家常雞肉

香菇馬鈴薯燉雞

食材：無骨雞腿、馬鈴薯、醬油、香菇、薑、冰糖、蔥、米酒、黑胡椒、味霖、蒜頭、開水、胡椒粉、鹽巴

柚子蜜雞排

食材：雞扒、柚子蜜、紹酒、生抽、生粉、胡椒粉、鹽、薑、蒜

雞肉竹輪炒櫛瓜

以前櫛瓜很難買的時代，看到櫛瓜就會很感動的買回家。現在這份習慣依舊存在，冰箱常常無故就多出幾條櫛瓜。「你那櫛瓜再不煮就又要壞掉了....

食材：櫛瓜、雞胸肉、小竹輪、豆瓣醬、冷凍三色蔬菜、醬油、米酒、太白粉、糖、鹽、胡椒

消暑冷盤⋯五星級紹興醉雞

天氣越來越熱了⋯分享ㄧ道很簡單做又美味的冷盤「紹興醉雞」，這次是用舒肥的方式做，可呈現雞肉最完美的口感，雞肉泡在中藥材湯汁內吸收了...

食材：去骨雞腿肉、鹽、紹興酒、魚露、開水、紅糖、中藥材、紅棗、枸杞、甘草、人蔘鬚、當歸、蔥絲

薑燒雞肉

食材：去骨雞腿、薑、水、蒜頭、醬油、蔥、糖、鹽

山東燒雞❤️

如果你是個香菜控 一定要學會這道菜 真的很無敵❤️ 小黃瓜爽脆的口感 雞腿先煎再蒸的用心良苦 每口咬下香菜在嘴裡完美的融合 ...

食材：去骨雞腿肉、小黃瓜、香菜、蔥、蒜頭🧄、大紅袍花椒、辣椒🌶️、米酒、胡椒粉、醬油、薑片、八角、黑醋、味霖、香油

鳳梨雞丁

此道料理的營養成分 熱量 　 124 kcal 蛋白質 　7.6 g 脂質　　5.5 g 醣類　　12.8 g 鈉　　　215 m...

食材：雞胸肉、鳳梨、甜椒、洋蔥、油、太白粉、鹽、糖、白胡椒粉、開水

影片◆檸檬奶油紙包雞◆免開火輕鬆完成

紙包雞的做法有蒸烤效果，可以降低低溫慢烤所需時間，同時也能鎖住肉汁與蔬菜的精華，讓好吃的食材在裡面你儂我儂，這樣做出來的料理風味特...

食材：雞腿、洋蔥、義大利香料、地瓜、黑胡椒粉、小番茄、奶油、蒜頭、新鮮巴西利、黃檸檬、新鮮迷迭香

三杯雞腿&米血

三杯是簡單的便當菜，也是我們家小孩最愛的食物綜合，甜甜鹹鹹最下飯。

食材：去骨去皮仿仔雞腿、豬血糕、米酒、薄鹽醬油、蠔油、冰糖、麻油、薑片、蒜瓣、九層塔

超簡單三杯雞（無辣椒版） 愛吃辣再加辣椒

超簡單醬料就可以煮出美味的三杯雞，零失敗啊😍

食材：去骨雞腿、薑片、蒜頭、麻油、香菇素蠔油、九層塔

香澄優格嫩雞_平底鍋料理

小農無毒的香丁，酸甜滋味除了直接入口外，也很適合拿來醃肉做成沾醬。

食材：雞腿肉、糖、香丁、無鹽奶油、原味優格、醬油、米酒、鹽、地瓜粉/太白粉

全酒麻油雞

全酒不加一滴水的麻油雞，連鹽也不用加喔！真的很好喝，以前不愛吃麻油雞的。(參考阿樺媽媽的食譜)

食材：雞腿肉、麻油、蒜頭、薑、辣椒、米酒、蔥花、冰糖、醬油、枸杞(可不加)、白開水、高麗菜(可不加)、鴻禧菇(可不加)

照燒雞腿排定食

食材：雞腿肉排、雞蛋、日式醬油、味霖、米酒、蜂蜜、蒜末、辣椒末

越南香茅烤雞

出自: https://orientalcuisine.my/recipe/%e8%b6%8a%e5%8d%97%e9%a6%99...

食材：雞全腿（洗淨抹乾）、紅蔥頭、蒜頭、五香粉、薑、辣椒粉、香茅、魚露、白糖/蜜糖、鹽、玉米粉

紹興醉雞

清明祭祖，家裡買了紹興酒。拿來做菜比喝掉更有效益

食材：去骨雞腿肉、紹興酒、當歸片、鹽巴、紅棗

黃悶雞

這是道超下飯的中國名菜，作法非常簡單，但味道吃過一次就回味無窮😋

食材：雞腿肉、青椒、醬油膏、馬鈴薯、醬油、乾香菇、糖、薑、米酒、玉米筍、白胡椒粉

酸甜香橙汁雞塊

當遇到香橙盛產季節，除了當水果吃，還可以入菜，讓香甜的橙汁也為菜色增添不同的風味。 我的食譜多加了一些蔬菜，除了讓顏色更豐富之外，...

食材：雞胸肉、小洋蔥、橙汁、紅黃甜椒、檸檬汁、白醋、長豆、鹽巴、番茄醬、糯米椒、白胡椒粉、檸檬、香橙、糖、香菜、麵粉、食用油