭名菜之一，但我用料理機做比較省力。這道菜看起來是涼的但通常是超燙，代表宜蘭人外冷內熱的性情
食材：芋頭、豬油、蛋、糖
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氣炸杏鮑菇
白希第一次使用氣炸鍋炸杏鮑菇 真的讓我驚艷到 原本以為食物若本身不含油脂 氣炸應該會比較乾 沒想到竟會比夜市還好吃又多汁 不說真的...
食材：杏鮑菇、香菇素蠔油、胡椒粉、粗地瓜粉、鮮味炒手、全蛋液
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麻油麵線
男人廚房1+1想吃麻油麵線又不想煮整鍋麻油雞嗎？天冷的時候讓你可以快速解饞的料理就在這裡。讓我們快點看下去！ - 粉絲專頁： https://...
食材：麵線、薑片、麻油、鹽巴、米酒、高湯、油蔥
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酥脆魷魚圈配餃子皮小吃（影音食谱）
happeabites酥脆的魷魚圈只是沾醬吃嗎？剩下的餃子皮又該怎麼處理？原來這兩種食物結合起來不但口感酥脆，還非常有層次。剩下的餃子皮總是讓我不知所措...
食材：冷凍魷魚圈、餃子皮、熟雞蛋、帕馬森起司、美乃滋、塔巴斯醬、細香蔥
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蔥油餅 （厚麵版）
Chef K最美味的台灣小吃之一 現桿現煎的蔥油餅越來越少見了 自己動手做！ 這次用的是Carol的食譜 做法是厚麵版，可以吃到QQ的麵餅
食材：中筋麵粉、溫水、酵母、鹽、蔥、豬油、胡椒
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酥炸杏鮑菇
廚房女漢子Rita's超級簡單、方便的自製酥炸粉配方，用來炸各種蔬菜或海鮮都很適合，特別是杏鮑菇！酥脆的外表，柔軟帶嚼勁又多汁的口感，超適合初夏的畢魯趴...
食材：杏鮑菇、鹽、低筋麵粉、黑胡椒粉、玉米粉或太白粉、鹹酥雞胡椒鹽、生蛋黃、冰水
