開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
看到里肌肉片就想到“懷舊的鐵路排骨便當”，便當裡有魯蛋、酸菜、排骨、時蔬，實在是令人回味， 好吃極了。😄😄😄
豬里肌肉片切約1公分的厚度，分切成5片，將肉片蓋上保鮮膜，用肉槌兩面拍打後，加入醃肉調味料 ，放置冰箱冷藏1天以入味。
里肌肉片兩面沾裹木薯粉，靜置5分鐘待反潮，即可下油鍋。
起油鍋，把豬里肌肉片放入，以大火半煎炸的方式，煎熟即可。
我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
菠菜 南瓜 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 高麗菜 香菇雞湯 玉米濃湯 糖葫蘆 瓜仔肉 雞蛋豆腐 早餐 花椰菜 麻婆豆腐 酸辣湯 茄子 炒飯 炒麵 蕃茄燉牛肉 家常菜 湯麵 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 粽子 排骨 雞胸肉 雞湯 義大利麵 番茄 滷肉 蒸蛋 竹筍 杏鮑菇 金針菇 地瓜 豆腐 四季豆 娃娃菜 低脂高蛋白 白菜滷 打拋豬 台式泡菜 餅乾 雞肉 馬鈴薯 糖醋排骨 鮭魚 番茄炒蛋 三杯雞 小黃瓜 湯
